A total of 108 samples of twelve vegetables types were randomly collected from three traditional markets (TayLoc, Ben Ngu and An Cuu) in Hue city, Vietnam between March 2013 and January 2014. For each vegetable type,three samples from three different stalls were collected. The twelve types of vegetables analyzed in this study were young mustard greens (Brassica juncea), celery (Apium graveolens), amaranth (Amaranthus tricolor), cilantro(Coriandrum sativum), water spinach (Ipomoea aquatica),rice paddy herb (Limnophila aromatica), Vietnamese cilantro (Persicaria odorata), basil (Ocimum basilicum), centella (Centella asiatica), lettuce (Lactuca sativa var.
longifolia), watercress (Nasturtium officinale), and iceberg lettuce (Lactuca sativa var. capitata). Five hundred grams of each vegetable were collected, identified and placed in
separate sterilized bags and immediately transported to the laboratory in an ice box.
รวม 108 ตัวอย่างสิบสองชนิดผักถูกสุ่มเก็บรวบรวมจากตลาดเก่าสาม (TayLoc งู Ben และ คูอัน) ในเมืองเว้ เวียดนามระหว่าง 2556 มีนาคมและ 2557 สามตัวอย่างจากร้านสามแตกต่างกันถูกจัดเก็บสำหรับแต่ละชนิดผัก สิบสองชนิดของผักที่วิเคราะห์ในการศึกษานี้ได้หนุ่มมัสตาร์ดสีเขียว (ผัก juncea), ขึ้นฉ่าย (ผักชี), อมาแรนธ์ (ผักโขมไตรรงค์) ผักชี (Coriandrum sativum), น้ำผักโขม (นาพัล aquatica), ข้าวข้าวสมุนไพร (ผัก aromatica), เวียดนามผักชี (Persicaria ไทย), กะเพรา (กะเพรา basilicum), ใบบัวบก (ใบบัวบก asiatica) ผักกาดหอม (var. sativa สกุลผักกาดหอมlongifolia), แพงพวย (Nasturtium officinale), และผักกาดหอมภูเขาน้ำแข็ง (สกุลผักกาดหอม sativa var. capitata) ห้าร้อยกรัมของผักแต่ละมีการรวบรวม ระบุ และวางไว้ในแยกเชื้อถุง และส่งไปห้องปฏิบัติการในกล่องน้ำแข็งทันที
การแปล กรุณารอสักครู่..