The antifungal activity of food add

The antifungal activity of food additives or ‘generally recognized as safe’ (GRAS) compounds was tested in vitro against Botrytis cinerea and Alternaria alternata. Radial mycelial growth of each pathogen was measured in PDA Petri dishes amended with food preservatives at 0.2, 1.0, or 2.0% (v/v) after 3, 5, and 7 days of incubation at 25 °C. Selected additives and concentrations were tested as antifungal ingredients of hydroxypropyl methylcellulose (HPMC)-lipid edible coatings. The curative activity of stable coatings was tested in in vivo experiments. Cherry tomatoes were artificially inoculated with the pathogens, coated by immersion about 24 h later, and incubated at 20 °C and 90% RH. Disease incidence and severity (lesion diameter) were determined after 6, 10, and 15 days of incubation and the ‘area under the disease progress stairs’ (AUDPS) was calculated. In general, HPMC-lipid antifungal coatings controlled black spot caused by A. alternata more effectively than gray mold caused by B. cinerea. Overall, the best results for reduction of gray mold on cherry tomato fruit were obtained with coatings containing 2.0% of potassium carbonate, ammonium phosphate, potassium bicarbonate, or ammonium carbonate, while 2.0% sodium methylparaben, sodium ethylparaben, and sodium propylparaben were the best ingredients for coatings against black rot.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

กิจกรรมต้านเชื้อราของวัตถุเจือปนอาหารหรือ 'โดยทั่วไปรู้จักเป็นปลอดภัย' (ดิกราส์) สารทดสอบในหลอด Botrytis cinerea และ Alternaria alternata รัศมี mycelial การเจริญเติบโตของแต่ละการศึกษาถูกวัดในอาหาร PDA Petri แก้ไข ด้วยสารกันบูดอาหาร ที่ 0.2, 1.0, 2.0% (v/v) หลังจาก 3, 5 และ 7 วันบ่มที่ 25 องศาเซลเซียส ทดสอบสารเลือกและความเข้มข้นเป็นส่วนผสมต้านเชื้อราของ hydroxypropyl methylcellulose (HPMC) -เคลือบกินไขมัน กิจกรรม curative ของเคลือบที่มีเสถียรภาพได้รับการทดสอบในการทดลองในสัตว์ทดลอง มะเขือเทศเชอร์รี่เหือด inoculated กับโรค เคลือบ โดยแช่ 24 ชมในภายหลัง และ incubated ที่ 20 ° C และ 90% RH อุบัติการณ์ของโรคและความรุนแรง (แผลเส้นผ่าศูนย์กลาง) ถูกกำหนดหลัง 6, 10 และ 15 วันของการฟักตัว และ 'พื้นที่ใต้บันไดความก้าวหน้าของโรค' (AUDPS) ที่คำนวณ ทั่วไป HPMC ไขมันต้านเชื้อราเคลือบควบคุมสาเหตุ A. alternata มากกว่าสาเหตุเกิด cinerea แม่สีเทาจุดดำ โดยรวม ได้รับผลดีสุดสำหรับการลดแม่สีเทาในมะเขือเทศเชอร์รี่ผลไม้กับเคลือบที่ประกอบด้วย 2.0% ของโพแทสเซียมคาร์บอเนต แอมโมเนียฟอสเฟต โพแทสเซียมไบคาร์บอเนต หรือแอมโมเนีย คาร์บอเนต ขณะที่ 2.0% โซเดียม methylparaben โซเดียม ethylparaben และโซเดียม propylparaben ส่วนผสมที่ดีที่สุดสำหรับเคลือบกับ black rot

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

กิจกรรมต้านเชื้อราของสารเติมแต่งอาหารหรือได้รับการยอมรับโดยทั่วไปว่าปลอดภัย (GRAS) สารที่ได้รับการทดสอบในหลอดทดลองกับซีเนเรีย Botrytis และ Alternaria alternata การเจริญเติบโตของเส้นใยรัศมีของเชื้อโรคแต่ละวัดในอาหารเลี้ยงเชื้อ PDA แก้ไขเพิ่มเติมมีสารกันบูดในอาหาร 0.2, 1.0 หรือ 2.0% (v / v) หลังจากที่ 3, 5 และ 7 วันของการบ่มที่ 25 ° C สารเติมแต่งที่เลือกและความเข้มข้นได้รับการทดสอบเป็นส่วนผสมของเชื้อราไฮดรอกซี (HPMC) -lipid เคลือบกิน กิจกรรมบำบัดโรคของการเคลือบที่มีเสถียรภาพได้รับการทดสอบในการทดลองในร่างกาย มะเขือเทศเชอร์รี่ถูกเชื้อเทียมกับเชื้อโรคเคลือบโดยการแช่ประมาณ 24 ชั่วโมงต่อมาและบ่มที่อุณหภูมิ 20 องศาเซลเซียสและ 90% RH อัตราการเกิดโรคและความรุนแรง (เส้นผ่าศูนย์กลางแผล) ได้รับการพิจารณาหลังจากที่ 6, 10, และ 15 วันของการบ่มและ 'พื้นที่ใต้บันไดโรคความคืบหน้า (AUDPS) ที่คำนวณได้ โดยทั่วไปการเคลือบยาต้านเชื้อรา HPMC ไขมันควบคุมจุดด่างดำที่เกิดจาก A. alternata ประสิทธิภาพมากขึ้นกว่าราสีเทาที่เกิดจากบีซีเนเรีย โดยรวมแล้วผลที่ดีที่สุดสำหรับการลดลงของราสีเทาในผลมะเขือเทศเชอร์รี่ที่ได้รับกับการเคลือบที่มี 2.0% ของโพแทสเซียมคาร์บอเนต, ฟอสเฟตแอมโมเนียมไบคาร์บอเนตโพแทสเซียมคาร์บอเนตหรือแอมโมเนียมในขณะที่โซเดียม 2.0% methylparaben, ethylparaben โซเดียมและโซเดียม Propylparaben เป็นที่ดีที่สุด ส่วนผสมสำหรับเคลือบกับเน่าสีดำ

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

โดยในกิจกรรมของวัตถุเจือปนอาหารหรือการยอมรับโดยทั่วไปว่าปลอดภัย ( GRAS ) สารทดสอบในหลอดทดลองกับ Botrytis cinerea และโรค alternata . เจริญรัศมีของแต่ละวัดในจานเพาะเลี้ยงเชื้อผสมกับสารกันบูดในอาหาร PDA ที่ 0.2 1.0 และ 2.0 เปอร์เซ็นต์ ( v / v ) หลังจาก 3 , 5 และ 7 วันตามลำดับที่อุณหภูมิ 25 องศาสาร ซึ่งเป็นส่วนผสมในการทดสอบความเข้มข้นของโพรพิลเมธิลเซลลูโลส ( HPMC ) บริโภคไขมันเคลือบ กิจกรรมรักษาพยาบาลของเคลือบที่มีการทดสอบในสัตว์ทดลอง มะเขือเทศเชอร์รี่เป็นเทียมที่ใส่เชื้อโรค เคลือบ โดยแช่ประมาณ 24 ชั่วโมงต่อมาและบ่มที่อุณหภูมิ 20 ° C และ 90 เปอร์เซ็นต์อุบัติการณ์และความรุนแรงของโรค ( เส้นผ่าศูนย์กลางแผล ) ได้รับการพิจารณาหลังจาก 6 , 10 , และ 15 วัน ตามลำดับ และพื้นที่ใต้บันได ' โรคก้าวหน้า ( audps ) คือการคำนวณ ในทั่วไป , HPMC เชื้อราควบคุมไขมันเคลือบจุดดำที่เกิดจาก . alternata ได้อย่างมีประสิทธิภาพมากกว่าแม่พิมพ์สีเทาเกิดจากพ. ขาว . โดยรวมผลลัพธ์ที่ดีที่สุดสำหรับการลดแม่พิมพ์สีเทาในผลมะเขือเทศเชอร์รี่ได้เคลือบที่มี 2.0% ของโพแทสเซียมคาร์บอเนต แอมโมเนียมฟอสเฟต โพแทสเซียมไบคาร์บอเนต หรือแอมโมเนียคาร์บอเนต ในขณะที่ 2.0 % โซเดียมเมทิลพาราเบนโพรพิลพาราเบน , โซเดียมธิลพาราเบนและโซเดียมเป็นส่วนผสมที่ดีที่สุดสำหรับเคลือบกับดำเน่า