What is the role of acetic acid in

What is the role of acetic acid in chitosan solution? Why does addition of acetic acid lead to gel formation? What is the chemistry behind it?

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

กรดอะซิติกมีบทบาทอย่างไรในสารละลายไคโตซาน? เหตุใดการเติมกรดอะซิติกจึงทำให้เกิดเจล เคมีเบื้องหลังคืออะไร?

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

บทบาทของกรดอะซิติกในสารละลายไคโตซานคืออะไร? ทำไมการเพิ่มกรดอะซิติกทำให้เกิดการก่อตัวของเจล? เคมีเบื้องหลังมันคืออะไร

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

กรดอะซิติกในสารละลายไคโตซานมีบทบาทอย่างไร? ทําไมการเพิ่มกรดอะซิติกทําให้เกิดการก่อตัวของเจล? ผลกระทบทางเคมีที่อยู่เบื้องหลังคืออะไร?