With regard to yeasts/molds species

With regard to yeasts/molds species known to be involved in the spoilage of chicken meat, all of the antimicrobial treatments examined in the present study caused significantly lower (P b 0.05) counts for yeasts/molds in PJ, PJ–CH, PJ–CH–Z 1%and PJ–CH–Z 2% chicken samples as compared to the control samples during the storage period (Fig. 1f).
Antifungal activity of PJ against different kinds of molds and yeasts has been reported . In other studies involving preservation of fresh sausages stored under refrigeration, combinations of chitosan with sulphite and chitosan with rosemary extract led to a reduction of almost 3 and 2 log cycles, respectively.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

เกี่ยวกับแม่พิมพ์ยีสต์ชนิดมีส่วนเกี่ยวข้องในการเน่าเสียของเนื้อไก่ ทั้งหมดของการรักษายาต้านจุลชีพที่ตรวจสอบในการศึกษาที่เกิดขึ้นอย่างมีนัยสำคัญลดจำนวนแม่พิมพ์ยีสต์ใน PJ, PJ – CH, PJ – CH – Z (P b 0.05) 1% และ PJ – CH – Z 2% ไก่ตัวอย่างเปรียบเทียบกับตัวอย่างควบคุมในช่วงระยะเวลาการเก็บ (รูป 1f)ฤทธิ์ของ PJ กับชนิดของแม่พิมพ์และยีสต์มีการรายงาน ในการศึกษาอื่น ๆ เกี่ยวข้องกับการเก็บรักษาของไส้กรอกสดที่เก็บไว้ภายใต้ความเย็น ชุดของไคโตซานกับซัลไฟต์และไคโตซานสารสกัดจากโรสแมรี่นำลดเกือบ 3 และ 2 รอบล็อก ตามลำดับ

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ในเรื่องเกี่ยวกับยีสต์ / แม่พิมพ์ชนิดที่รู้จักกันเพื่อมีส่วนร่วมในการเน่าเสียของเนื้อไก่ที่มีทั้งหมดของการรักษาด้วยยาต้านจุลชีพตรวจสอบในการศึกษาในปัจจุบันที่เกิดจากการลดลงอย่างมีนัยสำคัญ (P B 0.05) นับยีสต์ / แม่พิมพ์ใน PJ, PJ-CH, PJ- CH-Z 1% และ PJ-CH-Z 2% ตัวอย่างไก่เมื่อเทียบกับตัวอย่างการควบคุมในช่วงระยะเวลาการจัดเก็บข้อมูล (รูป. 1F).
กิจกรรมต้านเชื้อราของ PJ กับชนิดที่แตกต่างกันของเชื้อราและยีสต์ที่ได้รับรายงาน ในการศึกษาอื่น ๆ ที่เกี่ยวข้องการเก็บรักษาของไส้กรอกสดที่เก็บไว้ภายใต้การทำความเย็น, การรวมกันของไคโตซานที่มีซัลไฟต์และไคโตซานด้วยสารสกัดจากโรสแมรี่จะนำไปสู่การลดลงของเกือบ 3 และ 2 รอบการบันทึกตามลำดับ

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

เกี่ยวกับยีสต์ / เชื้อราชนิดที่รู้จักกันเพื่อมีส่วนร่วมในการเน่าเสียของเนื้อไก่ ทั้งหมดของการรักษาตรวจสอบในการศึกษาทำให้ลดลง ( p B ) ) มีค่ายีสต์ / เชื้อราใน PJ PJ PJ ––– Z CH CH 1 % และ PJ – CH – Z 2 % ไก่ ตัวอย่างเปรียบเทียบกับตัวอย่างควบคุมในระหว่างระยะเวลาการจัดเก็บข้อมูล ( รูปที่ชั้น 1 )ฤทธิ์ต้านราของ PJ กับชนิดของเชื้อราและยีสต์ที่ได้รับรายงานว่า ในการศึกษาอื่น ๆที่เกี่ยวข้องกับการรักษาของไส้กรอกสดที่เก็บไว้ภายใต้ความเย็น , ชุดค่าผสมของไคโตซานกับซัลไฟท์ และไคโตซานกับโรสแมรี่สกัด นำไปสู่การลดเกือบ 3 และ 2 log cycles ตามลำดับ