Effect of four different fat types

Effect of four different fat types on the rheology of the cookie dough and subsequently their effect on the quality of cookies were studied.The dough containing sunflower oil had the least initial farinograph consistency while that containing the bakery fat (‘marvo’) had
the most consistency.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ได้ศึกษาการใช้งานกับของแป้งคุกกี้ผล 4 ชนิดไขมันแตกต่างกันและผลของคุณภาพของคุกกี้ แป้งที่ประกอบด้วยน้ำมันดอกทานตะวันมีความ farinograph อย่างน้อยเริ่มต้นขณะที่ประกอบด้วยไขมันเบเกอรี่ ('marvo')ความสอดคล้องมากที่สุด

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ผลของสี่ประเภทไขมันแตกต่างกันในการไหลของแป้งคุกกี้และต่อมาผลของพวกเขาที่มีต่อคุณภาพของคุกกี้เป็นแป้งที่มี studied.The น้ำมันดอกทานตะวันมีน้อยสอดคล้อง farinograph เริ่มต้นในขณะที่มีเบเกอรี่ไขมัน ( 'Marvo') มี
มากที่สุด ความมั่นคง

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ผลของไขมันชนิดที่แตกต่างกันสี่ต่อสมบัติของแป้งคุกกี้และต่อมาผลของพวกเขาในคุณภาพของคุกกี้ได้ แป้งผสมน้ำมันดอกทานตะวันมีความสอดคล้องฟาริโนกราฟอย่างน้อยเริ่มต้นในขณะที่มีเบเกอรี่ไขมัน ( 'marvo ' ) มีความสอดคล้องมากที่สุด