Pasteur founded the science of micr

Pasteur founded the science of microbiology and proved that most infectious diseases are caused by micro-organisms. This became known as the "germ theory" of disease. He was the inventor of the process of pasteurisation and also developed vaccines for several diseases including rabies. The discovery of the vaccine for rabies led to the founding of the Pasteur Institute in Paris in 1888.
When he was only twenty-six years old Pasteur solved a problem that had been puzzling the great chemists of the day. He found that when light was passed through tartaric acid - this was found in wine dregs, it produced a strange effect. Pasteur proved that this was because the acid is actually not one acid but a mixture of different acids. This find impressed the scientists of influence and established Pasteur's reputation.

While at the University of Strasbourg he became interested in fermentation and this interest continued when he moved to the University of Lille. The faculty had been established partly to serve as a means of applying science to the problems of the industries of the region, especially the production of alcoholic drinks. This work in fermentation enabled Pasteur to identify that the changes brought about when beer or wine ferments, milk turns sour or meat decays, occur when special micro-organisms are present.

As a result of these findings Pasteur was asked to help the local breweries where the beer had turned bad. The souring of wine and beer was a major economic problem in France. Pasteur looked at some droplets of bad beer through a microscope and observed that the beer contained small rod shaped bacteria, instead of round yeast cells. Although micro-organisms are essential in fermentation they must be the right ones. This was a major discovery. Pasteur made brewing a more scientific procedure and showed brewers how to culture the right organisms for good beer. He also demonstrated to the wine industry that if wine is gently heated to sixty degrees celsius for a short time, the growth of harmful bacteria is prevented and the wine does not go sour in bottles or barrels.

Pasteur then extended this to other problems such as the souring of milk. He proposed heating the milk to a high temperature and pressure before bottling. The process is now in widespread use and is called pasteurisation.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ปาสเตอร์ก่อตั้งศาสตร์จุลชีววิทยา และพิสูจน์ว่า โรคส่วนใหญ่เกิดจากไมโครสิ่งมีชีวิต นี้ก็เรียกว่า "จมูก"ของทฤษฎีโรค เขาเป็นผู้ประดิษฐ์กระบวนการ pasteurisation และพัฒนาค่าวัคซีนสำหรับโรคต่าง ๆ รวมทั้งโรค การค้นพบวัคซีนสำหรับโรคที่นำไปสู่การก่อตั้งสถาบันปาสเตอร์ในกรุงปารีสใน 1888เมื่อเขาอายุเพียงยี่สิบหกปี ระดับแก้ไขปัญหาที่มี puzzling ร้านขายยาดีวัน เขาพบว่า เมื่อแสงถูกผ่านกรด tartaric - นี้พบในไวน์ dregs มันผลิตผลแปลก เมืองบันดุงพิสูจน์ว่า นี่คือเนื่องจากกรด จริงไม่หนึ่งกรดแต่ส่วนผสมของกรดต่าง ๆ ค้นหานี้ประทับใจนักวิทยาศาสตร์มีอิทธิพล และสร้างชื่อเสียงของปาสเตอร์ในขณะที่มหาวิทยาลัยสตราสบูร์ก เขาก็สนใจในการหมักและดอกเบี้ยนี้ต่อเมื่อเขาย้ายไปมหาวิทยาลัยลีล คณะมีการสร้างเพียงบางส่วนเป็นวิธีการใช้วิทยาศาสตร์ปัญหาของอุตสาหกรรมของภูมิภาค โดยเฉพาะอย่างยิ่งการผลิตของเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ หมักงานนี้เปิดใช้งานพาสเจอร์เพื่อระบุการเปลี่ยนแปลงนำเกี่ยวกับเมื่อเบียร์หรือไวน์ ferments นมจะเปรี้ยว หรือเนื้อ decays เกิดเมื่อไมโครสิ่งมีชีวิตพิเศษที่มีอยู่จากผลการวิจัยเหล่านี้ ระดับถูกขอร้องให้ช่วยเบียร์ท้องถิ่นที่ที่เบียร์ที่มีเปิดไม่ถูกต้อง Souring ไวน์และเบียร์สำคัญปัญหาเศรษฐกิจในประเทศฝรั่งเศส พาสเจอร์มองผ่านกล้องจุลทรรศน์บางหยดเบียร์ดี และสังเกตว่า เบียร์ที่อยู่รูปแบคทีเรีย แทนเซลล์ยีสต์รอบแกนเล็ก แม้ว่าไมโครสิ่งมีชีวิตมีความสำคัญในการหมัก จะต้องถูกคน นี้ถูกค้นพบที่สำคัญ ปาสเตอร์ทำทำการหมักเป็นกระบวนการทางวิทยาศาสตร์ และแสดงให้เห็นว่าวัฒนธรรมสิ่งมีชีวิตที่เหมาะสมสำหรับเบียร์ดี brewers เขายังแสดงให้เห็นว่าอุตสาหกรรมไวน์ถ้าไวน์เบา ๆ มีความร้อน 60 องศาเซลเซียสเป็นเวลาสั้น ๆ ป้องกันการเติบโตของแบคทีเรียที่เป็นอันตราย และไวน์ไม่ไปเปรี้ยวในขวดหรือถังเมืองบันดุงแล้วขยายนี้ปัญหาอื่นเช่น souring นม เขาเสนอนมอุณหภูมิสูงและความดันและความร้อนก่อนบรรจุขวด กระบวนการในการใช้อย่างแพร่หลาย และเรียกว่า pasteurisation

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ปาสเตอร์ก่อตั้งวิทยาศาสตร์จุลชีววิทยาและพิสูจน์ให้เห็นว่าโรคติดเชื้อส่วนใหญ่จะเกิดจากจุลินทรีย์ นี้กลายเป็นที่รู้จักในฐานะ "ทฤษฎีเชื้อโรค" ของการเกิดโรค เขาเป็นนักประดิษฐ์ของกระบวนการของการพาสเจอร์ไรซ์และพัฒนาวัคซีนสำหรับโรคหลายอย่างรวมทั้งป้องกันโรคพิษสุนัขบ้า การค้นพบวัคซีนป้องกันโรคพิษสุนัขบ้าสำหรับนำไปสู่การก่อตั้งสถาบันปาสเตอร์ในกรุงปารีสในปี 1888
เมื่อเขาอายุเพียงยี่สิบหกปีเก่าปาสเตอร์แก้ปัญหาที่ได้รับการทำให้งงเคมีที่ดีในวันนี้ เขาพบว่าเมื่อแสงผ่านกรดทาร์ทาริก - นี้ถูกพบในตะกอนไวน์ผลิตผลแปลก ปาสเตอร์ได้รับการพิสูจน์ว่าเป็นเพราะกรดที่เป็นจริงไม่ได้เป็นหนึ่งกรด แต่ส่วนผสมของกรดที่แตกต่างกัน พบนี้สร้างความประทับใจให้นักวิทยาศาสตร์ที่มีอิทธิพลและเป็นที่ยอมรับชื่อเสียงของปาสเตอร์. ในขณะที่มหาวิทยาลัย Strasbourg เขากลายเป็นที่สนใจในการหมักและการสนใจเรื่องนี้อย่างต่อเนื่องเมื่อเขาย้ายไปที่มหาวิทยาลัยลีลล์ คณะได้รับการจัดตั้งขึ้นส่วนหนึ่งเพื่อใช้เป็นวิธีการของการประยุกต์ใช้วิทยาศาสตร์ในการแก้ไขปัญหาของอุตสาหกรรมในภูมิภาคโดยเฉพาะอย่างยิ่งการผลิตของเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ งานนี้เปิดใช้งานในการหมักปาสเตอร์ในการระบุว่าการเปลี่ยนแปลงที่นำมาเกี่ยวกับเมื่อกระบวนการหมักเบียร์หรือไวน์จะเปิดนมเปรี้ยวหรือสูญสลายเนื้อเกิดขึ้นเมื่อมีชีวิตขนาดเล็กพิเศษที่มีอยู่. ในฐานะที่เป็นผลมาจากการค้นพบเหล่านี้ปาสเตอร์ได้รับการขอให้ช่วยเบียร์ท้องถิ่นที่ เบียร์หันไม่ดี souring ไวน์และเบียร์เป็นปัญหาทางเศรษฐกิจที่สำคัญในประเทศฝรั่งเศส ปาสเตอร์มองไปที่ละอองบางส่วนของเบียร์ที่ไม่ดีผ่านกล้องจุลทรรศน์และตั้งข้อสังเกตว่าเบียร์ที่มีขนาดเล็กคันแบคทีเรียรูปแทนเซลล์ยีสต์รอบ แม้ว่าจุลินทรีย์มีความจำเป็นในการหมักที่พวกเขาจะต้องเป็นคนที่เหมาะสม นี่คือการค้นพบครั้งสำคัญ ปาสเตอร์เบียร์ทำตามขั้นตอนทางวิทยาศาสตร์มากขึ้นและแสดงให้เห็นถึงวิธีการผลิตเบียร์วัฒนธรรมมีชีวิตที่เหมาะสมสำหรับเบียร์ที่ดี เขาแสดงให้เห็นถึงยังอุตสาหกรรมไวน์ที่ว่าถ้าไวน์เบา ๆ ร้อนถึงหกสิบองศาเซลเซียสเป็นเวลาสั้น ๆ , การเจริญเติบโตของแบคทีเรียที่เป็นอันตรายคือการป้องกันและไวน์ไม่ได้ไปเปรี้ยวในขวดหรือถัง. ปาสเตอร์แล้วขยายนี้ปัญหาอื่น ๆ เช่น souring ของนม เขาเสนอความร้อนนมที่อุณหภูมิสูงและความดันก่อนที่จะบรรจุขวด ขั้นตอนขณะนี้อยู่ในการใช้อย่างแพร่หลายและเป็นที่เรียกว่าพาสเจอร์ไรซ์

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ปาสเตอร์ก่อตั้งวิทยาศาสตร์จุลชีววิทยาและพิสูจน์แล้วว่าส่วนใหญ่ติดเชื้อโรคที่เกิดจากสิ่งมีชีวิตขนาดเล็ก นี้กลายเป็นที่รู้จักในฐานะ " ไม่ใช่ทฤษฎี " ของโรค เขาเป็นนักประดิษฐ์ของกระบวนการของปา ตอไรเซชั่น และพัฒนาวัคซีนสำหรับโรคต่าง ๆ รวมทั้งยังป้องกันโรคพิษสุนัขบ้า . การค้นพบของวัคซีนโรคพิษสุนัขบ้าที่นำไปสู่การก่อตั้งของสถาบันปาสเตอร์ในกรุงปารีสใน 1888
เมื่อเขาอายุเพียง 26 ปี ปาสเตอร์ แก้ปัญหาที่เคยงงนักเคมีที่ดีของวัน เขาพบว่า เมื่อแสงถูกส่งผ่านกรด tartaric - พบในกากไวน์ ผลิตผลแปลก ยังไม่ได้พิสูจน์ว่า นี่เป็นเพราะกรดไม่ได้เป็นกรด แต่ส่วนผสมของกรดที่แตกต่างกันนี้พบประทับใจนักวิทยาศาสตร์ของอิทธิพลและตั้งขึ้นสามารถชื่อเสียง .

ตอนที่มหาวิทยาลัยชิคาโกเขากลายเป็นที่สนใจในการหมักและดอกเบี้ยนี้อย่างต่อเนื่องเมื่อเขาย้ายไปที่มหาวิทยาลัยลีล . คณะฯ ได้รับการก่อตั้งขึ้นเป็นส่วนหนึ่ง เพื่อใช้เป็นวิธีการของการใช้วิทยาศาสตร์ในการแก้ไขปัญหาของอุตสาหกรรมในภูมิภาคโดยเฉพาะอย่างยิ่งการผลิตเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ งานนี้ใช้ในการหมักยังระบุว่า การเปลี่ยนแปลงทำให้เมื่อเบียร์หรือหมักไวน์ นมจะเปรี้ยวหรือเนื้อสลายตัวเกิดขึ้นเมื่อจุลินทรีย์พิเศษอยู่

ผลการค้นพบเหล่านี้ยังถูกขอให้ช่วย breweries เบียร์ท้องถิ่นที่ได้กลายเป็นไม่ดีsouring ของเบียร์และไวน์เป็นปัญหาทางเศรษฐกิจที่สำคัญในฝรั่งเศส ยังมองบางหยดเบียร์ไม่ดีผ่านกล้องจุลทรรศน์ และสังเกตเห็นว่าเบียร์มีขนาดเล็กคันรูปแบคทีเรียแทนเซลล์ยีสต์รอบ แม้ว่าจุลินทรีย์มีความสำคัญในการหมักจะต้องเป็นคนที่เหมาะสม นี้คือการค้นพบที่สำคัญปาสเตอร์ได้ brewing กระบวนการทางวิทยาศาสตร์มากขึ้นและพบว่าวัฒนธรรมที่มีสิ่งมีชีวิตที่เหมาะสมสำหรับเบียร์ที่ดี นอกจากนี้เขายังแสดงให้เห็นถึงอุตสาหกรรมไวน์ว่าไวน์เบา ๆอุ่นที่ 60 องศาเซลเซียส เป็นเวลาสั้น ๆ การเจริญเติบโตของแบคทีเรียที่เป็นอันตรายถูกขัดขวางและไวน์ไม่ไปเปรี้ยวในขวดหรือถัง .

สามารถขยายแล้วนี้ ปัญหาอื่น ๆเช่น souring ของนม เขาเสนอร้อนนมในอุณหภูมิและความดันสูงก่อนบรรจุขวด กระบวนการคือตอนนี้ใช้กันอย่างแพร่หลายและเป็นที่เรียกว่าปา ตอไรเซชั่น .