In her studies of various fermented

In her studies of various fermented milk products, Alm112 found only minor differences
in the fat content and composition (mono-, di-, and triglycerides; free fatty
acids; and steroids) of kefir compared to the starting milk. The fact that free fatty
acids were found in all the fermented milks analyzed (including kefir) indicated a
disruption of the fat molecules in milk during fermentation, and Alm112 speculated
that this could result in an increase in the digestibility of milk fat in fermented products
compared to other sources of fat. The lipid soluble coenzyme CoQ10 has been
found in kefir.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ในการศึกษาของเธอของผลิตภัณฑ์นมหมักต่าง ๆ Alm112 พบความแตกต่างเพียงเล็กน้อยเท่านั้นในองค์ประกอบ (ขาวดำ- di- และ ฟรีไขมันไตรกลีเซอไรด์และไขมันกรด และเตียรอยด์) ของ kefir เมื่อเทียบกับนมเริ่มต้น ความจริงที่ว่าไขมันฟรีกรดที่พบในทั้งหมดที่หมักญี่วิเคราะห์ (รวม kefir) แสดงเป็นคาดหยุดชะงักของโมเลกุลไขมันในน้ำนมในระหว่างการหมัก และ Alm112ซึ่งอาจส่งผลในการย่อยนมไขมันในผลิตภัณฑ์หมักเพิ่มขึ้นเมื่อเทียบกับแหล่งอื่น ๆ ของไขมัน ครอบคลุมละลายไขมัน CoQ10 ได้พบใน kefir

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ในการศึกษาของเธอของผลิตภัณฑ์นมหมักต่างๆ Alm112 พบความแตกต่างเพียงเล็กน้อย
ในปริมาณไขมันและองค์ประกอบ (ขาวดำ, ดิและไตรกลีเซอไรด์; ไขมันอิสระ
กรดและเตียรอยด์) ของ kefir เมื่อเทียบกับนมเริ่มต้น ความจริงที่ว่าไขมันอิสระ
กรดที่พบในทุกนมหมักวิเคราะห์ (รวม kefir) ระบุ
การหยุดชะงักของโมเลกุลของไขมันในนมระหว่างการหมักและ Alm112 สันนิษฐาน
ว่าเรื่องนี้อาจส่งผลให้เกิดการเพิ่มขึ้นในการย่อยได้ของไขมันนมในผลิตภัณฑ์หมัก
เทียบ จากแหล่งอื่น ๆ ของไขมัน CoQ10 ไขมันที่ละลายน้ำได้รับโคเอนไซม์
ที่พบใน kefir

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ในการศึกษาของเธอต่าง ๆนมหมักผลิตภัณฑ์ alm112 พบความแตกต่างเพียงเล็กน้อยในไขมันเนื้อหา และองค์ประกอบ ( Mono - di - และไตรกลีเซอร์ไรด์ ; กรดไขมันอิสระกรด และสารสเตียรอยด์ ) เมื่อเทียบกับการเริ่มต้นคีเฟอร์นม ความจริงที่ว่าฟรีไขมันกรดที่พบในผลิตภัณฑ์ทั้งหมด ยังวิเคราะห์ ( รวมทั้งคีเฟอร์ ) พบว่าการหยุดชะงักของโมเลกุลของไขมันในนม ระหว่างการหมัก และ alm112 สันนิษฐานที่อาจส่งผลในการเพิ่มขึ้นในการย่อยไขมันนมในผลิตภัณฑ์แหนมเมื่อเทียบกับแหล่งอื่น ๆของไขมัน Coenzyme CoQ10 ละลายไขมันได้พบในบัวหิมะ