The aim of this study was to analys

The aim of this study was to analyse the effect of nanocomposite packaging material (Nano-PM) on the physicochemical characteristics and antioxidant capacity of mushrooms (Flammulina velutipes) during 21 days of postharvest storage at 4 °C. The results showed that Nano-PM improved retention of nutrients and inhibited the weight loss, respiration and distinct stipe elongation of mushrooms compared with the Normal packing material (Normal-PM). Reactive oxygen species (ROS) levels, including superoxide radical (O2−) and hydrogen peroxide (H2O2), increased during storage. Membrane damage, as measured by relative electrolyte leakage and malondi-aldehyde (MDA) contents also increased. However, levels of O2− and H2O2, relative electrolyte leakage and MDA contents were all significantly lower (P 

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

จุดมุ่งหมายของการศึกษานี้คือการ วิเคราะห์ผลกระทบของวัสดุบรรจุภัณฑ์สิต (นาโน-PM) ลักษณะทางเคมีกายภาพและจุเห็ด (Flammulina velutipes) สารต้านอนุมูลอิสระในระหว่าง 21 วันหลังการเก็บเกี่ยวเก็บที่ 4 องศาเซลเซียส ผลการศึกษาพบว่า นาโนปรับปรุงการเก็บรักษาสารอาหาร และยับยั้งการสูญเสียน้ำหนัก หายใจ และยืด stipe แตกต่างเมื่อเทียบกับปกติเห็ดบรรจุภัณฑ์ (ปกติ-PM) ปฏิกิริยาออกซิเจน (ROS) สายพันธุ์ระดับ รวมทั้งอนุมูลอิสระซูเปอร์ออกไซด์ (O2−) และไฮโดรเจนเปอร์ออกไซด์ (H2O2), เพิ่มขึ้นระหว่างการเก็บรักษา ความเสียหายต่อเมมเบรน โดยวัดการรั่วไหลของอิเล็กโทรไลต์ญาติและ malondi-แอลดีไฮด์ (MDA) เนื้อหายังเพิ่มขึ้น อย่างไรก็ตาม ในระดับ O2− และ H2O2 รั่วไหลของอิเล็กโทรไลต์สัมพัทธ์ และเนื้อหา MDA ลงทั้งหมดอย่างมีนัยสำคัญ (P < 0.05) ในกลุ่ม PM นาโนกว่าในกลุ่มควบคุม นนาโนลดอนุมูลอิสระที่ทำให้เกิดความเสียหายต่อเมมเบรน และอาจไม่รักษาที่มีประสิทธิภาพในการชะลอการเติบโตหลังการเก็บเกี่ยวและ caducity ใน F. velutipes จึง เพิ่มอายุการเก็บรักษา และการรักษาคุณภาพของ การผลิต

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

จุดมุ่งหมายของการศึกษาครั้งนี้มีการวิเคราะห์ผลกระทบของวัสดุบรรจุภัณฑ์นาโนคอมโพสิต (Nano-PM) อยู่กับลักษณะทางเคมีกายภาพและความสามารถในการต้านอนุมูลอิสระของเห็ด (Flammulina velutipes) ในช่วง 21 วันของการจัดเก็บหลังการเก็บเกี่ยวที่ 4 องศาเซลเซียส ผลการศึกษาพบว่า Nano-PM ปรับปรุงการเก็บรักษาของสารอาหารและยับยั้งการสูญเสียน้ำหนักการหายใจและการยืดตัวไทป์ที่แตกต่างกันของเห็ดเมื่อเทียบกับวัสดุบรรจุภัณฑ์ปกติ (Normal-PM) ปฏิกิริยาชนิดออกซิเจน (ROS) ระดับรวมทั้ง superoxide รุนแรง (O2-) และไฮโดรเจนเปอร์ออกไซด์ (H2O2) เพิ่มขึ้นระหว่างการเก็บรักษา ความเสียหายของเมมเบรนที่วัดจากการรั่วไหลของอิเล็กโทรไลและญาติ malondi ลดีไฮด์ (MDA) เนื้อหายังเพิ่มขึ้น แต่ระดับของ O2- และ H2O2, การรั่วไหลของอิเล็กโทรไลญาติและเนื้อหาภาคตะวันออกเฉียงเหนือทั้งหมดลดลงอย่างมีนัยสำคัญ (P <0.05) ในกลุ่ม Nano-PM กว่าผู้ที่อยู่ในกลุ่มควบคุม Nano-PM ลดการผลิตของอนุมูลอิสระที่ทำให้เกิดความเสียหายเยื่อและดังนั้นจึงอาจจะรักษาที่มีประสิทธิภาพที่จะหยุดยั้งการเจริญเติบโตหลังการเก็บเกี่ยวและ caducity ในเอฟ velutipes ด้วยเหตุนี้การเพิ่มอายุการเก็บรักษาและในเวลาเดียวกันการรักษาคุณภาพ

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

จุดมุ่งหมายของการศึกษานี้คือ เพื่อศึกษาผลของวัสดุบรรจุภัณฑ์นาโนคอมโพสิต ( นาโน น. ) ในลักษณะทางกายภาพและทางเคมีและความจุของสารต้านอนุมูลอิสระเห็ด ( ถ้าเพาะด้วยอาหาร velutipes ) ในระหว่างวันที่ 21 ไหมหลังการเก็บเกี่ยวเก็บที่ 4 องศาเซลเซียส ผลการศึกษาพบว่า  °นาโน PM ปรับปรุงความคงทนของสารอาหารและยับยั้งการสูญเสียน้ำหนัก , การหายใจและการยืดของไทป์แตกต่าง เห็ดเมื่อเทียบกับวัสดุบรรจุปกติ ( เวลาปกติ ) ปฏิกิริยาชนิดออกซิเจน ( ROS ) ระดับ รวมทั้งซุปเปอร์หัวรุนแรง ( O2 − ) และไฮโดรเจนเปอร์ออกไซด์ ( H2O2 ) เพิ่มขึ้นในระหว่างการเก็บรักษา แผ่นเสีย ซึ่งเป็นญาติของ malondi อิเล็กโทรไลต์และอัลดีไฮด์ ( MDA ) เนื้อหาเพิ่มขึ้น อย่างไรก็ตาม ระดับ O2 − H2O2 อิเล็กโทรไลต์และการรั่วซึมของญาติและน้ำตาลเนื้อหาทั้งหมดลดลงอย่างมีนัยสำคัญ ( P < 0.05   ในนาโนน. กลุ่มสูงกว่ากลุ่มควบคุม นาโน PM ลดการผลิตของอนุมูลอิสระ ซึ่งเป็นสาเหตุให้เยื่อที่เสียหาย จึงอาจเป็นการรักษาที่มีประสิทธิภาพเพื่อชะลอการหลังการเก็บเกี่ยวและ velutipes caducity ในต่างประเทศ จึงเพิ่มอายุการเก็บรักษาและในเวลาเดียวกันการรักษาคุณภาพของ