Maria Guyomar de Pina or Thao Thong

Maria Guyomar de Pina or Thao Thong Kip Ma (Thai: ท้าวทองกีบม้า; 1664 – 1728), also known as Maria Guiomar de Pina, Dona Maria del Pifia or as Marie Guimar and Madame Constance in French, was a Siamese woman of of mixed Japanese-Portuguese-Bengali ancestry[1] who lived in Ayutthaya in the 17th century. She became the wife of Greek adventurer Constantine Phaulkon.[2]
Maria Guyomar is known in Thailand for having introduced new dessert recipes in Siamese cuisine at the Ayutthaya court.

The course of Thai dessert-making changed irretrievably after the arrival of the Portuguese, most notably one European, Maria Guyomar de Pinha (otherwise known as Tao Tong Gleeb Ma), who ended up working at the royal palace for many years. It was largely thanks to her that the idea of incorporating eggs into Thai desserts was born, creating a shift in Thai cuisine roughly comparable to the idea of using coconut milk – usually reserved for desserts

Her egg-based creations – which are strikingly similar to some of the sweets in her native Portugal– include golden threads (foy tong) and golden drops (tong yod), all basically made from sugar syrup and egg yolk but shaped differently.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

Maria Guyomar เดอพีนาหรือท้าวทองกีบม้า (ไทย: ท้าวทองกีบม้า 1664-1728), ยังรู้จัก Maria Guiomar เดอพี นา โด Maria del Pifia หรือ เป็น Marie Guimar และ Constance มาดามในฝรั่งเศส เป็นสยามผู้หญิงของของผสมญี่ปุ่นโปรตุเกสเบงกาลีบรรพบุรุษ [1] ที่อาศัยอยู่ในอยุธยาในศตวรรษที่ 17 เธอเป็นภรรยาของนักผจญภัยกรีกเจ้าพระยาวิชาเยนทร์ [2]Maria Guyomar เป็นที่รู้จักในประเทศไทยสำหรับมีแนะนำสูตรขนมอาหารสยามที่ศาลอยุธยาหลักสูตรการทำขนมไทยเปลี่ยนอย่างแก้ไขไม่หลังจากการมาถึงของโปรตุเกส โดยส่วนใหญ่หนึ่งในทวีปยุโรป Maria Guyomar de Pinha (หรือที่เรียกว่าเต่าทอง Gleeb Ma), ที่สิ้นสุดการทำงานหลายปีพระราชวัง มันเป็นส่วนใหญ่ขอบคุณที่เธอให้ความคิดของไข่เป็นขนมไทยเกิด สร้างกะในอาหารไทยประมาณเทียบเท่ากับความคิดของการใช้กะทิ – มักจะสงวนไว้สำหรับของหวาน เธอใช้ไข่สร้างสรรค์ – ที่สะดุดตาคล้ายกับขนมในโปรตุเกสดั้งเดิมของเธอ – ได้แก่ทอง (ทองฝอยทอง) และทองหยด (ยอดทอง), ทั้งหมดเป็นพื้นทำจากน้ำตาลน้ำเชื่อมและไข่แดงแต่มีรูปร่างแตกต่างกัน

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

มาเรีย Guyomar de Pina หรือท้าวทองกีบ Ma (ไทย: ท้าวทองกีบม้า; 1664-1728) ยังเป็นที่รู้จักกันในชื่อมาเรีย Guiomar de Pina, Dona Maria del Pifia หรือเป็น Marie Guimar และมาดามคอนสแตนซ์ในฝรั่งเศสเป็นผู้หญิงที่สยามของ ผสมญี่ปุ่นโปรตุเกสบังคลาเทศวงศ์ [1] ที่อาศัยอยู่ในจังหวัดอยุธยาในศตวรรษที่ 17 เธอกลายเป็นภรรยาของนักผจญภัยชาวกรีกเจ้าพระยาวิชเยนทร์ได้. [2]
มาเรีย Guyomar เป็นที่รู้จักกันในประเทศไทยมีการแนะนำสูตรขนมใหม่ในด้านอาหารสยามที่ศาลอยุธยา. หลักสูตรของขนมไทยทำเปลี่ยนแปลงแก้ไขไม่ได้หลังจากการมาถึงของโปรตุเกสส่วนใหญ่ สะดุดตาหนึ่งยุโรปท้าวทองกีบม้า (หรือที่รู้จักเต่าตอง Gleeb MA) ที่จบลงด้วยการทำงานที่พระราชวังเป็นเวลาหลายปี มันเป็นส่วนใหญ่ต้องขอบคุณเธอที่ความคิดของการผสมผสานไข่ลงไปในขนมไทยเกิดการสร้างการเปลี่ยนแปลงในด้านอาหารไทยประมาณเทียบเท่ากับความคิดของการใช้กะทิเป็น - มักจะสงวนไว้สำหรับของหวานสร้างสรรค์ไข่ตามเธอ - ซึ่งเป็นคล้ายกับบางส่วน ของขนมใน Portugal- บ้านเกิดของเธอรวมถึงหัวข้อโกลเด้น (Foy Tong) และหยดสีทอง (ทองยอด) ทั้งหมดที่ทำโดยทั่วไปจากน้ำเชื่อมน้ำตาลและไข่แดง แต่รูปร่างที่แตกต่าง

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

มาเรีย เดอ ปินะ guyomar หรือท้าวทองกีบม้า ( ไทย : ท้าวทองกีบม้า ; 1664 ( 127 ) , ที่รู้จักกันเป็น มาเรีย เดอ ปินะ guiomar , Dona Maria del pifia หรือ มารี กีมาร์ และมาดาม คอนสแตนซ์ ในฝรั่งเศส เป็นผู้หญิงที่สยามผสมโปรตุเกสเชื้อสายญี่ปุ่นผู้มาจากประเทศบังคลาเทศ [ 1 ] ที่อาศัยอยู่ในกรุงศรีอยุธยาในศตวรรษที่ 17 เธอได้กลายเป็นภรรยาของนักผจญภัยชาวกรีก คอนสแตนติน ฟอลค . [ 2 ]มาเรีย guyomar เป็นที่รู้จักในประเทศไทย ที่แนะนำสูตรขนมใหม่ในอาหารสยาม ที่ศาล จ. พระนครศรีอยุธยาหลักสูตรขนมไทย การเปลี่ยน irretrievably หลังจากการมาถึงของโปรตุเกสสะดุดตามากที่สุดคนหนึ่งในยุโรป ค่าประสบการณ์ ( หรือที่เรียกว่า เต๋า ตง gleeb MA ) ที่สิ้นสุดการทำงานในพระราชวังเป็นเวลาหลายปี มันเป็นส่วนใหญ่ขอบคุณที่ความคิดของการรวมไข่เป็นขนมไทย เกิดการสร้างการเปลี่ยนแปลงในอาหารไทยประมาณเทียบเท่ากับแนวคิดของการใช้กะทิ และมักจะสงวนไว้สำหรับของหวานไข่ของเธอตามการสร้างสรรค์–ซึ่งเป็นอย่างยอดเยี่ยมคล้ายกับบางส่วนของขนมพื้นเมืองของเธอโปรตุเกส–รวมทองหัวข้อ ( ฟอยทอง ) และหยดสีทอง ( ทองยอด ) โดยทั่วไปที่ทำจากน้ำเชื่อมน้ำตาลและไข่แดง แต่รูปทรงต่างกัน