Flavonols are important compounds i

Flavonols are important compounds in terms of wine quality,
since they contribute to the bitterness and colour of the wine,
stabilizing the anthocyanins. The values for some of the flavonol
compounds, such as myricetin, quercetin and kaempferol, were
higher in the Merlot samples, and the control samples for both
varieties showed higher contents than the wines produced with
dried grapes. Nevertheless, the total contents of flavonol compounds
observed in this study for the wines produced with dehydrated
grapes were higher than those reported by Marquez et al.
(2012).

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

Flavonols คือ สารประกอบสำคัญในไวน์คุณภาพเนื่องจากเกี่ยวข้องรสขมและสีไวน์stabilizing anthocyanins ค่าของ flavonolสาร myricetin, quercetin และ kaempferol ถูกสูงในตัวอย่าง Merlot และตัวอย่างควบคุมทั้งสายพันธุ์ที่พบเนื้อหาสูงกว่าไวน์ที่ผลิตด้วยองุ่นแห้ง อย่างไรก็ตาม เนื้อหาทั้งหมดของสารประกอบ flavonolในการศึกษานี้สำหรับไวน์ที่ผลิต มีอบแห้งองุ่นได้สูงกว่าผู้ที่รายงานโดยมาร์ et al(2012)

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

flavonols
เป็นสารประกอบที่สำคัญในแง่ของคุณภาพไวน์ตั้งแต่พวกเขามีส่วนร่วมในความขมขื่นและสีของไวน์เสถียรภาพ
anthocyanins ค่าสำหรับบางส่วนของ flavonol
สารประกอบเช่น myricetin, quercetin
และเฟอรอลได้ที่สูงขึ้นในกลุ่มตัวอย่างMerlot และตัวอย่างควบคุมสำหรับทั้งสองสายพันธุ์ที่แสดงให้เห็นว่าเนื้อหาที่สูงกว่าไวน์ที่ผลิตด้วยองุ่นแห้ง แต่เนื้อหาโดยรวมของสารประกอบ flavonol ตั้งข้อสังเกตในการศึกษาสำหรับไวน์ที่ผลิตด้วยการคายน้ำนี้องุ่นสูงกว่าที่รายงานโดยมาร์เคว et al. (2012)

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ฟลาโวนอลเป็นสารประกอบสำคัญในด้านคุณภาพของไวน์
เนื่องจากพวกเขามีส่วนร่วมในความขมขื่นและสีของไวน์
รักษาเสถียรภาพของแอนโทไซยานิน . ค่าบางอย่างของสารประกอบ flavonol
เช่นไมริซีทิน quercetin และ เคมเฟอรอล ถูก
สูงในเมอร์โลต์ตัวอย่างและตัวอย่างการควบคุมทั้งสองพันธุ์มีปริมาณสูงกว่า

แห้ง ไวน์ที่ผลิตด้วยองุ่นอย่างไรก็ตาม เนื้อหาทั้งหมดของสารประกอบ flavonol
พบในการศึกษานี้สำหรับไวน์ผลิตจากองุ่นแห้ง
สูงกว่ารายงานโดย Marquez et al .
( 2012 )