From VOA Learning English, this is

From VOA Learning English, this is the Health Report.

To prove that there is a celebration for just about everything, October 1 officially marked National Kale Day in the United States.

That’s right – National Kale Day.

The big day of national celebration may have passed, but that does not mean you should not eat kale.

First, what exactly is kale?

Kale is in the same family as broccoli, cauliflower and cabbage.

Kale Salad
Kale Salad
For people in Russia, kale is kapusta. In Italy, it is called cavolo. Hindi speakers call it gobhi. Or if you speak Japanese, the name is karu.

Different areas may have different names for kale, but it is a super healthy food -- whatever you call it.

In fact, in the United States, many people are calling it a “SuperFood.” That does not mean it can fly over tall buildings like Superman and rescue people. (Well, actually, maybe it does). It does keep people healthy and keeps them safe from sickness

Kale's health benefits

Kale is filled with healthy nutrients. It provides 1,000 percent of the daily recommended allowance for vitamin K. In other words, by eating kale you more than meet the nutrition requirements set by United States health officials.

Kale also has nearly 100 percent of the daily suggested intake of both vitamin A and C. That information comes from the U.S Department of Agriculture. Kale also has folate, a B vitamin that is important for brain development. It also has many other essential vitamins and minerals. Kale is good for your heart and may help fight against some kinds of cancer.

So, kale is good for us. It also tastes great. And there are many ways to cook it.

Cooking terms and kale recipes

The vegetable kale can be tough or hard. But it keeps more nutrients if you don’t cook it too much. Here is a trick. Simply rub or massage the kale leaves with olive oil and seasonings. The leaves will break down and soften. The stems, or stalks, will remain tough. But you can sauté them or place them in soup for added vitamins and taste.

Kale salad
Kale salad
After you massage your kale, add a little more olive oil and sweet balsamic vinegar as a dressing – or your own favorite salad dressing. Add your favorite toppings for a healthy and delicious salad.

Steaming kale on the stovetop is a really healthy way of cooking this leafy green vegetable. First boil a pot of water and steam the kale on top in a steamer container.

You can also lightly sauté kale with garlic, some hot pepper and a little salt for a simple, delicious and healthy side dish. A side dish is a smaller dish that goes with the main meal.

Grilled Kale with tomatoes and burger
Grilled Kale with tomatoes and burger
Sautéed kale with nuts also goes well with fish. Kale is tasty when sautéed with foods like tomatoes or red peppers.

You can mix or drizzle kale with olive oil and bake it for 15 minutes until it gets crispy. These are called kale chips. You can also bake it on top of pizza for a healthy topping.

So eat some of this wonderful vegetable in your next meal. Your body will thank you.

Do you have a special way to prepare kale? Share your recipe in our comments section. This will give you the chance to use some of the cooking terms you heard in this story.

I’m Anna Matteo.

And now let’s get cooking … with some cooking words in this story

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

VOA เรียนภาษาอังกฤษ จากนี้มีรายงานสุขภาพการพิสูจน์ที่มีเป็นงานเฉลิมฉลองเพียงเกี่ยวกับทุกอย่าง 1 ตุลาคมทางเครื่องคะน้าวันชาติในสหรัฐอเมริกาถูกต้อง – วันคะน้าชาติวันสำคัญประจำชาติอาจแล้ว แต่ที่ไม่ได้หมายความว่า คุณไม่ควรรับประทานผัก ก่อน ว่าอะไรเป็นผักผักอยู่ในตระกูลเดียวกับบรอกโคลี กะหล่ำดอก และกะหล่ำปลีสลัดผักสลัดผักสำหรับคนในรัสเซีย คะน้าเป็น kapusta ในอิตาลี มันคือ cavolo ภาษาฮินดีเรียกว่า gobhi หรือคุณพูดภาษาญี่ปุ่น ชื่อว่า karuพื้นที่ต่าง ๆ อาจมีชื่อแตกต่างกันสำหรับคะน้า แต่มันเป็นอาหารเพื่อสุขภาพซุปเปอร์ - หากคุณเรียกว่าในความเป็นจริง สหรัฐอเมริกา หลายคนจะเรียกมันว่าเป็น "สรรพคุณ" ที่ได้หมายถึง มันสามารถบินผ่านอาคารสูงเช่นซูเปอร์แมนและกู้ภัย (ดี จริง อาจจะไม่) ให้คนที่แข็งแรง และช่วยให้พวกเขาปลอดภัยจากโรคประโยชน์ต่อสุขภาพของผักคะน้าจะเต็มไป ด้วยสารอาหารเพื่อสุขภาพ ให้ 1000 เปอร์เซ็นต์ของค่าแนะนำรายวันสำหรับวิตามินเค ในคำอื่น ๆ โดยกินคะน้า คุณมากกว่าคุณสมบัติโภชนาการโดยเจ้าหน้าที่สาธารณสุขของสหรัฐอเมริกาคะน้ามีเกือบ 100 เปอร์เซ็นต์ของการบริโภคที่แนะนำประจำวันของวิตามิน A และ c ข้อมูลที่มาจากภาคเกษตรอเมริกา คะน้ามีโฟเลต วิตามินบีที่มีความสำคัญต่อการพัฒนาสมอง มันยังมีวิตามินและแร่ธาตุอื่น ๆ อีกหลาย คะน้าดีใจ และอาจช่วยต่อสู้กับโรคมะเร็งบางชนิดดังนั้น คะน้าจะดีสำหรับเรา นอกจากนี้รสชาติดีขึ้น และมีหลายวิธีการปรุงอาหารนั้น เงื่อนไขการทำอาหารและสูตรอาหารคะน้าคะน้าผักได้ยาก หรือยาก แต่มันทำให้สารอาหารเพิ่มมากขึ้นถ้าคุณไม่ทำมันมากเกินไป นี่คือเคล็ดลับ เพียงแค่ถู หรือนวดใบคะน้ากับน้ำมันมะกอกและเครื่องปรุงรส ใบไม้จะทำลายลง และนุ่ม ลำต้น หรือ stalks จะอยู่ยาก แต่คุณสามารถ sauté พวกเขา หรือวางไว้ในน้ำซุปเพิ่มวิตามินและรสชาติสลัดผักสลัดผักหลังจากที่คุณนวดของคุณคะน้า เพิ่มน้อยน้ำมันมะกอกและหวานซึ่งทำเองอรูน้ำส้มสายชูเป็นน้ำ – หรือสลัดที่ชื่นชอบของคุณเอง เพิ่มรสชาติของคุณชื่นชอบสำหรับสลัดอร่อย และดีต่อสุขภาพนึ่งผักบนเตาตั้งพื้นเป็นเพื่อสุขภาพจริง ๆ วิธีทำอาหารผักสีเขียวใบนี้ ก่อนต้มหม้อน้ำ และไอน้ำคะน้าที่อยู่ด้านบนในภาชนะนึ่งคุณยังสามารถเบาคะน้า sauté กระเทียม บางร้อนพริกไทย และเกลือเล็กน้อยสำหรับเครื่องเคียงง่าย ๆ อาหาร และสุขภาพ เครื่องเคียงเป็นอาหารขนาดเล็กที่ไปกับอาหารมื้อหลักผักย่างกับมะเขือเทศและเบอร์เกอร์ผักย่างกับมะเขือเทศและเบอร์เกอร์คะน้าผัดกับถั่วไปยังกับปลา คะน้าจะอร่อยเมื่อผัดกับอาหารเช่นมะเขือเทศหรือพริกแดงคุณสามารถผสม หรือ drizzle คะน้ากับน้ำมันมะกอก และอบ 15 นาทีจนกว่ามันจะกรอบ เหล่านี้จะเรียกว่าชิปคะน้า คุณสามารถยังอบมันบนพิซซ่าสำหรับ topping มีสุขภาพดีดังนั้น กินของพืชมหัศจรรย์นี้ในอาหารของคุณต่อไป ร่างกายของคุณจะขอบคุณมีวิธีการพิเศษเพื่อเตรียมผัก ใช้สูตรของคุณในส่วนข้อคิดเห็นของเรา นี้จะให้คุณมีโอกาสที่จะใช้เงื่อนไขการทำอาหารที่คุณได้ยินในเรื่องนี้ ฉัน Matteo Annaแล้วมาเตรียมทำอาหาร... มีบางคำที่ทำในเรื่องนี้

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

จาก VOA การเรียนรู้ภาษาอังกฤษนี้เป็นรายงานสุขภาพ. เพื่อพิสูจน์ว่ามีการเฉลิมฉลองเพียงเกี่ยวกับทุกอย่างที่ 1 ตุลาคมการทำเครื่องหมายอย่างเป็นทางการแห่งชาติคะน้าวันในประเทศสหรัฐอเมริกา. ที่เหมาะสม -. แห่งชาติคะน้าวันวันที่ยิ่งใหญ่ของการเฉลิมฉลองของชาติอาจจะมี ผ่านไป แต่ไม่ได้หมายความว่าคุณไม่ควรกินผักคะน้า. ครั้งแรกสิ่งที่แน่นอนคือผักคะน้า? คะน้าอยู่ในตระกูลเดียวกับบรอกโคลีดอกกะหล่ำและกะหล่ำปลี. คะน้าสลัดสลัดผักคะน้าสำหรับคนในรัสเซีย, ผักคะน้าเป็น Kapusta ในอิตาลีจะเรียกว่ากะหล่ำปลี ลำโพงภาษาฮินดีเรียกว่า gobhi หรือถ้าคุณพูดภาษาญี่ปุ่นชื่อเป็นปู. พื้นที่ที่แตกต่างกันอาจมีชื่อที่แตกต่างกันสำหรับผักคะน้า แต่มันเป็นอาหารเพื่อสุขภาพสุด - สิ่งที่คุณเรียกมันว่า. ในความเป็นจริงในประเทศสหรัฐอเมริกาหลายคนเรียกมันว่า "ชั้นยอด . "แต่นั่นไม่ได้หมายความว่ามันสามารถบินข้ามอาคารสูงเช่นซูเปอร์แมนและคนที่ช่วยเหลือ (ดีจริงบางทีมันอาจจะไม่) มันจะให้คนที่มีสุขภาพดีและช่วยให้พวกเขาปลอดภัยจากโรคภัยไข้เจ็บคะน้าประโยชน์ต่อสุขภาพผักคะน้าที่เต็มไปด้วยสารอาหารที่ดีต่อสุขภาพ มันมี 1,000 เปอร์เซ็นต์ของเบี้ยเลี้ยงแนะนำสำหรับวิตามินเคในคำอื่น ๆ โดยการรับประทานผักคะน้าคุณมากกว่าที่ตอบสนองความต้องการทางโภชนาการที่กำหนดโดยสหรัฐอเมริกาเจ้าหน้าที่สาธารณสุข. คะน้ายังมีเกือบ 100 เปอร์เซ็นต์ของปริมาณที่แนะนำประจำวันของทั้งวิตามินและ C. ว่าข้อมูลมาจากกระทรวงเกษตรของสหรัฐ คะน้ายังมีโฟเลต, วิตามินบีที่มีความสำคัญสำหรับการพัฒนาสมอง นอกจากนี้ยังมีหลายวิตามินและแร่ธาตุอื่น ๆ คะน้าเป็นสิ่งที่ดีสำหรับหัวใจของคุณและอาจจะช่วยต่อสู้กับโรคมะเร็งบางชนิด. ดังนั้นผักคะน้าเป็นสิ่งที่ดีสำหรับเรา นอกจากนี้ยังมีรสชาติที่ดี และมีหลายวิธีที่จะทำมัน. เงื่อนไขการทำอาหารและสูตรผักคะน้าผักคะน้าผักได้ยากหรือยาก แต่มันก็ช่วยให้สารอาหารมากขึ้นถ้าคุณไม่ได้ทำมันมากเกินไป นี่คือเคล็ดลับคือ เพียงแค่ถูหรือนวดคะน้าใบกับน้ำมันมะกอกและรส ใบจะทำลายลงและนุ่ม ลำต้นหรือก้านจะยังคงอยู่ที่ยากลำบาก แต่คุณสามารถผัดพวกเขาหรือวางไว้ในน้ำซุปสำหรับวิตามินและเพิ่มรสชาติ. คะน้าสลัดสลัดผักคะน้าหลังจากที่คุณนวดผักคะน้าของคุณเพิ่มน้ำมันมะกอกน้อยมากและน้ำส้มสายชูบัลซามิกหวานเป็นเครื่องแป้ง - หรือน้ำสลัดที่ชื่นชอบของคุณเอง เพิ่มรสชาติที่คุณชื่นชอบสำหรับสลัดสุขภาพดีและอร่อย. นึ่งผักคะน้าในเตาตั้งพื้นเป็นวิธีที่มีสุขภาพดีจริงๆของการปรุงอาหารผักสีเขียวใบนี้ แรกต้มน้ำและไอน้ำผักคะน้าด้านบนในภาชนะหวด. คุณยังสามารถเบา ๆ ผัดผักคะน้ากระเทียมบางพริกขี้หนูและเกลือเล็กน้อยสำหรับการที่ง่ายและอร่อยและกับข้าวที่มีสุขภาพดี กับข้าวเป็นอาหารที่มีขนาดเล็กที่จะไปด้วยอาหารหลัก. ย่างคะน้ามะเขือเทศและเบอร์เกอร์ย่างคะน้ามะเขือเทศและเบอร์เกอร์ผักคะน้าผัดกับถั่วยังไปได้ดีกับปลา คะน้าอร่อยเมื่อผัดกับอาหารเช่นมะเขือเทศพริกแดงหรือ. คุณสามารถผสมผักคะน้าหรือฝนตกปรอยๆด้วยน้ำมันมะกอกและอบมันเป็นเวลา 15 นาทีจนกว่าจะได้รับกรอบ เหล่านี้จะเรียกว่าชิปผักคะน้า นอกจากนี้คุณยังสามารถอบไว้ที่ด้านบนของพิซซ่าสำหรับราดหน้ามีสุขภาพดี. ดังนั้นกินบางส่วนของผักที่ยอดเยี่ยมนี้ในอาหารมื้อต่อไปของคุณ ร่างกายของคุณจะขอบคุณ. คุณมีวิธีพิเศษเพื่อเตรียมความพร้อมผักคะน้า? แบ่งปันสูตรของคุณในส่วนความเห็นของเรา ซึ่งจะทำให้คุณมีโอกาสที่จะใช้บางส่วนของเงื่อนไขการปรุงอาหารที่คุณเคยได้ยินในเรื่องนี้. ฉันแอนนามัตเตโอ. และตอนนี้ให้ของได้รับการปรุงอาหาร ... กับบางคำปรุงอาหารในเรื่องนี้

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

จาก VOA การเรียนภาษาอังกฤษ นี่คือรายงานสุขภาพ

เพื่อพิสูจน์ว่ามีการเฉลิมฉลองสำหรับเพียงเกี่ยวกับทุกอย่าง เมื่อวันที่ 1 ตุลาคม วันพี่แห่งชาติอย่างเป็นทางการในสหรัฐอเมริกา

ใช่แล้ว–แห่งชาติคะน้าวัน

วันใหญ่ของการเฉลิมฉลองแห่งชาติอาจจะผ่าน แต่นั้นไม่ได้หมายความว่า คุณไม่ควรกินกะหล่ำปลี

แรกอะไรคะน้า ?

พี่อยู่ในครอบครัวเดียวกับคะน้ากะหล่ำดอก และกะหล่ำปลี คะน้า คะน้า สลัด สลัด



คนในรัสเซีย คะน้าเป็น kapusta . ในอิตาลี , มันถูกเรียกว่า cavolo . ผู้พูดภาษาฮินดีเรียกว่า gobhi . หรือถ้าคุณพูดภาษาญี่ปุ่น ชื่อ Karu

พื้นที่อื่นอาจจะมีชื่อที่แตกต่างกันสำหรับคะน้า แต่มันเป็นซุปเปอร์สุขภาพอาหาร -- สิ่งที่คุณเรียกมันว่า

ในความเป็นจริง ในสหรัฐอเมริกา หลายคนเรียกมันว่า " superfood ." นั่นไม่ได้หมายความว่ามันสามารถบินเหนืออาคารสูงเหมือนซูเปอร์แมน และช่วยชีวิตคน ( ที่จริงแล้ว บางทีมันไม่ได้ ) มันทำให้คนสุขภาพดีและช่วยให้พวกเขาปลอดภัยจากโรค

คะน้าของประโยชน์ต่อสุขภาพ

คะน้าที่เต็มไปด้วยสุขภาพสารอาหาร มันมี 1 , 000 เปอร์เซ็นต์ของทุกวัน แนะนำเผื่อ K . ในคำอื่น ๆกินคะน้าคุณมากกว่าตอบสนองความต้องการทางโภชนาการที่กำหนดโดยสหรัฐอเมริกา เจ้าหน้าที่สาธารณสุข .

คะน้าก็มีเกือบ 100 เปอร์เซ็นต์ของทุกวัน แนะนำให้รับประทานวิตามิน A และ C ว่า ข้อมูลที่มาจากสหรัฐอเมริกากรมวิชาการเกษตร คะน้ายังมีโฟเลท วิตามิน B ที่สำคัญสำหรับการพัฒนาสมอง นอกจากนี้ยังมีหลายวิตามินและแร่ธาตุอื่นๆคะน้า เป็นสิ่งที่ดีสำหรับหัวใจของคุณและอาจช่วยต่อสู้กับโรคมะเร็งบางชนิด

ดังนั้น คะน้าเป็นสิ่งที่ดีสำหรับเรา มันยังอร่อยอีกด้วย และมีหลายวิธีที่จะทำมัน

ทำข้อตกลงและคะน้าเค้ก

ผักคะน้าได้ยาก และ ยาก แต่มันช่วยให้สารอาหารมากกว่า ถ้าคุณไม่ได้ทำมันเกินไป ที่นี่เป็นเคล็ดลับ เพียงแค่ถูหรือนวดใบคะน้ากับเครื่องปรุงรสน้ำมันและน้ำมันมะกอกใบจะแตกลงและนุ่ม ลำต้น หรือเหง้า จะอยู่ยาก แต่คุณสามารถ saut ) หรือวางไว้ในซุปเพื่อเพิ่มวิตามินและรสชาติ คะน้า คะน้า สลัด สลัด



หลังจากนวดของคุณคะน้า เพิ่มน้ำมันมะกอกเล็กน้อย และน้ำส้มสายชู balsamic หวานเป็นยศ–หรือน้ำสลัดที่ชื่นชอบของคุณเอง เพิ่มรสชาติโปรดของคุณเพื่อสุขภาพและอร่อยสลัด

นึ่งคะน้าใน stovetop เป็นวิธีที่มีสุขภาพดีจริงๆของการปรุงอาหารผักสีเขียวใบนี้ ก่อนต้มหม้อน้ำและไอน้ำคะน้าด้านบนในภาชนะนึ่ง

คุณสามารถค่อย ๆ saut éคะน้ากับกระเทียม ร้อนๆ พริกไทยและเกลือเล็กน้อย ง่าย อร่อย อาหารจานเดียวเพื่อสุขภาพ กับข้าวเป็นจานขนาดเล็กที่ไปกับอาหารหลัก

ย่างกับมะเขือเทศและเบอร์เกอร์
คะน้าคะน้ากับมะเขือเทศย่างและเบอร์เกอร์
saut éเอ็ดคะน้ากับถั่วนอกจากนี้ยังไปได้ดีกับปลา คะน้าอร่อยเมื่อ saut éเอ็ดกับอาหารเช่นมะเขือเทศหรือพริกสีแดง

คุณสามารถผสมหรือละอองฝนคะน้าด้วยน้ำมันมะกอกและอบประมาณ 15 นาที จนมันกรอบ เหล่านี้เรียกว่าชิปคะน้า นอกจากนี้คุณยังสามารถอบบนพิซซ่าเพื่อสุขภาพติดตาม

งั้นทานนี่มหัศจรรย์ผักในมื้ออาหารถัดไปของคุณร่างกายของคุณจะขอบคุณ คุณ

คุณมีลักษณะพิเศษเพื่อเตรียมเคล ? แบ่งปันสูตรของคุณในส่วนความเห็นของเรา นี้จะทำให้คุณมี โอกาสที่จะใช้บางส่วนของอาหาร เงื่อนไขที่คุณได้ยินในข่าวนี้

ผม แอนนา มัตเตโอ

และตอนนี้มาทำอาหารกันเถอะ . . . . . . . กับคำพูดบางคำ ทำอาหาร ในนิยายเรื่องนี้