7.1. Colour pigment adsorption by t

7.1. Colour pigment adsorption by the yeast biomass
Of the proposed mechanisms by which yeast might affect the colour of red wines,
absorption to biomass appeared to be one whose investigation might be
straightforward. That yeast bound pigments was apparent from examination of
biomass from fermentations of anthocyanin supplemented media or even simple
experiments where the biomass was incubated in wine or anthocyanin preparations
(Fig. 15). To explore the basis for and variability in such pigment binding, we sought
to simplify the approach used in Sections 2.2 and 2.3. Primarily and in the first
instance we aimed to eliminate differences between strains arising out of fermentation
differences, thus biomass was added to finished wines and incubated for several days
before colour analysis was undertaken.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

7.1 ดูดซับเม็ดสี โดยชีวมวลยีสต์กลไกการนำเสนอ โดยยีสต์ที่อาจส่งผลกระทบต่อสีของไวน์แดงการดูดซึมชีวมวลปรากฏเป็นหนึ่งในการสอบสวนซึ่งอาจตรงไปตรงมา ว่า ยีสต์ผูกสีได้ชัดเจนจากการตรวจสอบชีวมวลจากการหมักแหนมมีโฟเลทสูงเสริมสื่อหรือแม้แต่ง่ายการทดลองที่ชีวมวลที่ถูก incubated ในเตรียมไวน์หรือมีโฟเลทสูง(Fig. 15) การสำรวจข้อมูลพื้นฐานและความแปรผันในรงควัตถุเช่นผูก เราค้นหาการทำวิธีที่ใช้ในส่วนที่ 2.2 และ 2.3 เป็นหลัก และ ในครั้งแรกอย่างที่เรามุ่งกำจัดความแตกต่างระหว่างสายพันธุ์ที่เกิดจากการหมักความแตกต่าง ชีวมวลถูกเพิ่มผลิตไวน์ และ incubated หลายวันมีดำเนินการวิเคราะห์ก่อนสี

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

7.1 การดูดซับสีเม็ดสีจากชีวมวลยีสต์ของกลไกการเสนอโดยยีสต์ซึ่งอาจมีผลต่อสีของไวน์แดงที่ดูดซึมชีวมวลที่ดูเหมือนจะเป็นหนึ่งที่มีการตรวจสอบอาจจะตรงไปตรงมา เม็ดสีที่ถูกผูกไว้ยีสต์ที่เห็นได้ชัดจากการตรวจสอบของชีวมวลจากกระบวนการหมักของสื่อเสริม anthocyanin หรือแม้กระทั่งการที่เรียบง่ายการทดลองที่ถูกบ่มชีวมวลในการเตรียมไวน์หรือanthocyanin (รูปที่. 15) ในการสำรวจพื้นฐานสำหรับการและความแปรปรวนในสีดังกล่าวมีผลผูกพันที่เราพยายามที่จะลดความซับซ้อนวิธีการที่ใช้ในส่วนที่ 2.2 และ 2.3 ส่วนใหญ่และในครั้งแรกตัวอย่างเช่นเรามีวัตถุประสงค์เพื่อลดความแตกต่างระหว่างสายพันธุ์ที่เกิดจากการหมักที่แตกต่างกันจึงชีวมวลถูกบันทึกอยู่ในไวน์เสร็จและบ่มเป็นเวลาหลายวันก่อนที่จะวิเคราะห์สีที่กำลังดำเนินการ

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

7.1 . การดูดซับรงควัตถุสีโดยชีวมวลของยีสต์
เสนอกลไก โดยยีสต์ที่อาจมีผลต่อสีไวน์แดง ,
การดูดซึมปริมาณมวลชีวภาพปรากฏเป็นหนึ่งที่มีการสอบสวนอาจ
ตรงไปตรงมา ที่เห็นได้ชัดจากยีสต์ผูกสีตรวจสอบ
ชีวมวลจาก fermentations ปริมาณแอนโธไซยานินเสริมหรือแม้กระทั่งสื่อง่ายๆ
การทดลองที่ 2 คือ บ่มไวน์หรือแอนโทไซยานินการเตรียม
( 15 รูป ) ศึกษาพื้นฐานและการเปลี่ยนแปลงในสีผูก เราพยายามที่จะลดความซับซ้อนของวิธีการที่ใช้ใน
ส่วน 2.2 และ 2.3 เป็นหลักและในตัวอย่างแรก
เรามุ่งที่จะขจัดความแตกต่างระหว่างสายพันธุ์ที่เกิดจากความแตกต่างของการหมัก
,ดังนั้นชีวมวลถูกเพิ่มโดยไวน์เสร็จหลายวัน
ก่อนการวิเคราะห์สีถูกดำเนินการ