Microbial cross-contamination is a

Microbial cross-contamination is a term that refers to the
transfer, direct or indirect, of microorganisms (bacteria, virus, parasites,
or fungi) from a contaminated item to a non-contaminated
item (Minnesota Dept. Health, 2007). In the case of food, crosscontamination
of foodborne pathogens is a major concern as it
increases the risk for humans to ingest contaminated food and
become ill. Unfortunately, many consumers have little awareness
that domestic food contact surfaces and utensils are considered a
contributing factor to transmission and the occurrence of sporadic
foodborne disease (Bloomfield, 2003; Perez-Rodríguez et al., 2008
).
Evidence to support such a role is based on epidemiological data
from Europe, North America, Australia, and New Zealand that infers
that a substantial proportion of foodborne disease is attributable to
improper food preparation practices in consumers' home

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ขนปนเปื้อนจุลินทรีย์เป็นคำที่หมายถึงการโอนย้าย โดยตรง หรือทาง อ้อม จุลินทรีย์ (แบคทีเรีย ไวรัส ปรสิตหรือเชื้อรา) จากสินค้าปนเปื้อนเพื่อไม่ปนเปื้อนสินค้า (รัฐมินนิโซตาแผนกสุขภาพ 2007) ในกรณีของอาหาร crosscontaminationโรค foodborne เป็นกังวลเป็นเรื่องสำคัญเพิ่มความเสี่ยงสำหรับมนุษย์การ ingest อาหารปนเปื้อน และกลายเป็นป่วย อับ ผู้บริโภคจำนวนมากมีความรู้น้อยที่พื้นผิวติดต่อภายในประเทศอาหารและภาชนะถือว่าเป็นสนับสนุนปัจจัยการส่งและการเกิดขึ้นของมีโรค foodborne (บลูมฟิลด์ 2003 Perez-Rodríguez et al., 2008)หลักฐานเพื่อสนับสนุนบทบาทดังกล่าวจะขึ้นอยู่กับข้อมูลความจากยุโรป อเมริกาเหนือ ออสเตรเลีย และนิวซีแลนด์ที่ infersว่าสัดส่วนที่พบของ foodborne โรครวมปฏิบัติการเตรียมอาหารที่ไม่เหมาะสมในบ้านของผู้บริโภค

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

จุลินทรีย์ปนเปื้อนเป็นคำที่หมายถึงการถ่ายโอนโดยตรงหรือโดยอ้อมของจุลินทรีย์(แบคทีเรียไวรัสปรสิตหรือเชื้อรา) จากรายการที่ปนเปื้อนที่จะไม่ปนเปื้อนรายการ (มินนิโซตาสุขภาพฝ่าย 2007) ในกรณีของอาหาร crosscontamination ของเชื้อโรคที่เกิดจากอาหารเป็นความกังวลหลักในขณะที่มันจะเพิ่มความเสี่ยงสำหรับมนุษย์ที่จะนำเข้าไปในร่างกายอาหารที่ปนเปื้อนและกลายเป็นคนป่วย แต่น่าเสียดายที่ผู้บริโภคจำนวนมากมีความตระหนักเล็ก ๆ น้อย ๆที่พื้นผิวที่สัมผัสกับอาหารในประเทศและเครื่องใช้ในครัวถือว่าเป็นปัจจัยที่เอื้อต่อการส่งและการเกิดขึ้นของการเป็นระยะ ๆ โรคที่เกิดจากอาหาร (บลูมฟิลด์, 2003. Perez-Rodríguez et al, 2008). หลักฐานเพื่อสนับสนุนบทบาทดังกล่าว จะขึ้นอยู่กับข้อมูลทางระบาดวิทยาจากยุโรปอเมริกาเหนือออสเตรเลียและนิวซีแลนด์ที่อ้างถึงว่าเป็นสัดส่วนที่สำคัญของการเกิดโรคที่เกิดจากอาหารเป็นส่วนที่เป็นแนวปฏิบัติที่เตรียมอาหารที่ไม่เหมาะสมในบ้านของผู้บริโภค

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

การปนเปื้อนของจุลินทรีย์เป็นคำที่อ้างถึง
โอนโดยตรงหรือโดยอ้อมของจุลินทรีย์ ( แบคทีเรีย , ไวรัส , ปรสิต ,
หรือเชื้อราจากการปนเปื้อนสินค้า Non
สินค้าปนเปื้อน ( สุขภาพ , มินนิโซตา Dept . 2550 ) ในกรณีของอาหาร crosscontamination
ของเชื้อโรคอาหารเป็นพิษ คือ ปัญหาใหญ่มัน
เพิ่มความเสี่ยงสำหรับมนุษย์เพื่อกินอาหารที่ปนเปื้อนและ
กลายเป็นป่วยแต่น่าเสียดายที่ผู้บริโภคจำนวนมากมีความรู้น้อย
ที่พื้นผิวสัมผัสอาหารภายในประเทศ และเบเกอรี่จะพิจารณา
ปัจจัยสนับสนุนส่งและการเกิดโรคอาหารเป็นพิษประปราย
( Bloomfield , 2003 ; มาร์ติน เปเรซ ลุยส์โรดรีเกซ et al . , 2008
) .
หลักฐานสนับสนุนบทบาทดังกล่าวจะขึ้นอยู่กับข้อมูลทางระบาดวิทยา
จากยุโรป อเมริกาเหนือ ออสเตรเลีย และนิวซีแลนด์ที่อ้างถึง
ที่สัดส่วนมากของโรคอาหารเป็นพิษเมื่อวันที่
ไม่เหมาะสมการเตรียมอาหารการปฏิบัติในบ้านของผู้บริโภค