The crystallization type of native

The crystallization type of native starch changed and the amorphous regions increased after its esterification of MA, indicating that the esterification reaction happened not only in the amorphous areas but also in the crystalline areas of starch, thus the crystal structure of native starch was significantly destroyed.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

เปลี่ยนชนิดตกผลึกของแป้งพื้นเมือง และภูมิภาคไปเพิ่มขึ้นหลังการ esterification MA บ่งชี้ว่า ปฏิกิริยา esterification เกิดขึ้นไม่เพียงแต่ ในพื้นที่ไป แต่ยังอยู่ ในพื้นที่ผลึกของแป้ง ดังนั้นโครงสร้างผลึกของแป้งพื้นเมืองถูกทำลายอย่างมาก

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ประเภทการตกผลึกของแป้งเปลี่ยนรูปร่างและภูมิภาคเพิ่มขึ้นหลังจาก esterification ของ MA, แสดงให้เห็นว่าปฏิกิริยา esterification ที่เกิดขึ้นไม่เพียง แต่ในพื้นที่อสัณฐาน แต่ยังอยู่ในพื้นที่ผลึกของแป้งจึงโครงสร้างผลึกของแป้งพื้นเมืองถูกทำลายอย่างมีนัยสำคัญ

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ผลึกชนิดของแป้งเปลี่ยนและสัณฐานพื้นที่เพิ่มขึ้นหลังจากที่เอสเทอริฟิเคชันของแม่ แสดงให้เห็นว่า ปฏิกิริยาเอสเทอริฟิเคชันเกิดขึ้นไม่เฉพาะในพื้นที่ไป แต่ยังอยู่ในพื้นที่ผลึกแป้ง ดังนั้น โครงสร้างผลึกของแป้งแบบทำลาย