4.1.1. HeatingPAHs formation in a f

4.1.1. Heating
PAHs formation in a food takes place on its direct heating at
high temperatures resulting in food combustion. Milk, a dairy product
available at varied fat levels, undergoes different type of processing
like Pasteurization, Skimming etc. Evaluated PAHs in
different heat treated milk samples exhibited following increasing
order: Raw milk < Pasteurized < Ultra High Temperature (UHT)
semi-skimmed milk < UHT whole milk (Naccari et al., 2011).

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

4.1.1 ความร้อนก่อตัวของสาร PAHs ในอาหารเกิดขึ้นบนความร้อนโดยตรงที่อุณหภูมิในการเผาผลาญอาหาร ผลิตภัณฑ์จากนม นมแตกต่างกันระดับไขมัน ผ่านการประมวลผลชนิดอื่นเช่นพาสเจอร์ไรซ์ ฯลฯ การอ่านแบบคร่าว ๆ ประเมินสาร PAHs ในความร้อนแตกต่างกันตัวอย่างนมรักษาแสดงดังต่อไปนี้เพิ่มขึ้นลำดับ: นมดิบ < Pasteurized < Ultra สูงอุณหภูมิ (นมเปรี้ยว)สและนม < เอชที (Naccari et al. 2011)

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

4.1.1 ทำความร้อน
PAHs ก่อตัวในอาหารที่เกิดขึ้นเกี่ยวกับความร้อนโดยตรงที่
อุณหภูมิสูงทำให้เกิดการเผาไหม้ในอาหาร นมผลิตภัณฑ์นม
ที่มีอยู่ในระดับไขมันที่แตกต่างกันผ่านประเภทที่แตกต่างกันของการประมวลผล
เช่นพาสเจอไรซ์, Skimming ฯลฯ ประเมิน PAHs ใน
ความร้อนได้รับการปฏิบัติที่แตกต่างกันตัวอย่างน้ำนมจัดแสดงต่อไปนี้การเพิ่ม
การสั่งซื้อ: น้ำนมดิบ <พาสเจอร์ไรส์ <อัลตร้าอุณหภูมิสูง (ยูเอชที)
นมไขมันต่ำกึ่ง <ยูเอชทีนมสด (Naccari et al. 2011)

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

4.1.1 . ความร้อนPAHs ในอาหารจะเกิดขึ้นในการสร้างความร้อนโดยตรง ที่อุณหภูมิสูงที่เกิดในการเผาไหม้อาหาร นม ผลิตภัณฑ์จากนมที่มีระดับไขมันที่แตกต่างกันจะแตกต่างกันประเภทของการประมวลผลชอบแบบพาสเจอร์ไรซ์ การอ่านสาร ฯลฯที่แตกต่างกันความร้อนได้รับการรักษาโดยการเพิ่มนมตัวอย่างต่อไปนี้คำสั่ง : < นมดิบพาสเจอร์ไรส์ < อุณหภูมิสูงเป็นพิเศษ ( ยูเอชที )กึ่งนม UHT นมทั้งหมด ( < naccari et al . , 2011 )