Efficacy of phytic acid as an inhib

Efficacy of phytic acid as an inhibitor of enzymatic and non-enzymatic browning in apple juice

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ประสิทธิภาพของไฟเตตเป็นการยับยั้งความเกรียมเอนไซม์ และไม่ใช่เอนไซม์ในน้ำแอปเปิ้ล

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ประสิทธิภาพของกรดไฟติกเป็นสารยับยั้งการเกิดสีน้ำตาลของเอนไซม์และไม่เอนไซม์ในน้ำผลไม้แอปเปิ้ล