2.4. Chemical analysesSamples of th

2.4. Chemical analyses
Samples of the unprocessed ingredient mix were analyzed for dry matter (DM) and crude ash by drying to a constantweight at 103◦C (ISO-6496, 1999) and combusting at 550◦C (ISO-5984, 2002), respectively. Crude protein (N × 6.25) wasdetermined using the Kjeldahl-method (ISO-5983-2, 2005) and crude fat was determined gravimetrically after hydrolysiswith hydrochloric acid and extraction with light petroleum (boiling point 40–60◦C; (ISO-6492, 1999). Neutral detergentfiber (aNDFom) was analyzed with the addition of -amylase and without sodium sulphite (Van Soest et al., 1991). Starchwas determined through enzymatic hydrolysis using amyloglucosidase (ISO-15914, 2004). Reducing sugars were analyzedaccording to Van Vuuren et al. (1993). In the unprocessed ingredient mix and processed pellets, TL, O-methylisourea-reactivelysine (OMIU-RL), FL, CML, HMF and LAL were determined as described previously (Van Rooijen et al., 2014a). For analy-sis of absorbance, samples were dissolved in a 2% sodium dodecylsulfate and 10 mmol 2-hydroxy-1-ethanethiol solutionat a concentration of 5 mg sample per ml. Samples were incubated overnight at room temperature. Samples were cen-trifuged and 1 ml of supernatant was used for further analysis. For the 280 nm measurement, 4 ml quartz cuvettes, and for420 nm measurement, 1.5 ml semi-micro UV-cuvettes (Plastibrand, Sigma Aldrich Nederland, Zwijndrecht, the Netherlands)were used. Absorbance was measured with a UVmini 1240 UV-VIS spectrophotometer (Shimadzu, Columbia, Maryland).With the CIE-Lab system spectro-color spectrophotometer (Dr. Lange, Berlin, Germany) L*, a*, and b* values were deter-mined using D65 artificial daylight. L* expresses the brightness of the sample (100 = white, 0 = black). The a* and b* valuesare color coordinates, with the a* values ranging from red (+) to green (−) and the b* values ranging from yellow (+)to blue (−). C* = (a*2+ b*2)1/2further determines the intensity or the degree of color saturation, and E = (L*2+ a*2+ b*2)1/2gives an indication about the lightness of the sample (Morales and Jiménez-Pérez, 2001). All analyses were performed induplicate.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

2.4. เคมีวิเคราะห์Samples of the unprocessed ingredient mix were analyzed for dry matter (DM) and crude ash by drying to a constantweight at 103◦C (ISO-6496, 1999) and combusting at 550◦C (ISO-5984, 2002), respectively. Crude protein (N × 6.25) wasdetermined using the Kjeldahl-method (ISO-5983-2, 2005) and crude fat was determined gravimetrically after hydrolysiswith hydrochloric acid and extraction with light petroleum (boiling point 40–60◦C; (ISO-6492, 1999). Neutral detergentfiber (aNDFom) was analyzed with the addition of -amylase and without sodium sulphite (Van Soest et al., 1991). Starchwas determined through enzymatic hydrolysis using amyloglucosidase (ISO-15914, 2004). Reducing sugars were analyzedaccording to Van Vuuren et al. (1993). In the unprocessed ingredient mix and processed pellets, TL, O-methylisourea-reactivelysine (OMIU-RL), FL, CML, HMF and LAL were determined as described previously (Van Rooijen et al., 2014a). For analy-sis of absorbance, samples were dissolved in a 2% sodium dodecylsulfate and 10 mmol 2-hydroxy-1-ethanethiol solutionat a concentration of 5 mg sample per ml. Samples were incubated overnight at room temperature. Samples were cen-trifuged and 1 ml of supernatant was used for further analysis. For the 280 nm measurement, 4 ml quartz cuvettes, and for420 nm measurement, 1.5 ml semi-micro UV-cuvettes (Plastibrand, Sigma Aldrich Nederland, Zwijndrecht, the Netherlands)were used. Absorbance was measured with a UVmini 1240 UV-VIS spectrophotometer (Shimadzu, Columbia, Maryland).With the CIE-Lab system spectro-color spectrophotometer (Dr. Lange, Berlin, Germany) L*, a*, and b* values were deter-mined using D65 artificial daylight. L* expresses the brightness of the sample (100 = white, 0 = black). The a* and b* valuesare color coordinates, with the a* values ranging from red (+) to green (−) and the b* values ranging from yellow (+)to blue (−). C* = (a*2+ b*2)1/2further determines the intensity or the degree of color saturation, and E = (L*2+ a*2+ b*2)1/2gives an indication about the lightness of the sample (Morales and Jiménez-Pérez, 2001). All analyses were performed induplicate.

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

2.4 . เคมีวิเคราะห์
ตัวอย่างผสมส่วนประกอบที่ยังไม่ได้วิเคราะห์วัตถุแห้ง ( DM ) และดิบผสมแห้งให้ constantweight ที่ 103 ◦ C ( iso-6496 , 1999 ) และ combusting ที่ 550 ◦ C ( iso-5984 , 2002 ) ตามลำดับ โปรตีน ( n × 6.25 ) ทดสอบโดยใช้วิธี iso-5983-2 0 ,2005 ) และไขมันดิบถูกกำหนด gravimetrically หลังจาก hydrolysiswith กรดไฮโดรคลอริก และสกัดด้วยปิโตรเลียมแสง ( จุดเดือด 40 – 60 ◦ C ; ( iso-6492 , 1999 ) detergentfiber เป็นกลาง ( andfom ) วิเคราะห์ข้อมูลด้วยการเพิ่ม  - อะไมเลสและไม่มีโซเดียมซัลไฟท์ ( Van Soest et al . , 1991 ) starchwas พิจารณาโดยใช้เอนไซม์ใช้มิโลกลูโคซิเดส ( iso-15914 , 2004 )ลดน้ำตาลได้ analyzedaccording แวน vuuren et al . ( 1993 ) ในการผสมส่วนผสมที่ยังไม่ได้แปรรูป และเกล็ด , TL , o-methylisourea-reactivelysine ( omiu-rl ) , FL , CML hmf ลัลตัดสินใจและ , ตามที่อธิบายไว้ก่อนหน้านี้ ( รถตู้ rooijen et al . , 2014a ) ส่วนพี่สาวของการดูดกลืนแสงตัวอย่างที่ถูกละลายใน 2 % โซเดียม dodecylsulfate และ 10 มิลลิโมล 2-hydroxy-1-ethanethiol solutionat ความเข้มข้น 5 มิลลิกรัมต่อมิลลิลิตร มีตัวอย่างตัวอย่างบ่มค้างคืนที่อุณหภูมิห้อง จำนวน 1 มิลลิลิตร trifuged CEN และนำมาใช้สำหรับการวิเคราะห์ต่อไป สำหรับ 280 nm ขนาด 4 ml คิวเวททควอตซ์ และ for420 nm ขนาด 1.5 ml กึ่งไมโครคิวเวทท ( plastibrand UV ,ซิกม่า Aldrich เนเธอร์แลนด์ Zwijndrecht , เนเธอร์แลนด์ ) , การใช้ การดูดกลืนแสง เป็นวัดที่มี uvmini 1240 ไอออน Spectrophotometer ( Shimadzu , Columbia , Maryland ) กับระบบ CIE Lab Spectro สีวัสดุ ( ดร. แลง , เบอร์ลิน , เยอรมนี ) L * a * และ b * เท่ากับปรามไว้ใช้กลางวัน D65 เทียม . L * แสดงความสว่างของตัวอย่าง ( 100 = สีขาว , 0 = ดำ )a * และ b * พิกัดสีผล กับ * ค่าตั้งแต่แดง ( ) สีเขียว ( − ) และค่าสีเหลือง ( b * ตั้งแต่ ) สีฟ้า ( − ) C = ( * 2 * 2 * 2 ) 1 / 2further กำหนดความเข้มหรือระดับความอิ่มตัวสีและ E = ( l * 2 * 2 b * 2 ) 1 / 2gives ข้อบ่งชี้เกี่ยวกับความสว่างของตัวอย่าง ( โมราเลสและ Jim é nez-p é rez , 2001 ) ทั้งหมดที่วิเคราะห์ได้ซึ่งพับเข้าด้านใน .