The quality of enzymes used for che

The quality of enzymes used for cheese making, influences both,
the process of the formation of milk curds, and also the process of
the biotransformation of the components of milk into the compounds,
which finally determine the organoleptic properties of the
end dairy product. In other words, the basis of the quality of future
cheese is laid at the early stage of milk coagulation.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

คุณภาพของเอนไซม์ที่ใช้สำหรับทำชีส มีผลต่อทั้งกระบวนการก่อตัวของนม curds และกระบวนการbiotransformation ของส่วนประกอบของน้ำนมเป็นสารซึ่งกำหนดคุณสมบัติ organoleptic ของสุดท้ายผลิตภัณฑ์นมสุดท้าย ในคำอื่น ๆ ข้อมูลพื้นฐานของคุณภาพของอนาคตชีจะวางที่ระยะแรก ๆ ของการแข็งตัวของนม

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

คุณภาพของเอนไซม์ที่ใช้สำหรับการทำชีสที่มีอิทธิพลต่อทั้งสอง
ขั้นตอนของการก่อตัวของเต้าหู้นมและยังกระบวนการของการ
เปลี่ยนรูปทางชีวภาพของส่วนประกอบของนมเป็นสาร,
ซึ่งในที่สุดการตรวจสอบคุณสมบัติทางประสาทสัมผัสของ
ปลายผลิตภัณฑ์นม ในคำอื่น ๆ พื้นฐานของคุณภาพของอนาคต
ชีสจะวางในขั้นตอนแรกของการแข็งตัวของนม

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

คุณภาพของเอนไซม์ที่ใช้สำหรับทำชีสอิทธิพลทั้ง
กระบวนการของการก่อตัวของ นม เต้าหู้ และกระบวนการของ
เลิกกิจการของส่วนประกอบของนมในสารประกอบ
ซึ่งในที่สุดตรวจสอบคุณสมบัติทางประสาทสัมผัสของ
จบผลิตภัณฑ์นมผลิตภัณฑ์ ในคำอื่น ๆที่ฐานของคุณภาพของชีสในอนาคต
วางไว้ในระยะแรกของการดื่มนม