What is ข้อถือสิทธิed is:1. A shel

What is ข้อถือสิทธิed is:

1. A shelf life สารปรับปรุง composition for ข้าวปรุงสุก, ซึ่งประกอบรวมด้วย lactic acid; sodium แลคเตต; น้ำเชื่อมรีดิวซ์
ซึ่งประกอบรวมด้วย 17 to 33 wt5t; of ชูการ์แอลกอฮอล์ with the
polymerization degree of 3, and 13 to 29 wt-gs of sugar
alcohol with the polymerization degree of 4 or more;
and one or more organic acids selected from the group consisting of กรดซักซินิก, กรดอะดิพิก, and กรดไฟติก, โดยที่ the amount of sodium แลคเตตs is 40 to 250 parts by weight based on 100 parts by weight of lactic acid.


2. The เชเช for cooked
rice according to ข้อถือสิทธิ 1, โดยที่ the amount of one
Or more organic acids selected from the group
consisting of กรดซักซินิก, กรดอะดิพิก and ไฟติก
acid is 1.5 to 23 parts by weight and the ratio of the
solid portion of the น้ำเชื่อมรีดิวซ์ is 100 to 300 parts
by weight based on 100 parts by weight of lactic acid.


3. The เชเช for cooked
rice according to ข้อถือสิทธิ 1 or 2, โดยที่ the pH value
of the composition is 3 to 5.


4. A method for improving the shelf life of cooked
rice, characterized by adding the shelf life สารปรับปรุง composition according to any of ข้อถือสิทธิs 1 to 3 to rice-
cooking water or ข้าวปรุงสุก.


19











Abstract

The การประดิษฐ์นี้ aims to provide an effective shelf life สารปรับปรุง for cooked rice without damaging
its taste quality and texture. The การประดิษฐ์นี้
provides a shelf life สารปรับปรุง for cooked rice
ซึ่งประกอบรวมด้วย lactic acid; sodium แลคเตต; น้ำเชื่อมรีดิวซ์
ซึ่งประกอบรวมด้วย 17 to 33 wt-96 of ชูการ์แอลกอฮอล์ with the
polymerization degree of 3, and 13 to 29 wt.% of sugar
alcohol with the polymerization degree of 4 or more;
and one or more organic acids selected from the group
consisting of กรดซักซินิก, กรดอะดิพิก, and ไฟติก
acid, โดยที่ the ratio of sodium แลคเตตs is 40 to
250 parts by weight based on 100 parts by weight of
lactic acid.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ข้อถือสิทธิed คือ:1.องค์ประกอบสารปรับปรุงอายุสำหรับข้าวปรุงสุก ซึ่งประกอบรวมด้วยกรด โซเดียมแลคเตต น้ำเชื่อมรีดิวซ์ซึ่งประกอบรวมด้วย wt5t 17-33 ของชูการ์แอลกอฮอล์กับการปริญญา polymerization ของ 3 และ 13-29 wt-gs ของน้ำตาลแอลกอฮอล์กับปริญญา polymerization ของ 4 หรือมากกว่าและอย่าง น้อยหนึ่ง อินทรีย์กรดเลือกจากกลุ่มที่ประกอบด้วยกรดซักซินิก กรดอะดิพิก และ กรดไฟติก โดยที่จำนวน แลคเตตs โซเดียม 40-250 ส่วน โดยน้ำหนักจาก 100 ส่วนโดยน้ำหนักของกรด2.เชเชสำหรับต้มข้าวตามข้อถือสิทธิ 1 โดยที่จำนวนหนึ่งหรือเลือกจากกลุ่มกรดอินทรีย์มากขึ้นประกอบด้วยกรดซักซินิก กรดอะดิพิก และไฟติกกรดเป็น 1.5-23 ส่วน โดยน้ำหนักและอัตราส่วนของการส่วนทึบของน้ำเชื่อมรีดิวซ์มีชิ้นส่วน 100-300โดยน้ำหนักจาก 100 ส่วนโดยน้ำหนักของกรด3.เชเชสำหรับต้มข้าวค่า pH ตามข้อถือสิทธิ 1 หรือ 2 โดยที่ขององค์ประกอบเป็น 3-54. วิธีการปรับปรุงอายุการเก็บรักษาอาหารข้าว โดยเพิ่มองค์ประกอบสารปรับปรุงอายุตาม ข้อถือสิทธิs 1-3 ของข้าว-อาหารน้ำหรือข้าวปรุงสุก19 บทคัดย่อการประดิษฐ์นี้มีวัตถุประสงค์เพื่อให้สารปรับปรุงมีอายุการเก็บรักษาที่มีประสิทธิภาพสำหรับข้าวโดยไม่ทำลายของคุณภาพรสชาติและเนื้อสัมผัส การประดิษฐ์นี้ให้สารปรับปรุงอายุข้าวกรดซึ่งประกอบรวมด้วย โซเดียมแลคเตต น้ำเชื่อมรีดิวซ์ซึ่งประกอบรวมด้วย wt 17-33-96 ของชูการ์แอลกอฮอล์กับการปริญญา polymerization ของ 3 และ 13-29 wt.% น้ำตาลแอลกอฮอล์กับปริญญา polymerization ของ 4 หรือมากกว่าและอย่าง น้อยหนึ่งอินทรีย์กรดเลือกจากกลุ่มประกอบด้วยกรดซักซินิก กรดอะดิพิก และไฟติกกรด โดยที่อัตราส่วนของโซเดียม แลคเตตs เป็น 40 จะส่วน 250 โดยน้ำหนักจาก 100 ส่วนโดยน้ำหนักของกรดแลกติก

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

อะไรคือข้อถือสิทธิเอ็ด :

1 อายุการเก็บสารปรับปรุงองค์ประกอบข้าวปรุงสุกซึ่งประกอบรวมด้วย , กรดแลกติก ; โซเดียมแลคเตต ; น้ำเชื่อมรีดิวซ์
ซึ่งประกอบรวมด้วย 17 33 wt5t ; ชูการ์แอลกอฮอล์กับ
อลิระดับ 3 และ 13 ถึง 29 เปอร์เซ็นต์โดยน้ำหนักของ GS
น้ำตาลแอลกอฮอล์กับกิริยาระดับ 4 หรือมากกว่า ;
และหนึ่งหรือมากกว่าหนึ่งกรดอินทรีย์เลือกจากกลุ่มประกอบด้วยกรดซักซินิกกรดอะดิพิกกรดไฟติกโดยที่ , และ , ปริมาณของโซเดียมแลคเตต S 40 250 ส่วนโดยน้ำหนักขึ้นอยู่กับ 100 ส่วนโดยน้ำหนักของกรดแลคติก


2 การเชเชสุก
ข้าวตามข้อถือสิทธิ 1โดยที่จํานวนหนึ่ง
หรือเพิ่มเติมอินทรีย์กรดเลือกจากกลุ่ม
ประกอบด้วยกรดซักซินิกกรดอะดิพิกไฟติก
, และกรดเป็น 1.5 23 ส่วนโดยน้ำหนักและสัดส่วนของ
ส่วนแข็งของน้ำเชื่อมรีดิวซ์ 100 ถึง 300 ส่วน
โดยน้ำหนักขึ้นอยู่กับ 100 ส่วนโดยน้ำหนักของกรดแลคติก


3 . การเชเชสุก
ข้าวตามข้อถือสิทธิ 1 หรือ 2 , โดยที่ค่า pH ขององค์ประกอบเป็น
3


4 . วิธีการในการปรับปรุงอายุการเก็บของข้าวสุก
, ลักษณะโดยการเพิ่มอายุสารปรับปรุงองค์ประกอบตามใด ๆของข้อถือสิทธิ S 1 ข้าว อาหาร น้ำ หรือข้าวปรุงสุก -






19










บทคัดย่อ