In a large saucepan of 1 1 /2 cups water, cook rice according to package instructions; set aside.
Melt butter in a large stockpot or Dutch oven over medium high heat. Add shrimp, salt and pepper, to taste. Cook, stirring occasionally, until pink, about 2-3 minutes; set aside.
Add garlic, onion and bell pepper to the stockpot. Cook, stirring occasionally, until tender, about 3-4 minutes. Stir in ginger until fragrant, about 1 minute.
Whisk in curry paste until well combined, about 1 minute. Gradually whisk in coconut milk and vegetable stock, and cook, whisking constantly, until incorporated, about 1-2 minutes.
Bring to a boil; reduce heat and simmer until slightly thickened, about 8-10 minutes.
Stir in rice, shrimp, lime juice and cilantro.
Serve immediately.
ในกระทะขนาดใหญ่ 1 1 / 2 ถ้วยน้ำ หุงข้าวตามคำสั่งของแพคเกจ พักไว้ละลายเนยใน stockpot ขนาดใหญ่หรือเตาอบดัตช์กว่าความร้อนสูงขนาดกลาง เพิ่มกุ้ง , เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส ปรุงอาหาร , ตื่นเต้นเป็นครั้งคราวจนกระทั่งสีชมพู ประมาณ 2-3 นาที พักไว้เพิ่มกระเทียม , หัวหอมและพริกใน stockpot . ปรุงอาหาร , กวนเป็นครั้งคราว , จนนุ่ม ประมาณ 3-4 นาที ผัดขิงให้หอม ประมาณ 1 นาทีปัดในน้ำพริกแกงจนเข้ากันดี ประมาณ 1 นาที ค่อยๆเติมกะทิและหุ้น , ผักและปรุงอาหาร , whisking ตลอดเวลาจนกว่าจะรวม ประมาณ 1-2 นาทีต้มให้เดือด ลดไฟ เคี่ยวจนข้นเล็กน้อย ประมาณ 8-10 นาทีผัดในข้าว , กุ้ง , น้ำมะนาวและผักชี .เสิร์ฟทันที
การแปล กรุณารอสักครู่..
