3. Lack of photoreactivation of inj

3. Lack of photoreactivation of injured Salmonella post-UV-C
treatments
Statistically, there was no relationship between the UV exposure
and the ability of injured Salmonella to recover after exposure to
visible light. Therefore, significant differences were analyzed only
Fig. 2. Survival of Salmonella on tomato surfaces after UV light treatment at an intensity of 743.6 mW/cm2 for 0e300 s. Values with different letters were significantly different
(p < 0.05).
W. Lim, M.A. Harrison / Food Control 66 (2016) 166e173 169
among UV treatment and among visible treatment. Salmonella
counts after UV radiation were significantly lower than those of
controls (p < 0.05) (Fig. 4). Since Salmonella population levels on
tomato surfaces exposed to visible light for 3 or 5 h were less than
those on tomatoes not exposed to visible light, no significant injury
repair by photoreactivation by visible light treatments was
observed. The lower Salmonella population on those exposed to
visible light might be due to the fact that there was limited nutrient
availability on the tomato surfaces or the surfaces were too dry to
support recovery of Salmonella. Lang, Beuchat, and Harris (2004)
found that air drying reduced recovery of E. coli O157:H7, Salmonella,
and Listeria monocytogenes on the surface of tomatoes by
more than 1 log, suggesting that bacterial cells may be injured or
stressed during desiccation.
To determine if recovery under darkness occurred, post-UV
treated Salmonella contaminated tomatoes were stored in closed
stainless steel containers. The results were similar to those of the
visible light treatment with Salmonella levels reduced significantly
(p > 0.05) after UV treatment (Fig. 5). The treatments of 3 h and 5 h
dark exposure did not result in injury recovery.
Kuo et al., (1997) reported similar results on the lack of repair of
UV damage. Their study indicated that neither 1 h of light exposure
nor 1 h of dark treatment post-UV treatment significantly influenced
the photoreactivation or dark repair ability of S. Typhimurium
on shell eggs. However, photoreactivation of S. dysenteriae and
S. Typhimurium was detected in a study done by Hu et al., (2012).
After UV light treatment, contaminated surface water samples were
exposed to a fluorescent lamp with an intensity of 0.066 mW/cm2
at a wavelength of 360 nm for 3 h. They noticed that photoreactivation
decreased significantly with higher UV doses.
Various factors may affect photoreactivation. Lindenauer and
Darby (1994) noted that the number of pyrimidine dimers
formed, the amount of photolyase present, the temperature during
the formation of the photoreactivation enzyme and dimer complex,
and the dose of photoreactivation radiation could affect photoreactivation.
Photoreactivation is dependent on the genetic and
physiological state of the exposed cell (Harm, 1980).

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

3. ขาดการ photoreactivation ของผู้บาดเจ็บ Salmonella โพสต์-UV-Cทรีทเมนท์ทางสถิติ ก็ไม่มีความสัมพันธ์ระหว่างรังสี UVและความสามารถของเชื้อ Salmonella ได้รับบาดเจ็บในการกู้คืนหลังจากแสงที่มองเห็น ดังนั้น ความแตกต่างอย่างมีนัยสำคัญมาวิเคราะห์เท่านั้นรูป 2 ความอยู่รอดของเชื้อ Salmonella บนพื้นผิวมะเขือเทศหลัง UV แสงที่มีความเข้มของ 743.6 mW/cm2 สำหรับค่าปา 0e300 ด้วยตัวอักษรที่แตกต่างกันได้แตกต่างกันอย่างมีนัยสำคัญ(p < 0.05)W. Lim แฮร์ริสันพินโย / ควบคุมอาหาร 66 166e173 (2016) 169รังสียูวีรักษา และ ระหว่างการรักษาสามารถมองเห็น เชื้อ salmonellaนับหลังจากรังสียูวีได้อย่างมีนัยสำคัญต่ำกว่าควบคุม (p < 0.05) (รูปที่ 4) ตั้งแต่ระดับประชากรเชื้อ Salmonellaมะเขือเทศพื้นผิวสัมผัสกับแสงที่มองเห็นสำหรับ 3 หรือ 5 h มีน้อยกว่าผู้ที่ไม่ได้สัมผัสกับบาดเจ็บเบา ไม่สำคัญเห็นมะเขือเทศแก้ไขซ่อมแซม โดย photoreactivation โดยรักษาแสงที่มองเห็นได้ปฏิบัติ ประชากร Salmonella ล่างบนที่สัมผัสกับแสงที่มองเห็นอาจจะเนื่องจากข้อเท็จจริงที่ว่ามีสารอาหารจำกัดความพร้อมใช้งานบนพื้นผิวมะเขือเทศหรือพื้นผิวแห้งเกินไปเพื่อสนับสนุนการกู้คืนของ ลัง Beuchat และแฮร์ริส (2004)พบว่า อากาศแห้งลดการกู้คืน O157:H7 E. coli, Salmonellaและสมองเช่นบนพื้นผิวของมะเขือเทศโดยมากกว่า 1 ล็อก แนะนำที่ เซลล์แบคทีเรียที่อาจจะบาดเจ็บ หรือเน้นระหว่างผึ่งแห้งการตรวจสอบหากการกู้คืนภายใต้ความมืดเกิดขึ้น โพสต์-UVปิดรับการรักษาเชื้อ Salmonella ปนเปื้อนมะเขือเทศถูกเก็บไว้ในภาชนะสเตนเลส ผลได้เหมือนกับการมองเห็นแสงรักษาเชื้อ Salmonella มีระดับลดลงอย่างมีนัยสำคัญ(p > 0.05) หลังการรักษา UV (5 รูป) รักษาของ 3 ชม.และ 5 ชมเข้มแสงผลไม่บาดเจ็บการกู้คืนKuo et al., (1997) รายงานผลที่คล้ายกันในการขาดการซ่อมแซมรังสี การศึกษาระบุว่า ไม่ 1 ชั่วโมงของแสงหรือ 1 ชั่วโมงเข้มรักษารักษา UV โพสต์ที่ได้รับอิทธิพลอย่างมากphotoreactivation หรือสามารถซ่อมแซมเข้มของ S. Typhimuriumบนเปลือกไข่ อย่างไรก็ตาม photoreactivation ของ S. dysenteriae และS. Typhimurium ตรวจพบในงานวิจัยโดย Hu et al., (2012)หลังการรักษาแสง UV ตัวอย่างน้ำผิวดินที่ปนเปื้อนได้สัมผัสกับหลอดฟลูออเรสเซนต์ระดับรุนแรงของ 0.066 mW/cm2ที่ความยาวคลื่น 360 นาโนเมตรสำหรับ 3 h พวกเขาสังเกตเห็นว่า photoreactivationลดลงอย่างมีนัยสำคัญกับปริมาณรังสียูวีที่สูงขึ้นปัจจัยต่าง ๆ อาจมีผลต่อ photoreactivation Lindenauer และดาร์บี้ (1994) สังเกตที่หมายเลขของ pyrimidine dimersเกิดขึ้น ปัจจุบันจำนวน photolyase อุณหภูมิในระหว่างการก่อตัวของเอนไซม์ photoreactivation และ dimer คอมเพล็กซ์และปริมาณของรังสี photoreactivation อาจมีผลต่อ photoreactivationPhotoreactivation จะขึ้นอยู่กับพันธุกรรม และสถานะทางสรีรวิทยาของเซลล์สัมผัส (อันตราย 1980)

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

3. ขาดการ photoreactivation ได้รับบาดเจ็บ Salmonella โพสต์ UV-C
รักษา
สถิติไม่มีความสัมพันธ์ระหว่างการเปิดรับแสงยูวี
และความสามารถของเชื้อ Salmonella ที่ได้รับบาดเจ็บในการกู้คืนหลังจากที่สัมผัสกับ
แสงที่มองเห็น ดังนั้นความแตกต่างอย่างมีนัยสำคัญถูกนำมาวิเคราะห์เพียง
รูป 2. การอยู่รอดของเชื้อ Salmonella บนพื้นผิวมะเขือเทศหลังการรักษาแสงยูวีที่ระดับความเข้มของ 743.6 mW / cm2 สำหรับ 0e300 s ค่าที่มีตัวอักษรที่แตกต่างกันอย่างมีนัยสำคัญ
(p <0.05)
ดับบลิว Lim, MA แฮร์ริสัน / ควบคุมอาหาร 66 (2016) 166e173 169
หมู่รักษารังสียูวีและท่ามกลางการรักษาที่มองเห็นได้ Salmonella
นับหลังจากรังสียูวีอย่างมีนัยสำคัญต่ำกว่า
การควบคุม (p <0.05) (รูปที่. 4) ตั้งแต่ระดับประชากรเชื้อ Salmonella บน
พื้นผิวมะเขือเทศสัมผัสกับแสงที่มองเห็นสำหรับ 3 หรือ 5 ชั่วโมงน้อยกว่า
ผู้ที่อยู่ในมะเขือเทศไม่ได้สัมผัสกับแสงที่มองเห็นไม่ได้รับบาดเจ็บอย่างมีนัยสำคัญ
การซ่อมแซมโดย photoreactivation โดยรักษาแสงที่มองเห็นได้รับการ
ตั้งข้อสังเกต ประชากรเชื้อ Salmonella ที่ลดลงในผู้ที่สัมผัสกับ
แสงที่มองเห็นอาจจะเป็นเพราะความจริงที่ว่ามีสารอาหาร จำกัด
พร้อมใช้งานบนพื้นผิวมะเขือเทศหรือพื้นผิวแห้งเกินไปที่จะ
สนับสนุนการฟื้นตัวของเชื้อ Salmonella หรั่ง Beuchat และแฮร์ริส (2004)
พบว่าอากาศแห้งลดการฟื้นตัวของเชื้อ E. coli O157: H7, Salmonella,
และ Listeria monocytogenes บนพื้นผิวของมะเขือเทศโดย
มากกว่า 1 เข้าสู่ระบบบอกว่าเซลล์แบคทีเรียอาจจะได้รับบาดเจ็บหรือ
เครียดในช่วงผึ่งให้แห้ง .
เพื่อตรวจสอบว่าการกู้คืนภายใต้ความมืดที่เกิดขึ้นโพสต์ยูวี
ได้รับการรักษาเชื้อ Salmonella มะเขือเทศที่ปนเปื้อนที่ถูกเก็บไว้ในที่ปิด
ภาชนะสแตนเลส ผลการวิจัยพบคล้ายกับที่ของ
การรักษาด้วยแสงที่มองเห็นระดับ Salmonella ลดลงอย่างมาก
(p> 0.05) หลังการรักษารังสียูวี (รูปที่. 5) การรักษาของ 3 ชั่วโมงและ 5 H
เปิดรับแสงที่มืดไม่ได้ผลในการกู้คืนได้รับบาดเจ็บ
Kuo et al. (1997) รายงานผลประกอบการที่คล้ายกันในการขาดการซ่อมแซม
ความเสียหายของรังสียูวี การศึกษาของพวกเขาแสดงให้เห็นว่าไม่ว่าจะ 1 ชั่วโมงของการเปิดรับแสง
หรือ 1 ชั่วโมงของการรักษาเข้มรักษาโพสต์ยูวีอย่างมีนัยสำคัญอิทธิพล
photoreactivation หรือซ่อมแซมความสามารถในความมืดของ S. Typhimurium
บนเปลือกไข่ อย่างไรก็ตาม photoreactivation เอส dysenteriae และ
S. Typhimurium ถูกตรวจพบในการศึกษาทำโดย Hu et al. (2012)
หลังจากการรักษาแสงยูวีปนเปื้อนตัวอย่างน้ำพื้นผิว
สัมผัสกับโคมไฟเรืองแสงที่มีความเข้มของ 0.066 mW / cm2
ที่ความยาวคลื่น 360 นาโนเมตรเป็นเวลา 3 ชั่วโมง พวกเขาสังเกตเห็นว่า photoreactivation
ลดลงอย่างมีนัยสำคัญกับปริมาณรังสียูวีที่สูงขึ้น
ปัจจัยต่างๆที่อาจส่งผลกระทบ photoreactivation Lindenauer และ
ดาร์บี้ (1994) ตั้งข้อสังเกตว่าจำนวนของ dimers pyrimidine
ขึ้นปริมาณของ photolyase ปัจจุบันอุณหภูมิในช่วง
การก่อตัวของเอนไซม์ photoreactivation และ dimer ซับซ้อน
และปริมาณของรังสี photoreactivation อาจมีผลต่อ photoreactivation
Photoreactivation จะขึ้นอยู่กับพันธุกรรมและ
รัฐทางสรีรวิทยาของเซลล์สัมผัส (Harm, 1980)

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

3 . ขาด photoreactivation ของ Salmonella post-uv-c บาดเจ็บรักษาพบว่าไม่มีความสัมพันธ์ระหว่างแสง ยูวีและความสามารถของเชื้อ Salmonella ในการกู้คืนหลังจากการบาดเจ็บแสงที่มองเห็น . ดังนั้น ความแตกต่าง มาวิเคราะห์เท่านั้นรูปที่ 2 การอยู่รอดของ Salmonella บนผิวมะเขือเทศ หลังการรักษาด้วยแสง UV ที่ความเข้มของ 743.6 mW / cm2 สำหรับ 0e300 S ค่า ด้วยตัวอักษรที่แตกต่างกันมีความแตกต่างกันอย่างมีนัยสำคัญทางสถิติ ( P < 0.05 )ดับบลิว ลิม ศศ ม แฮริสัน / อาหารควบคุม 66 ( 2016 ) 166e173 169ระหว่างการรักษา ยูวี และระหว่างที่มองเห็นการรักษา ซัลโมเนลลานับจากรังสี UV ได้ลดลงกว่าการควบคุม ( P < 0.05 ) ( รูปที่ 4 ) เนื่องจากเชื้อ Salmonella ในระดับประชากรมะเขือเทศผิวเปิดรับแสงเป็นเวลา 3 หรือ 5 ชั่วโมง น้อยกว่าในมะเขือเทศไม่เปิดรับแสง ไม่สําคัญ บาดเจ็บซ่อมโดยการ photoreactivation โดยแสงที่มองเห็นคือสังเกต การลดประชากรในผู้ที่สัมผัสกับเชื้อแสงอาจจะเนื่องจากความจริงที่ว่ามีสารอาหารจำกัดห้องพักในมะเขือเทศพื้นผิวหรือพื้นผิวที่แห้งเกินไปสนับสนุนการฟื้นตัวของ Salmonella . แลง beuchat และแฮร์ริส ( 2004 )พบว่าอากาศแห้งลดลง การฟื้นตัวของเป็นสมาชิก : H7 E . coli , Salmonella ,วงแหวนแวนอัลเลนและบนพื้นผิวของมะเขือเทศโดยมากกว่า 1 ล็อก บอกว่าเซลล์แบคทีเรียที่อาจจะได้รับบาดเจ็บหรือเน้นในการผึ่งให้แห้งว่าถ้ากู้ภายใต้ความมืดเกิดขึ้นโพสต์ ยูวีการปนเปื้อนเชื้อซัลโมเนลลาในมะเขือเทศที่ถูกปิดตู้สแตนเลส ผลที่ได้คล้ายคลึงกับของการรักษาด้วยแสงที่มองเห็น Salmonella ระดับลดลงอย่างมากอย่างมีนัยสำคัญทางสถิติ ( P > 0.05 ) หลังการรักษาด้วยแสงยูวี ( ภาพที่ 5 ) การรักษาของ 3 ชั่วโมงและ 5 ชั่วโมงเข้มแสงไม่ได้ส่งผลในการฟื้นตัวของการบาดเจ็บKuo et al . ( 1997 ) รายงานผลที่คล้ายกันในการขาดการซ่อมแซมความเสียหาย UV การศึกษาพบว่าทั้ง 1 ชั่วโมง ของการเปิดรับแสงหรือ 1 ชั่วโมงของการรักษา UV มีผลต่อการดำ โพสต์การ photoreactivation หรือความสามารถในการซ่อมแซมที่มืดของ S . typhimuriumไข่ที่เปลือก อย่างไรก็ตาม photoreactivation S . dysenteriae และS . typhimurium ที่ตรวจพบในการศึกษาทำโดย Hu et al . , ( 2555 )หลังการรักษาด้วยแสง UV , ตัวอย่างน้ำผิวดินถูกปนเปื้อนสัมผัสกับหลอดฟลูออเรสเซนต์ ที่มีความเข้มของ 0.066 mW / cm2ที่ความยาวคลื่น 360 nm 3 ชั่วโมง พวกเขาสังเกตเห็นว่า photoreactivationลดลงอย่างมีนัยสำคัญเทียบกับ UV หลอดเลยปัจจัยต่างๆที่อาจส่งผลกระทบต่อ photoreactivation . lindenauer และดาร์บี้ ( 1994 ) ตั้งข้อสังเกตว่าจำนวนของไพริมิดีนิรูปแบบ , จํานวนของ photolyase ปัจจุบันอุณหภูมิระหว่างการก่อตัวของ photoreactivation เมอร์และเอนไซม์ที่ซับซ้อนและปริมาณของรังสี photoreactivation อาจส่งผลกระทบต่อ photoreactivation .photoreactivation ขึ้นอยู่กับพันธุกรรมและสภาพทางสรีรวิทยาของการเปิดเผยของเซลล์ ( อันตราย , 1980 )