Switzerland is a country of rugged

Switzerland is a country of rugged mountains and lakes in Western Europe, with its people sharing the cultures and languages of Italy, Germany, France, and Austria. Its wines reflect this blend of ancestries, with grapes saluting all these nationalities. Wine grape seeds were found dating as far back as 3000 BC around Lake Neuchâtel, although it is unknown whether these were ever cultivated as wine. What is known is that the Romans brought vines into Switzerland some time around 100 BC and produced wine in the Valais area, planting Amigne, Arvine, and Rèze grapes. In the Middle Ages, Cistercian monks from Burgundy, France settled in Switzerland and established vineyards in Vaud. They studied soil types, and which grapes would be most suitable to Alpine climate conditions, though the wines they produced were often supplemented with mulling spices and honey. International trade had stepped up by the 17th century, with French wines, especially those from the Rhône, the most sought after commodity. In an effort to raise quality levels of Swiss wine to match France’s, wine-making expanded north, in warmer conditions away from the Alps.
The late 1800s Phylloxera crisis hit Switzerland quite hard. Efforts to replant were mostly thwarted with more emphasis placed on property developments and industrialization. Wine production was forced farther into the Alpine areas. More recently, efforts to promote high quality wines from Switzerland have had some international success. The OIC (certification of origin inter-canton, translated into German, French, and Italian) has regulated the Swiss wine appellation system (as does the AOC in France, DOC in Italy, etc) since the 1980s, outlining its viticultural areas and emphasizing quality control measures. As with their watch-making, the Swiss are very precise when it comes to wine. Yields are controlled down to the kilogram per square meter (the French go by hectoliter per hectare), and sunlight averages are factored in mathematically to each canton’s ripeness potential.

The dominant grape in Switzerland is Chasselas, which is referred to in different languages according to the region’s national affiliation. It has three French names besides Chasselas: Fondant and Perlan, Dorin when crossed with Chardonnay. In German parts it may be Gutedel. Other popular white grapes are Pinot Gris, Riesling, Gewürztraminer, Müller-Thurgau, Sauvignon Blanc, Chardonnay, and Semillon.

In some areas such as Valais, Vaud, and Neuchâtel, identify with Burgundy, and this shows in their choice to grow Pinot Noir (Blaugurgunder) and Gamay. The Bordeaux grapes Merlot (especially in Ticino), Cabernet Sauvignon, and Cabernet Franc are also popular, as are the Rhône varietals Syrah and Marsanne.

There are dozens of Swiss OIC in all. Most of the wine is produced within the south and south-west cantons Geneva, Neuchâtel, Ticino, Valais, and Vaud. Some quality wines are emerging from the North-east cantons Aargau, Schaffhausen, Thurgau, Zurich, and St. Gallen, among others. ~Amanda Schuster


Read more: http://www.snooth.com/region/switzerland/#ixzz2fhc5cTTj

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

สวิสเป็นประเทศที่ขรุขระของภูเขาและทะเลสาบในยุโรปตะวันตกที่มีผู้คนใช้งานร่วมกันของวัฒนธรรมและภาษาของอิตาลีเยอรมนีฝรั่งเศสและออสเตรีย ไวน์สะท้อนให้เห็นถึงการผสมผสานของ ancestries นี้ด้วยองุ่นไหว้ทุกเชื้อชาติเหล่านี้ เมล็ดองุ่นไวน์ถูกพบเดทไกลกลับเป็น 3000 BC รอบทะเลสาบneuchâtel,แม้ว่ามันจะเป็นที่รู้จักว่าเหล่านี้ถูกปลูกฝังเคยเป็นไวน์ สิ่งที่เป็นที่รู้จักกันว่าชาวโรมันนำเถาวัลย์เป็น Switzerland เวลาประมาณ 100 BC บางและผลิตไวน์ในพื้นที่ valais ปลูก amigne, arvine และองุ่น REZE ในยุคกลางพระสงฆ์จากซิสเตอร์เรียนม่วงฝรั่งเศสตั้งรกรากอยู่ในสวิสและไร่องุ่นที่จัดตั้งขึ้นใน vaud จะศึกษาชนิดของดินและองุ่นซึ่งจะเหมาะสมที่สุดกับสภาพภูมิอากาศของเทือกเขาแอลป์แม้ว่าไวน์ที่พวกเขาผลิตได้รับการเสริมมักจะมีเครื่องเทศและน้ำผึ้ง mulling การค้าระหว่างประเทศได้ก้าวขึ้นมาโดยศตวรรษที่ 17 กับไวน์ฝรั่งเศสโดยเฉพาะอย่างยิ่งผู้ที่มาจากRhône, หาที่สุดหลังจากสินค้าโภคภัณฑ์ ในความพยายามที่จะยกระดับคุณภาพของไวน์สวิสเพื่อให้ตรงกับของฝรั่งเศสไวน์ทำให้การขยายตัวทางทิศเหนือในสภาพอากาศอบอุ่นอยู่ห่างจากเทือกเขาแอลป์
วิกฤติช่วงปลายยุค 1800 ชาตีสค่อนข้างยาก ความพยายามที่จะปลูกส่วนใหญ่ถูกขัดขวางด้วยการเน้นวางอยู่บนการพัฒนาอสังหาริมทรัพย์และอุตสาหกรรม การผลิตไวน์ถูกบังคับให้เข้าไปในพื้นที่ไกลออกไปอัลไพน์ เมื่อเร็ว ๆ นี้พยายามที่จะส่งเสริมไวน์ที่มีคุณภาพสูงจากประเทศสวิสเซอร์แลนด์มีบางประเทศประสบความสำเร็จoic (รับรองแหล่งกำเนิดระหว่างตำบลแปลเป็​​นภาษาเยอรมัน, ฝรั่งเศส, อิตาลีและ) ได้ควบคุมระบบไวน์สวิสนาม (เช่นเดียวกับ AOC ในฝรั่งเศส doc ในอิตาลี ฯลฯ ) ตั้งแต่ 1980, การสรุปพื้นที่ viticultural และเน้น มาตรการการควบคุมคุณภาพ เช่นเดียวกับการทำนาฬิกาข้อมือของพวกเขาสวิสมีความแม่นยำเมื่อมันมาถึงไวน์อัตราผลตอบแทนมีการควบคุมลงไปกิโลกรัมต่อตารางเมตร (ไปฝรั่​​งเศสโดยลิตรต่อเฮกตาร์) และค่าเฉลี่ยแสงแดดเป็นปัจจัยในทางคณิตศาสตร์ที่มีศักยภาพสุกแต่ละตำบลของ

องุ่นที่โดดเด่นที่สุดในประเทศสวิสเซอร์แลนด์เป็น Chasselas ซึ่งจะเรียกในภาษาที่แตกต่างกันตามความร่วมมือของประเทศในภูมิภาค มันมีสามฝรั่งเศสชื่อนอกเหนือจาก Chasselas:fondant และ Perlan, Dorin เมื่อข้ามกับ Chardonnay ในส่วนเยอรมันก็อาจจะ gutedel องุ่นขาวอื่น ๆ ที่เป็นที่นิยม Pinot Gris, Riesling, Gewürztraminer, Müller-Thurgau, Sauvignon Blanc, Chardonnay และ semillon

ในบางพื้นที่เช่นวาเลส์, โวด์และneuchâtelระบุกับเบอร์กันดีและแสดงให้เห็นในการเลือกของพวกเขาที่จะเติบโต Pinot Noir (blaugurgunder) และ Gamayบอร์โดองุ่น Merlot (โดยเฉพาะอย่างยิ่งในทีชีโน), Cabernet Sauvignon, Cabernet ฝรั่งเศสและยังเป็นที่นิยมเป็นพันธุ์ Syrah Rhôneและ Marsanne เป็น

มีหลายสิบ oic สวิสในทั้งหมดที่มี ส่วนใหญ่ของไวน์ที่ผลิตในทางทิศใต้และทิศตะวันตกเฉียงใต้รัฐเจนีวา, neuchâtel, ทีชีโน, วาเลส์และ vaud บางไวน์ที่มีคุณภาพจะเกิดขึ้นใหม่จากภาคตะวันออกเฉียงเหนือรัฐอาร์เกา, ชาฟฟ์เฮา,Thurgau, ซูริค, และเซนต์ Gallen, หมู่คนอื่น ๆ ~ Amanda ชูสเตอร์


อ่านเพิ่มเติมได้ที่: http://www.snooth.com/region/switzerland/ # ixzz2fhc5cttj

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

สวิตเซอร์แลนด์เป็นประเทศที่ภูเขาขรุขระและทะเลสาบในยุโรปตะวันตก มีคนร่วมวัฒนธรรมและภาษาอิตาลี เยอรมนี ฝรั่งเศส และประเทศออสเตรีย ไวน์สะท้อนนี้ผสมของ ancestries กับองุ่นที่ saluting ชาติเหล่านี้ เมล็ดองุ่นไวน์พบเดท as far back as 3000 BC รอบทะเลสาบรัฐเนอชาแตล แต่ไม่ทราบว่าคนเหล่านี้เคยปลูกเป็นไวน์ เป็นที่รู้จักคือ ชาวโรมันนำนำเข้าสวิตเซอร์แลนด์เวลาประมาณ 100 BC และผลิตไวน์ในประเทศ การปลูกองุ่น Amigne, Arvine และ Rèze ในยุคกลาง Cistercian สงฆ์จากเบอร์กันดี ฝรั่งเศสในสวิตเซอร์แลนด์ และก่อตั้งสวนองุ่นใน Vaud พวกเขาศึกษาชนิดของดิน และองุ่นซึ่งจะเหมาะกับสภาพภูมิอากาศที่อัลไพน์ แม้ว่าไวน์ที่พวกเขาผลิตได้มักจะเสริม ด้วย mulling เครื่องเทศและน้ำผึ้ง การค้าระหว่างประเทศได้ก้าวขึ้นจากศตวรรษที่ 17 กับไวน์ฝรั่งเศส โดยเฉพาะจาก Rhône มากที่สุดหลังจากชุด ในความพยายามที่จะยกระดับคุณภาพของไวน์สวิสให้ตรงกับของฝรั่งเศส ไวน์ทำขยายเหนือ สภาพอุ่นจากเทือกเขาแอลป์
สายเพราะ Phylloxera วิกฤตตีสวิตเซอร์แลนด์ค่อนข้างยาก ความพยายามเพื่อ replant ถูกส่วนใหญ่ thwarted โดยเน้นเพิ่มเติมไว้พัฒนาคุณสมบัติและทวีความรุนแรงมาก ผลิตไวน์ถูกบังคับไกลเข้าพื้นที่อัลไพน์ เมื่อเร็ว ๆ นี้ ความพยายามที่จะส่งเสริมไวน์คุณภาพสูงจากสวิสเซอร์แลนด์จะมีความสำเร็จบางอย่างต่างประเทศ OIC (รับรองของแคนตันระหว่างจุดเริ่มต้น แปลเยอรมัน ฝรั่งเศส และอิตาลี) ได้ควบคุมระบบ appellation ไวน์สวิส (กับ AOC ในฝรั่งเศส เอกสารในอิตาลี ฯลฯ) ตั้งแต่ทศวรรษ 1980 เค้าร่างของพื้นที่ viticultural และเน้นมาตรการควบคุมคุณภาพ เช่นเดียวกับการทำ สวิสจะแม่นยำมากเมื่อมันมาถึงไวน์ มีควบคุมผลผลิตลงกิโลกรัมต่อตารางเมตร (ไปฝรั่งเศส โดย hectoliter ต่อ hectare), และแยกตัวค่าเฉลี่ยแสงจะประกอบใน mathematically เพื่อ ripeness เจาแต่ละเป็นไปได้

Chasselas ซึ่งจะเรียกในภาษาที่แตกต่างกันตามภูมิภาคของชาติสังกัด เป็นองุ่นหลักในสวิตเซอร์แลนด์ มีสามชื่อฝรั่งเศสนอกจาก Chasselas: Fondant และ Perlan, Dorin เมื่อข้ามกับชาดอนเนย์ ในเยอรมัน มันอาจ Gutedel อื่น ๆ องุ่นขาวที่นิยมมี Gris ไพนอท Riesling, Gewürztraminer, Müller Thurgau สวีบลอง ชาดอนเนย์ และ Semillon

ในบางพื้นที่เช่นประเทศ Vaud และรัฐเนอชาแตล ระบุกับเบอร์กันดี และนี้แสดงการเลือกเติบโตไพนอทชาต์ (Blaugurgunder) และ Gamay บอร์โดซ์องุ่น Merlot (โดยเฉพาะอย่างยิ่งใน Ticino), Cabernet ปกติ และ Cabernet Franc ก็นิยม เป็น varietals Rhône Syrah และ Marsanne

มีหลายสิบของ OIC สวิสทั้งหมด ส่วนใหญ่ของไวน์ที่ผลิตภายในในเอเชียใต้และตะวันตกเฉียงใต้กลุ่มเจนีวา รัฐเนอชาแตล Ticino ประเทศ และ Vaud ไวน์คุณภาพบางอย่างเกิดขึ้นใหม่จากตะวันออกเฉียงเหนือกลุ่ม Aargau ชาฟฟ์เฮาเซน Thurgau ซูริค และเซนต์กัล เลน หมู่คนอื่น ๆ ~ อแมนด้า Schuster


อ่านเพิ่มเติม: http://www.snooth.com/region/switzerland/ #ixzz2fhc5cTTj

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ประเทศสวิสเซอร์แลนด์ประเทศของทะเลสาบและ ภูเขา ใช้งานอย่างสมบุกสมบันในแบบตะวันตกยุโรปพร้อมด้วยผู้คนในพื้นที่ร่วมกัน ภาษา และวัฒนธรรมของประเทศอิตาลีเยอรมนีฝรั่งเศสและประเทศออสเตรีย ไวน์ที่สะท้อนให้เห็นถึงการผสมผสานของ ancestries กับองุ่นควรอย่างยิ่งสัญชาติเหล่านี้ทั้งหมด เมล็ดพันธุ์องุ่นไวน์ก็พบว่าย้อนเวลาเท่า 3000 BC รอบๆทะเลสาบเนอชาแตลถึงแม้ว่าจะมีที่ไม่รู้จักไม่ว่าจะเป็นไวน์ที่บ่มเพาะมา อะไรคือรู้จักกันดีคือที่ชาวโรมันที่นำเถาวัลย์ในประเทศสวิสเซอร์แลนด์บางช่วงเวลาประมาณ 100 BC และผลิตไวน์ในบริเวณวาเลที่ปลูก amigne arvine rèze และองุ่น ในยุคกลางที่พระสงฆ์ Cistercian จากสีม่วงแดงฝรั่งเศสไปตั้งรกรากอยู่ในประเทศสวิสเซอร์แลนด์และจัดตั้งขึ้นในไร่องุ่นโว พวกเขาจะศึกษาดินทุก ประเภทและองุ่นจะเหมาะสมกับคุณที่สุดในเงื่อนไข สภาพ อากาศแบบเทือกเขาแอลป์แม้ว่าไวน์ที่ผลิตขึ้นมาเสริมด้วยน้ำผึ้งและเครื่องเทศมูลลิ่งคอมมอนบ่อยครั้ง. การค้าระหว่างประเทศก็ก้าวขึ้นมาโดยช่วงศตวรรษที่ 17 พร้อมด้วยไวน์ฝรั่งเศสโดยเฉพาะผู้ที่จาก Rhô ne !ที่สินค้า โภค ภัณฑ์ มากที่สุดหลังจากที่ ในความพยายามที่จะยกระดับ คุณภาพ ของไวน์ชาวสวิสให้ตรงกับ' sfrance การทำไวน์ขยายตัวทางด้านทิศเหนือใน สภาพ อากาศอบอุ่นอยู่ห่างจาก Southern Alps ได้.
ช่วงดึก 1800 S วิกฤต phylloxera ตีประเทศสวิสเซอร์แลนด์ค่อนข้างยาก ความพยายามที่จะขัดขวาง replant ส่วนใหญ่พร้อมด้วยการเน้นย้ำถึงเพิ่มขึ้นในอุตสาหกรรมการผลิตและการพัฒนาที่พัก การผลิตไวน์ถูกบังคับให้ต่อเข้าไปในบริเวณเทือกเขาแอลป์ที่ เมื่อไม่นานมานี้ความพยายามที่จะส่งเสริมไวน์ที่มี คุณภาพ สูงจากประเทศสวิตเซอร์แลนด์ได้รับความสำเร็จในระดับนานาชาติบางส่วนoic (การรับรองของแหล่งกำเนิดระหว่าง - Canton แปลเป็น ภาษา เยอรมันฝรั่งเศสและอาหารอิตาเลียน)ที่มีการควบคุมชาวสวิสไวน์ชื่อระบบ(เช่น aoc ในประเทศฝรั่งเศส Doc ในประเทศอิตาลีฯลฯ)ที่นับตั้งแต่ทศวรรษที่ 1980 s การตัดแต่งทรงผมรอบนอกมาตรการการควบคุม คุณภาพ และพื้นที่โดยเน้น viticultural ของพื้นที่ และด้วยการดูการให้บริการชาวสวิสที่มีความแม่นยำอย่างมากเมื่อมาถึงไวน์อัตราผลตอบแทนถูกควบคุมลงเพื่อกิโลกรัมต่อตารางเมตร(ไปฝรั่งเศสโดยเฮกโตลิตรต่อเฮกเตอร์)และค่าเฉลี่ยแสงแดดมีหัวกระทิในทางคณิตศาสตร์ใน ศักยภาพ แก่ของ Canton แต่ละครั้ง

ที่ทรงอิทธิพลองุ่นในประเทศสวิสเซอร์แลนด์ chasselas ซึ่งมีชื่อเรียกอีกอย่างหนึ่งว่าใน ภาษา ที่แตกต่างกันไปตามความสัมพันธ์ของพื้นที่ มีสามชื่อฝรั่งเศสนอกจาก chasselasfondant และ perlan dorin เมื่อมีเครื่องหมายกากบาทขีดทับพร้อมด้วยห้องพักแบบ Chardonnay ,. ในส่วน ภาษา เยอรมันอาจเป็น gutedel องุ่นขาวอื่นๆที่ได้รับความนิยมมี Riesling , Pinot Gris , gewürztraminer müller-thurgau Chardonnay , Sauvignon Blanc และ semillon

ในบางพื้นที่เช่นวาเลโวและเนอชาแตลระบุพร้อมด้วยสีม่วงแดงและนี้จะแสดงในทางเลือกเพื่อความก้าวหน้าในด้านของรางวัลชนะเลิศ Pinot Noir ( blaugurgunder )และ gamay .องุ่น Bordeaux Merlot Red (โดยเฉพาะในทีชีโน), cabernet sauvignon , cabernet sauvignon ,ฟรังก์และยังได้รับความนิยมได้รับและมี shiraz varietals Rhô ne !ที่ syrah และ marsanne

มีจำนวนมากของชาวสวิส oic ในทั้งหมด ไวน์ที่มีการผลิตมากที่สุดใน ภาค ใต้และ Four Cantons ใต้ - ตะวันตกที่เจนีวาเนอชาแตลทีชีโนวาเลและโว ไวน์ที่มี คุณภาพ บางอย่างเกิดขึ้นจาก Four Cantons เหนือ - ตะวันออกที่อาร์เกาชาทูร์เกาซูริกและ St .์กาลเลินท่ามกลางผู้อื่น. ~ amanda Schuster


อ่านเพิ่มเติม http://www.snooth.com/region/switzerland/#ixzz2fhc5cttj