Phenolic compounds, secondary metab

Phenolic compounds, secondary metabolites produced by most plants, are generally responsible for the antioxidant activity of many fruits and vegetables. The Folin–Ciocalteu procedure has been proposed to rapidly estimate the level of TPC in foods and supplements (Prior et al., 2005). The results showed that both solvents showed no significant difference in the ability to extract phenolic compounds (Table 1). The significant difference of the ability appeared between different citrus cultivars. Kaffir lime exhibited the highest TPC of 46.6±1.9 and 39.6±1.9 mg GAE/g for ethyl acetate and ethanol extract, respectively, while Pomelo showed the lowest with no significant difference with Lime.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ม่อฮ่อม รอง metabolites ที่ผลิต โดยพืชส่วนใหญ่ โดยทั่วไปรับผิดชอบกิจกรรมการต้านอนุมูลอิสระในผักและผลไม้ได้ ตอน Folin-Ciocalteu ได้รับการเสนอชื่อเพื่อประเมินระดับของสิ่งทอในอาหารอย่างรวดเร็ว และสื่อเรียน (ก่อน et al., 2005) ผลลัพธ์แสดงให้เห็นว่า ทั้งสองหรือสารทำละลายพบว่าไม่แตกต่างอย่างมีนัยสำคัญในความสามารถในการสกัดสารฟีนอ (ตาราง 1) ปรากฏความแตกต่างอย่างมีนัยสำคัญของความสามารถระหว่างส้มพันธุ์อื่น มะกรูดจัดแสดงสิ่งทอสูงสุดของ 46.6±1.9 และ 39.6±1.9 mg GAE/g สำหรับเอทิล acetate และเอทานอลสารสกัด จาก ตามลำดับ ในขณะที่ส้มโอพบต่ำสุดกับไม่มีความแตกต่างอย่างมีนัยสำคัญกับมะนาว

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

สารประกอบฟีนอลสารทุติยภูมิที่ผลิตโดยโรงงานส่วนใหญ่มักจะมีความรับผิดชอบในการต้านอนุมูลอิสระของผลไม้และผักหลาย ขั้นตอน Folin-Ciocalteu ได้รับการเสนออย่างรวดเร็วประเมินระดับของ TPC ในอาหารและอาหารเสริม (ก่อน et al., 2005) ผลการศึกษาพบว่าตัวทำละลายทั้งแสดงให้เห็นว่าไม่มีความแตกต่างอย่างมีนัยสำคัญในความสามารถในการสกัดสารประกอบฟีนอล (ตารางที่ 1) ความแตกต่างอย่างมีนัยสำคัญของความสามารถในการปรากฏตัวระหว่างพันธุ์ส้มที่แตกต่างกัน มะกรูดแสดง TPC สูงสุดของ 46.6 ± 1.9 และ 39.6 ± 1.9 มิลลิกรัม GAE / กรัมเอทิลอะซิเตและสารสกัดจากเอทานอลตามลำดับในขณะที่ส้มโอแสดงให้เห็นว่าต่ำสุดที่ไม่มีความแตกต่างอย่างมีนัยสำคัญกับมะนาว

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

สารประกอบฟีนอลชนิดทุติยภูมิ , ที่ผลิตโดยพืชมากที่สุด โดยทั่วไปจะรับผิดชอบต่อฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระของผักและผลไม้มากมาย การ folin – ciocalteu ขั้นตอนได้รับการเสนอต่ออย่างรวดเร็วประมาณระดับของ TPC ในอาหารและอาหารเสริม ( ก่อนที่ et al . , 2005 )ผลการวิจัยพบว่าทั้งตัวทำละลายพบว่าไม่มีความแตกต่างในความสามารถในการสกัดสารประกอบฟีนอล ( ตารางที่ 1 ) ความแตกต่างของความสามารถที่ปรากฏระหว่างพันธุ์ส้มที่แตกต่างกัน มะกรูดมี TPC สูงสุด 46.6 ± 1.9 และ 65 ± 1.9 mg เก / g สารสกัดเอทิลอะซีเตท และเอทานอลตามลำดับในขณะที่ส้มโอพบต่ำสุดไม่มีความแตกต่างกับมะนาว