AbstractBACKGROUND: Fruit and veget

Abstract
BACKGROUND: Fruit and vegetable (FV) intake, which is often low in older people, is associated with reduced chronic disease risk.

OBJECTIVE: We determined whether increased FV intake improves measures of immune function.

DESIGN: We conducted a randomized controlled trial (The Ageing and Dietary Intervention Trial) in 83 healthy volunteers aged 65-85 y with low FV intakes (≤2 portions/d); 82 subjects completed the intervention. Participants were assigned to continue their normal diets or to consume ≥5 FV portions/d for 16 wk. At 12 wk, tetanus toxoid (0.5 mL intramuscular) and Pneumovax II vaccine (0.5 mL intramuscular; both vaccines from Sanofi Pasteur) were administered. FV intake was monitored by using diet histories, and biomarkers of nutritional status were assessed. The primary endpoint was the antibody response to vaccination. Specific antibodies binding to tetanus toxoid (total IgG) and pneumococcal capsular polysaccharide (total IgG and IgG2) were assessed at baseline and 16 wk. Participants were recruited between October 2006 and June 2008.

RESULTS: The change in FV consumption differed significantly between groups [mean change in number of portions (95% CI): in the 2-portion/d group, 0.4 portions/d (0.2, 0.7 portions/d); in the 5-portion/d group, 4.6 portions/d (4.1, 5.0 portions/d); P < 0.001)] and also in micronutrient status. Antibody binding to pneumococcal capsular polysaccharide (total IgG) increased more in the 5-portion/d group than in the 2-portion/d group [geometric mean (95% CI) of the week 16:baseline ratio: 3.1 (2.1, 4.4) and 1.7 (1.3, 2.1), respectively; P = 0.005)]. There was no significant difference in the increases in antibody binding to tetanus toxoid.

CONCLUSION: Increased FV intake improves the Pneumovax II vaccination antibody response in older people, which links an achievable dietary goal with improved immune function.

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

บทคัดย่อภูมิหลัง: ผลไม้และผัก (FV) การบริโภคซึ่งมักจะเป็นในระดับต่ำในผู้สูงอายุมีความเกี่ยวข้องกับความเสี่ยงการเกิดโรคลดลงเรื้อรัง. วัตถุประสงค์: เรากำหนดว่าจะเพิ่มขึ้นการบริโภค FV ช่วยเพิ่มมาตรการในการทำงานของระบบภูมิคุ้มกัน. การออกแบบ: เราดำเนินการสุ่มทดลอง ( เอจจิ้งและทดลองการแทรกแซงอาหาร) ใน 83 อาสาสมัครสุขภาพดีอายุ 65-85 ปีที่มีการบริโภคต่ำ FV (≤2ส่วน / d); 82 เรื่องเสร็จสิ้นการแทรกแซง ผู้เข้าร่วมกิจกรรมได้รับมอบหมายให้ดำเนินการต่อไปอาหารปกติของพวกเขาที่จะบริโภคหรือ≥5 FV ส่วน / วันเป็นเวลา 16 สัปดาห์ สัปดาห์ที่ 12, toxoid บาดทะยัก (0.5 มิลลิลิตรเข้ากล้ามเนื้อ) และวัคซีน Pneumovax ครั้งที่สอง (0.5 มิลลิลิตรกล้าม; วัคซีนทั้งจาก บริษัท ซาโนฟี่ปาสเตอร์) เป็นยา การบริโภค FV คือการตรวจสอบโดยใช้ประวัติศาสตร์อาหารและบ่งชี้ทางชีวภาพของภาวะโภชนาการที่ถูกประเมิน ปลายทางหลักคือตอบสนองของแอนติบอดีที่จะฉีดวัคซีน แอนติบอดีเฉพาะผูกพันกับ toxoid บาดทะยัก (IgG ทั้งหมด) และ capsular polysaccharide ปอดบวม (IgG รวมและ IgG2) มีการประเมินที่ baseline และ 16 สัปดาห์ ผู้เข้าร่วมกิจกรรมได้รับคัดเลือกระหว่างเดือนตุลาคมปี 2006 และมิถุนายน 2008 ผลการศึกษา: การเปลี่ยนแปลงในการบริโภค FV แตกต่างอย่างมีนัยสำคัญระหว่างกลุ่ม [หมายถึงการเปลี่ยนแปลงในหลายส่วน (95% CI) ใน 2 ส่วนกลุ่ม / D, 0.4 ส่วน / วัน (0.2 0.7 ส่วน / d); ใน 5 ส่วนกลุ่ม / D, 4.6 ส่วน / วัน (4.1, 5.0 ส่วน / d); p <0.001)] และยังอยู่ในสถานะธาตุ แอนติบอดีผูกพันกับ polysaccharide ปอดบวม capsular (IgG ทั้งหมด) เพิ่มขึ้นใน 5 ส่วนกลุ่ม / d กว่าใน 2 ส่วน / วันกลุ่ม [เรขาคณิตเฉลี่ย (95% CI) ของสัปดาห์ที่ 16: อัตราส่วนพื้นฐาน: 3.1 (2.1, 4.4 ) และ 1.7 (1.3, 2.1) ตามลำดับ p = 0.005)] ไม่มีความแตกต่างอย่างมีนัยสำคัญในการเพิ่มขึ้นของแอนติบอดีผูกพันกับ toxoid บาดทะยัก. สรุป: การบริโภคที่เพิ่มขึ้น FV ช่วยเพิ่มการตอบสนองต่อการฉีดวัคซีนแอนติบอดี Pneumovax ครั้งที่สองในผู้สูงอายุซึ่งเชื่อมโยงเป้าหมายทำได้การบริโภคอาหารที่มีฟังก์ชั่นของระบบภูมิคุ้มกันดีขึ้น

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

พื้นหลังนามธรรม
: ผักและผลไม้ ( 2 ) การบริโภค ซึ่งมักจะต่ำในผู้สูงอายุ มีความเกี่ยวข้องกับการลดความเสี่ยงโรคเรื้อรัง

: เราพบว่ามีการบริโภคเพิ่มขึ้น FV เพิ่มมาตรการของภูมิคุ้มกัน .

ออกแบบ :เราทำการการวิจัยเชิงทดลองแบบสุ่มและมีกลุ่มควบคุม ( อายุ และการทดลองใช้ในอาสาสมัครสุขภาพเบต้าแคโรทีน ) 83 อายุ 65-85% ของ Y และ FV ต่ำ ( ≤ 2 ส่วน / D ) ; 82 คน เสร็จสิ้นการทดลอง ผู้ได้รับมอบหมายให้ดำเนินการอาหารปกติของพวกเขาหรือที่จะบริโภค≥ 5 2 ส่วน / D 16 wk . สัปดาห์ที่ 12 ( 0.5 มิลลิลิตร บาดทะยัก การฉีดวัคซีน pneumovax ) และ 2 ( 05 ml ฉีดวัคซีนจากซาโนฟี่ปาสเตอร์ 2 ) บริหารงาน 2 . ปริมาณการใช้ประวัติศาสตร์อาหาร และภาวะโภชนาการประเมินความก้าวหน้าของ . ทั้งนี้ การสร้างแอนติบอดีตอบสนองต่อวัคซีน แอนติบอดีจับกับบาดทะยักซอยด์ ( IgG ทั้งหมด ) และเด็กๆ แคลเซียม ทองแดง เหล็ก โพลีแซคคาไรด์ ( IgG และ igg2 ) มีการประเมินที่ 0 และ 16 wk .ผู้เข้าร่วมคัดเลือกระหว่างเดือนตุลาคม 2549 มิถุนายน 2551

ผล : การเปลี่ยนแปลงการบริโภค FV แตกต่างกันอย่างมีนัยสำคัญทางสถิติระหว่างเปลี่ยนหมายถึงกลุ่ม [ จำนวนชิ้น ( 95% CI ) ในกลุ่ม 2-portion / D / D ( 0.2 , 0.4 ส่วน 0.7 ส่วน / D ) ; ในกลุ่ม 5-portion 4.6 / D ส่วน / D ( 4.1 , 5.0 ส่วน / D ) ; p < 0.001 ) ] และในสถานะชนิด .แอนติบอดีเพื่อป้องกันการจับแคลเซียม ทองแดง เหล็ก โพลีแซคคาไรด์ ( IgG รวม ) เพิ่มขึ้นในกลุ่ม 5-portion / D กว่าใน 2-portion / กลุ่ม D [ มัชฌิมเรขาคณิต ( 95% CI ) สัปดาห์ที่ 16 : อัตราส่วน 2 : 1 ( 2.2 , 4.4 ) และ 1.7 ( 1.1 , 2.1 ) , ตามลำดับ , p = 0.005 ) ] มีความแตกต่างในการเพิ่มภูมิคุ้มกันเพื่อบาดทะยักผูกพัน

สรุป :เพิ่ม FV การบริโภคเพิ่ม pneumovax II ฉีดวัคซีนแอนติบอดีตอบสนองในผู้สูงอายุ ซึ่งการเชื่อมโยงเป้าหมายอาหารได้ด้วยการเพิ่มฟังก์ชันภูมิคุ้มกัน

.