Fig. 5. The cutting force (bar grap

Fig. 5. The cutting force (bar graph) and salt-soluble protein (connected line graph) in shrimps frozen under air-blast freezing at 6 m/s air velocity and 28 C and cryogenic freezing at 70 C during multiple freeze–thaw cycles.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

Fig. 5 แรงตัด (แท่ง) และเกลือละลายโปรตีน (กราฟเส้นเชื่อม) กุ้งแช่แข็งภายใต้อากาศระเบิดแช่แข็งที่ความเร็วอากาศ m/s และ 28 C 6 และ cryogenic แช่แข็งที่ 70 C ในระหว่างหยุด – thaw หลายรอบ

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

รูป 5. แรงตัด (บาร์กราฟ) และโปรตีนเกลือละลาย (กราฟเส้นเชื่อมต่อ) ในกุ้งแช่แข็งภายใต้การแช่แข็งเครื่องระเบิดที่ 6 m / s ความเร็วลมและ 28 องศาเซลเซียสและแช่แข็งที่อุณหภูมิ 70 องศาเซลเซียสในช่วงหลาย freeze- รอบละลาย

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

รูปที่ 5 แรงตัด ( กราฟแท่ง ) และปริมาณโปรตีนที่ละลายได้ในเกลือ ( เส้นกราฟต่อเนื่อง ) ในกุ้งแช่แข็งภายใต้อากาศระเบิดแช่แข็งที่ 6 m / s ความเร็วลมและ 28  C และอุณหภูมิแช่แข็งที่  70 C ในช่วงหลาย  แช่แข็งและละลายรอบ