Although we stress rapid and adequa

Although we stress rapid and adequate cooling as a primary
method of postharvest handling, many vegetables
are subtropical in origin and susceptible to chilling
injury. Chilling injury occurs when sensitive crops are
exposed to low temperatures that are above the freezing
point. Damage often is induced by a very brief
exposure, but may not become apparent for several
days or until transfer to warmer display conditions.
Some examples of sensitive crops are basil, tomato, eggplant,
green beans, okra, and yellow crookneck squash.
Different parts of some vegetables have distinct sensi

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ถึงแม้ว่าเราเครียดอย่างรวดเร็ว และเพียงพอความเย็นเป็นหลักวิธีการจัดการหลังการเก็บเกี่ยว ผักหลายค่อนข้างร้อนในแหล่งกำเนิด และไวต่อความเย็นบาดเจ็บ สะท้านหนาวเกิดขึ้นเมื่อพืชมีความสำคัญสัมผัสกับอุณหภูมิที่อยู่เหนือจุดเยือกแข็งการจุด ความเสียหายมักจะเกิด โดยสั้น ๆแสง แต่อาจไม่ชัดหลายวัน หรือจนกว่า จะโอนไปอุ่นแสดงเงื่อนไขบางตัวอย่างของพืชที่สำคัญมีโหระพา มะเขือเทศ มะเขือถั่วเขียว กระเจี๊ยบเขียว และสควอชเหลืองคอโก่งส่วนต่าง ๆ ของผักบางชนิดมีเซนซิแตก

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ถึงแม้ว่าเราจะเน้นการระบายความร้อนอย่างรวดเร็วและเพียงพอเป็นหลัก
วิธีการของการจัดการหลังการเก็บเกี่ยวผักหลาย
เป็นกึ่งเขตร้อนในการให้กำเนิดและความเสี่ยงที่จะหนาวเหน็บ
ได้รับบาดเจ็บ อาการสะท้านหนาวเกิดขึ้นเมื่อพืชที่มีความสำคัญมีการ
สัมผัสกับอุณหภูมิต่ำที่อยู่เหนือการแช่แข็ง
จุด ความเสียหายมักจะเกิดจากการสั้นมาก
การสัมผัส แต่ไม่อาจกลายเป็นที่ชัดเจนเป็นเวลาหลาย
วันหรือจนกว่าการถ่ายโอนไปเงื่อนไขการแสดงผลที่อบอุ่น.
ตัวอย่างบางส่วนของพืชที่มีความสำคัญเป็นใบโหระพามะเขือเทศมะเขือ,
ถั่วเขียว, กระเจี๊ยบและสควอช crookneck เหลือง.
ชิ้นส่วนที่แตกต่างกัน ของผักบางชนิดมีเซนซีที่แตกต่างกัน

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ถึงแม้ว่าเราความเครียดอย่างรวดเร็วและพอเย็นเป็นหลักวิธีปฏิบัติการหลังการเก็บเกี่ยวผักมากมายเป็นกึ่งเขตร้อนในที่มาและไวต่ออุณหภูมิบาดเจ็บ chilling injury เกิดขึ้นเมื่อพืชอ่อนไหวคือสัมผัสกับอุณหภูมิต่ำที่เหนือจุดเยือกแข็งจุด ความเสียหายที่มักจะเกิดจากมีสั้นมากการ แต่ อาจไม่แจ่มแจ้ง สำหรับหลาย ๆวัน หรือจนกว่าเงื่อนไขแสดงการอุ่นตัวอย่างบางส่วนของพืชที่สําคัญคือใบโหระพา มะเขือเทศ มะเขือเปราะถั่วเขียว กระเจี๊ยบ และสควอชเหลืองคอโก่ง .ส่วนที่แตกต่างกันของผักที่แตกต่างกันมีเซนซิ