เป็นไม้ผลชนิดหนึ่ งในกลุ่มไม้ผลเขตกึ่งร้อน
พบได้ในเขตกึ่งร้อนและเขตหนาวของหลายประเทศ แม้ว่าถึงกาเนิดเดิม ของพืช
ตระกูลส้มมีรูปร่างกลมแบน ผิวเปลือกสีเขียว หรือเขียวอมเหลือง หรือส้มอมเหลือง ผิวชั้นนอกสุด จะเรียบมีต่อมน ถ้ามันอยู่ภายใน ส่วนของเปลือกบาง มีสีเขียว และจะเปลี่ยนเป็นสีเหลือง หรือสีส้ม มีกลิ่นหอม
แรงเปลือกชั้นกลาง (mesocarp) มีส่วนประกอบของ เพคติน ไกลโคไซด์ วิตามินซี และน ้าตาล