230 Leenawaty Limantara et al. / Pr

230 Leenawaty Limantara et al. / Procedia Chemistry 14 ( 2015 ) 225 – 231
In order to find out the distribution of the feasibility of in vivo measurement among ten selected leafy vegetables,
compared to their in vitro data, the data plot between total
peak area of chlorophylls (HPLC) and SPAD value was
generated (Fig. 3a). The best-fit regression was obtained as linear cor
relation with goodness of fit (R
) > 0.7,
revealing the presence of moderate relation between SPAD value and total peak area of HPLC for chlorophyll a and
b. In green vegetables, chlorophyll degradation will occu
r along with leaf senescence after harvest
. Therefore,
chlorophyll meter can be employed for rapid detection of vegetable quality and freshness. Several limiting factors
are the thickness, morphology of leaf surface, as well as homogeneity of the distribution of chlorophyll in leaves.


F
ig. 3. Data plots of SPAD values versus total peak area of chlorophyll a and b obtained from HPLC measurement (a), and
nitrogen meter versus SPAD values (b). The equation of the linear reg
ression line and its coefficient of determination
(R
2
-value) is given in the figure. Abbreviations were defined in Table 1.
In addition, appreciable linear fit (R
2
= 0.98) was found in the positive correlation among in vivo measurement
(Fig. 3b). This finding is comparable with the result of Johan et al.
6
and Qihua et al.
5
, in which a strong linear
relationship was observed between SPAD and nitrogen meter values. This is acceptable since the development of
nitrogen meter is technically based on the chlorophyll meter (SPAD-502)
6
. However, beside the influence of leaf
thickness, the SPAD-502 may be more reliable at very low values, since the lowest SPAD value of Kbs was not
recorde
d by nitrogen meter.
4. Conclusion
Investigation on chlorophyll content of ten species green leafy vegetables which are common in daily diet of
local co
mmunity in Malang, East Java, Indonesia, was carried out. Overall, in vivo (chlorophyll meter and nitrogen
m
eter) and in vitro (HPLC) measurements could provide similar preference of vegetables having significantly high
con
tent of chlorophyll than the lower ones. The positive relation between in vivo SPAD values and total peak area
of
chlorophyll a and b which was measured in vitro by means of HPLC can be explained as 74 % of the variation in
a lin
ear relationship. Furthermore, the SPAD and nitrogen values among all samples showed strong relationship of
98 % b
ased on the similarity of working principle of the devices. The appropriate in vivo detection of photosynthetic
pigm
ents on green leafy vegetables is worthwhile for the prediction of freshness and nutritional quality. Several
limiting factors, such as leaf thickness, size, and non-uniform distribution of chlorophyll, can be overcome by the
develo
pment of calibration curve of standard for each species as well as the improvement of measuring capacity of
the instrumentation.
Acknowledgements
This project was supported by the National Innovation System research grant (RT-2015-0270) provided by the
In
donesian Ministry of Research, Technology, and Higher Education.
3,10
2

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

230 Leenawaty Limantara ร้อยเอ็ด / Procedia เคมี 14 (2015) 225 – 231 เพื่อค้นหาการกระจายของความเป็นไปได้ของการวัดในสัตว์ทดลองในหมู่สิบเลือกผักใบเมื่อเทียบกับข้อมูลในหลอดทดลอง ข้อมูลพล็อตระหว่างรวมพื้นที่สูงสุดของ chlorophylls (HPLC) ค่าสร้าง (รูปที่ 3a) การถดถอยที่ดีที่สุดพอมาเป็นเชิงเส้นประกอบความสัมพันธ์กับความดีของพอดี (R) > 0.7เปิดเผยการมีอยู่ของความสัมพันธ์ปานกลางระหว่างค่าค่าสูงสุดของรวมพื้นที่ของ HPLC สำหรับคลอโรฟิลล์ a และb. ในผักสีเขียว ลดคลอโรฟิลจะ occur กับจัสหลังการเก็บเกี่ยว. ดังนั้นวัดคลอโรฟิลสามารถนำมาใช้สำหรับการตรวจหาคุณภาพผักอย่างรวดเร็ว ปัจจัยข้อจำกัดหลายประการมีความหนา สัณฐานวิทยาของใบพื้นผิว และรอยของการกระจายของคลอโรฟิลล์ในใบ Fig 3. ข้อมูลแปลงค่าค่าเมื่อเทียบกับพื้นที่สูงสุดรวมของคลอโรฟิลล์ a และ b ที่ได้จาก (ก), วัด HPLC และ วัดไนโตรเจนเมื่อเทียบกับค่าค่า (b) สมการของ reg เชิงเส้นสาย ression และสัมประสิทธิ์ของความมุ่งมั่น(R2-ค่า) ถูกกำหนดในรูป คำย่อกำหนดไว้ในตารางที่ 1 เห็นเส้นพอดี (R2 = 0.98) พบในความสัมพันธ์เชิงบวกระหว่างการวัดในสัตว์ทดลอง(รูปที่ 3b) ค้นหานี้จะเปรียบเทียบกับผลของ Johan et al6 และ Qihua et al5ซึ่งมีความแข็งแรงเชิงเส้นถูกการตรวจสอบความสัมพันธ์ระหว่างค่าการวัดค่าและไนโตรเจน นี้เป็นที่ยอมรับตั้งแต่การพัฒนาวัดไนโตรเจนเทคนิคตามวัดคลอโรฟิล (ค่า-502)6. อย่างไรก็ตาม ข้างอิทธิพลของใบหนา ค่า-502 อาจเชื่อถือได้ค่าต่ำ ตั้งแต่ค่าค่าต่ำสุดของ Kbs ไม่recorded โดยวัดไนโตรเจน 4. สรุป การตรวจสอบเนื้อหาคลอโรฟิลล์สิบชนิดเขียวผักใบที่มีทั่วไปในอาหารประจำวันของบริษัทท้องถิ่นmmunity ในมาลัง ชวาตะวันออก อินโดนีเซีย ดำเนินการ โดยรวม ใน vivo (คลอโรฟิลล์มิเตอร์และไนโตรเจนmeter) ในหลอดทดลอง (HPLC) วัดอาจมีลักษณะคล้ายผักมีสูงมากคอนดิชั่นเต็นท์ของคลอโรฟิลกว่าคนต่ำ ความสัมพันธ์ทางบวกระหว่างค่าค่าในสัตว์ทดลองและยอดรวมของ คลอโรฟิลล์ a และ b ซึ่งมีวัดในหลอดทดลองโดยวิธี HPLC สามารถอธิบายเป็น 74% ของการเปลี่ยนแปลงในหลินเป็นความสัมพันธ์ของหู นอกจากนี้ ค่าค่าและไนโตรเจนระหว่างตัวอย่างทั้งหมดแสดงให้เห็นความสัมพันธ์ที่แข็งแกร่งของ98% based คล้ายคลึงของหลักการทำงานของอุปกรณ์ การตรวจพบในสัตว์ทดลองที่เหมาะสมของการสังเคราะห์แสงpigmเมในผักใบเขียวคุ้มค่าสำหรับการคาดเดาและคุณภาพทางโภชนาการ หลายข้อจำกัดที่สำคัญ เช่นใบหนา ขนาด และการกระจายไม่สม่ำเสมอของคลอโรฟิล สามารถเอาชนะโดยการdevelopment กราฟปรับเทียบมาตรฐานสำหรับแต่ละสายพันธุ์รวมทั้งการปรับปรุงการวัดความจุของเครื่องมือวัด ถาม-ตอบ โครงการนี้ได้รับการสนับสนุน โดยให้วิจัยระบบนวัตกรรมแห่งชาติ (RT-2015-0270) โดยการ ในกระทรวง donesian เทคโนโลยี และการวิจัยระดับอุดมศึกษา 3.102

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

230 Leenawaty Limantara et al, / เคมี Procedia 14 (2015) 225 - 231
เพื่อที่จะหาการกระจายตัวของความเป็นไปได้ของการวัดในร่างกายระหว่างสิบผักใบเลือก
เมื่อเทียบกับข้อมูลในหลอดทดลองของพวกเขาพล็อตข้อมูลระหว่างรวม
พื้นที่จุดสูงสุดของ chlorophylls (HPLC) และ ค่า SPAD ถูก
สร้างขึ้น (รูป. 3A) ถดถอยที่ดีที่สุดพอดีที่ได้รับการตกแต่งเป็นเชิงเส้น
ความสัมพันธ์กับความดีของพอดี (R
)> 0.7
เผยให้เห็นการปรากฏตัวของความสัมพันธ์ระหว่างราคาปานกลาง SPAD และบริเวณยอดรวมของ HPLC สำหรับคลอโรฟิลและ
B ในผักสีเขียว, การย่อยสลายคลอโรฟิลจะ occu
R
พร้อมกับการเสื่อมสภาพของใบหลังการเก็บเกี่ยว ดังนั้น
เมตรคลอโรฟิลสามารถใช้สำหรับการตรวจสอบอย่างรวดเร็วของคุณภาพและความสดผัก หลายข้อ จำกัด
ที่มีความหนาสัณฐานวิทยาของผิวใบเช่นเดียวกับความสม่ำเสมอของการกระจายตัวของคลอโรฟิลในใบ. F IG 3. แปลงข้อมูลของค่า SPAD เมื่อเทียบกับพื้นที่รวมสูงสุดของคลอโรฟิล A และ B ที่ได้รับจากการวัด HPLC (ก) และเมตรไนโตรเจนเมื่อเทียบกับค่า SPAD (ข) สมการของ Reg เชิงเส้นบรรทัด ression และค่าสัมประสิทธิ์ของความมุ่งมั่น(R 2 -value) จะได้รับในรูป ตัวย่อที่ถูกกำหนดในตารางที่ 1 นอกจากนี้ยังเห็นพอดีเชิงเส้น (R 2 = 0.98) พบว่าในความสัมพันธ์เชิงบวกในหมู่วัดในร่างกาย(รูป. 3b) การค้นพบนี้ก็เปรียบได้กับผลของ Johan et al. 6 และ Qihua et al. 5 ซึ่งในเชิงเส้นที่แข็งแกร่งความสัมพันธ์ที่ถูกพบระหว่าง SPAD และไนโตรเจนค่าเมตร นี้เป็นที่ยอมรับตั้งแต่การพัฒนาเมตรไนโตรเจนมีพื้นฐานทางเทคนิคบนเครื่องวัดคลอโรฟิล (SPAD-502) 6 แต่ข้างอิทธิพลของใบหนาที่ SPAD-502 อาจจะเชื่อถือได้มากขึ้นที่ค่าต่ำมากเนื่องจากค่า SPAD ต่ำสุดของมขนาดไม่ได้Recorde d คูณเมตรไนโตรเจน. 4 สรุปการสืบสวนเกี่ยวกับเนื้อหาของคลอโรฟิลสิบชนิดผักใบเขียวที่มีอยู่ทั่วไปในอาหารประจำวันของผู้ร่วมท้องถิ่นmmunity ในมาลังชวาตะวันออกอินโดนีเซียได้ดำเนินการ โดยรวมในร่างกาย (คลอโรฟิลเมตรและไนโตรเจนM eter) และในหลอดทดลอง (HPLC) วัดสามารถให้การตั้งค่าของผักมีสูงอย่างมีนัยสำคัญที่คล้ายกันCon เต็นท์ของคลอโรฟิกว่าคนที่ต่ำกว่า ความสัมพันธ์เชิงบวกระหว่างในร่างกายค่า SPAD และบริเวณยอดรวมของคลอโรฟิล A และ B ซึ่งเป็นวัดในหลอดทดลองโดยวิธี HPLC สามารถอธิบายเป็น 74% ของการเปลี่ยนแปลงในa lin สัมพันธ์หู นอกจากนี้ SPAD และไนโตรเจนค่าในหมู่ทุกตัวอย่างที่แสดงให้เห็นความสัมพันธ์ที่แข็งแกร่งของ98% B ased บนความคล้ายคลึงกันของหลักการทำงานของอุปกรณ์ ที่เหมาะสมในการตรวจสอบร่างกายของสังเคราะห์pigm ents ในผักใบเขียวจะคุ้มค่าในการทำนายของความสดและคุณภาพทางโภชนาการ หลายปัจจัยที่ จำกัด เช่นความหนาใบขนาดและการกระจายไม่สม่ำเสมอของคลอโรฟิลสามารถเอาชนะโดยdevelo pment ของเส้นโค้งการสอบเทียบมาตรฐานของแต่ละสายพันธุ์เช่นเดียวกับการพัฒนาของความจุของวัดวัด. กิตติกรรมประกาศโครงการนี้เป็น สนับสนุนโดยทุนแห่งชาติระบบนวัตกรรมการวิจัย (RT-2015-0270) ให้บริการโดยในdonesian กระทรวงวิจัยด้านเทคโนโลยีและการศึกษาสูง. 3,10 2