In this study, the antioxidant acti

In this study, the antioxidant activity of hydrothermal extracts of different parts of watermelons (flesh,
white rind, and green rind) was evaluated. Each part of the watermelons was extracted at temperatures
ranging from 100
C to 300
C for 10, 30, or 60 min. The highest total phenol content was observed for
the green rind extracted at 300
C for 30 min with 7626.52 mg gallic acid equivalents (GAE)/g, whereas
the phenol content of the untreated green rind extract was 715.15 mg GAE/g. The antioxidant activity of
the watermelon parts increased with increase in treatment temperature and time. In GCeMS analysis,
catechol, 4-methylcatechol, pyrogallol, and 1,2,4-benzenetriol were detected after hydrothermal
extraction at 300
C for 30 min. These results indicate that hydrothermal extraction is an efficient process
for increasing the antioxidant activity of watermelon extracts

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ในการศึกษานี้ กิจกรรมการต้านอนุมูลอิสระของสารสกัด hydrothermal ส่วนแตกต่างกันของการเก็บเกี่ยวแตงโม (เนื้อแคบสีขาว และสีเขียวแคบ) ที่ประเมิน แต่ละส่วนของการเก็บเกี่ยวแตงโมถูกสกัดที่อุณหภูมิตั้งแต่ 100 C ถึง 300 C 10, 30 หรือ 60 นาที เนื้อหาทั้งหมดวางสูงสุดถูกตรวจสอบสำหรับแคบสีเขียวที่สกัดที่ 300 C สำหรับ 30 นาทีกับ 7626.52 mg เทียบเท่ากรด gallic (GAE) / g ในขณะที่วางเนื้อหาของสารสกัดสีเขียวแคบไม่ถูกรักษาถูก 715.15 mg GAE/g กิจกรรมการต้านอนุมูลอิสระของส่วนแตงโมเพิ่มกับเพิ่มขึ้นในการรักษาอุณหภูมิและเวลา ในการวิเคราะห์ GCeMScatechol, 4 methylcatechol, pyrogallol และ 1,2,4 benzenetriol ถูกตรวจพบหลังจาก hydrothermalสกัดที่ 300 C สำหรับ 30 นาที ผลลัพธ์เหล่านี้บ่งชี้ว่า hydrothermal แยกกระบวนการอย่างมีประสิทธิภาพสำหรับการเพิ่มกิจกรรมการต้านอนุมูลอิสระของแตงโมสารสกัดจาก

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ในการศึกษานี้ กิจกรรมของสารต้านอนุมูลอิสระด้วยสารสกัดจากส่วนต่าง ๆ ของแตงโม ( เนื้อสีขาวและเปลือก
, สีเขียวเปลือก ) คือการประเมิน แต่ละส่วนของแตงโมถูกสกัดที่อุณหภูมิ
ตั้งแต่ 100
C 300
C 10 , 30 หรือ 60 นาที ปริมาณฟีนอลรวมสูงสุดเป็นสังเกตสำหรับ
เปลือกสีเขียวสารสกัดที่ 300
C เป็นเวลา 30 นาที 7626 .52 มิลลิกรัมเพิ่มขึ้นเทียบเท่า ( เก ) / g ส่วนฟีนอล
เนื้อหาของดิบเปลือกสีเขียวแยกเป็น 715.15 มิลลิกรัม / กรัมของสารต้านอนุมูลอิสระกิจกรรมเก
ส่วนแตงโมเพิ่มขึ้น ด้วยการเพิ่มอุณหภูมิและเวลา ใน gcems การวิเคราะห์
แคติคอล 4-methylcatechol , ซึ่ง , และ 1,2,4-benzenetriol ถูกตรวจพบหลังจากการสกัดด้วย
300
C เป็นเวลา 30 นาทีผลลัพธ์เหล่านี้บ่งชี้ว่า การสกัดด้วยคือกระบวนการที่มีประสิทธิภาพ
เพื่อเพิ่มฤทธิ์ต้านสารสกัดจากแตงโม