Use Sparingly: Refined Grains—White Bread, Rice, and Pasta; Potatoes; Sugary Drinks and Sweets; Salt
Whole_wheat_bread (Whole_wheat_bread.jpg)Why are these all-American staples at the top, rather than the bottom, of the Healthy Eating Pyramid? White bread, white rice, white pasta, other refined grains, potatoes, sugary drinks, and sweets can cause fast and furious increases in blood sugar that can lead to weight gain, diabetes, heart disease, and other chronic disorders. Whole grains cause slower, steadier increases in blood sugar that don’t overwhelm the body’s ability to handle carbohydrates.
Salt shaker (salt-shaker.jpg)The salt shaker should be used sparingly, based on extensive research linking high-sodium diets to increased risk of heart attack and stroke. Since most of the sodium in our diets comes from processed foods, such as cheese, breads, deli meats, spaghetti with sauce, and food prepared away from home, make sure to compare food labels and choose foods with the lowest sodium values.
Multivitamin with Extra Vitamin D (for Most People)
vitamins3 (vitamins3.jpg)A daily multivitamin, multimineral supplement offers a kind of nutritional backup, especially when it includes some extra vitamin D. While a multivitamin can’t in any way replace healthy eating, or make up for unhealthy eating, it can fill in the nutrient holes that may sometimes affect even the most careful eaters. You don’t need an expensive name-brand or designer vitamin. Look for a multivitamin that meets the requirements of the USP (U.S. Pharmacopeia), an organization that sets standards for drugs and supplements. A standard, store-brand, RDA-level one is fine for most nutrients—except vitamin D. In addition to its bone-health benefits, there’s growing evidence that getting some extra vitamin D can help lower the risk of colon and breast cancer. Aim for getting at least 800 to 1,000 IU (international units) of vitamin D per day; multiple vitamins are now available with this amount. (Many people, especially those who spend the winter in the northern U.S. or have darker skin, will need extra vitamin D, often a total of 2,000 IU per day or more, to bring their blood levels up to an adequate range. If you fall into one of these groups, which would include most of the U.S. population, taking 2,000 IU is reasonable and well within the safe range. As always, it’s a good idea to discuss use of supplements with your doctor, and he or she may want to order a vitamin D blood test.)
Optional: Alcohol in Moderation (Not for Everyone)
alcohol3 (alcohol3.jpg)Scores of studies suggest that having an alcoholic drink a day lowers the risk of heart disease. Moderation is clearly important, since alcohol has risks as well as benefits. For men, a good balance point is one to two drinks a day; in general, however, the risks of drinking, even in moderation, exceed benefits until middle age. For women, it’s at most one drink a day; women should avoid alcohol during pregnancy.
Focus on Food Quality
You’ll notice that the Healthy Eating Pyramid does not give specific advice about the numbers of cups or ounces to have each day of specific foods. That’s because it’s not meant to be a rigid road map, and the amounts can vary depending on your body size and physical activity. It’s a simple, general, flexible guide to how you should eat when you eat.
To follow the Healthy Eating Pyramid, there’s just one basic guideline to remember: A healthy diet includes more foods from the base of the pyramid than from the higher levels of the pyramid. Within this guideline, however, there’s plenty of flexibility for different styles of eating and different food choices. A vegetarian can follow the Healthy Eating Pyramid by emphasizing nuts, beans, and other plant sources of protein, and choosing non-dairy sources of calcium and vitamin D; someone who eats animal products can choose fish or chicken for protein, with occasional red meat.
Choosing a variety of fresh, whole foods from all the food groups below the “Use Sparingly” category in the Healthy Eating Pyramid will ensure that you get the nutrients you need. It will also dramatically lower your salt intake, since most of the salt in the U.S. diet lurks in processed food—canned soups, frozen dinners, deli meats, snack chips, and the like.
Perhaps the only foods that are truly off-limits are foods that contain trans fat from partially hydrogenated oils. Luckily, in the U.S. and Canada, trans fats must be listed on nutrition labels. More and more food manufacturers, restaurants, and even entire communities are going trans fat–free, making it easier to avoid this health-damaging type of fat.
ใช้อย่างประหยัด : การกลั่นธัญพืชขนมปังขาว , ข้าวและพาสต้า ; มันฝรั่ง ; หวานเครื่องดื่มและขนมหวาน เกลือ
whole_wheat_bread ( whole_wheat_bread . jpg ) ทำไมทั้งหมดเหล่านี้อเมริกันลวดเย็บกระดาษที่ด้านบน มากกว่าด้านล่างของพีระมิดอาหารสุขภาพ ? ขนมปังขาว , ข้าว , พาสต้าขาว อื่น ๆ , การกลั่นธัญพืช มันฝรั่งหวาน เครื่องดื่มและขนมาอย่างรวดเร็วและรุนแรงเพิ่มขึ้นในน้ำตาลในเลือดที่สามารถนำไปสู่การเพิ่มน้ำหนัก , โรคเบาหวาน , โรคหัวใจและโรคเรื้อรังอื่น ๆ ธัญพืชให้ช้าลง steadier เพิ่มขึ้นในระดับน้ำตาลในเลือดที่ไม่ต่อความสามารถของร่างกายที่จะจัดการกับ carbohydrates .
ใส่เกลือ ( เขย่า shaker เกลือ เกลือ JPG ) ควรใช้ประหยัดตามการวิจัยอย่างกว้างขวางเชื่อมโยงอาหารโซเดียมสูงจะเพิ่มความเสี่ยงของโรคหัวใจและโรคหลอดเลือดสมอง เนื่องจากส่วนใหญ่ของโซเดียมในอาหารของเรามาจาก อาหารแปรรูป เช่น ชีส ขนมปัง อาหารสําเร็จรูปเนื้อ , สปาเก็ตตี้ซอสและอาหารที่เตรียมไปจากบ้าน ตรวจสอบให้แน่ใจที่จะเปรียบเทียบและเลือกอาหารที่มีฉลากอาหารสุดโซเดียมค่า
วิตามินเสริมวิตามิน D ( สำหรับคนส่วนใหญ่ )
vitamins3 ( vitamins3 . jpg ) วิตามินรายวัน multimineral เสริมเสนอชนิดของการสำรองข้อมูลโภชนาการโดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อมันรวมถึงวิตามิน D . วิตามินพิเศษบางอย่างในขณะที่ไม่ได้ในทางใด ๆ แทนการรับประทานมีสุขภาพดี หรือทำกินไม่แข็งแรง มันสามารถเติมในหลุมที่อาจมีผลต่อสารอาหารแม้ eaters ระมัดระวังมากที่สุดคุณไม่ต้องมีราคาแพง ชื่อแบรนด์หรือนักออกแบบวิตามิน มองหาวิตามิน ที่ตรงตามความต้องการของ USP ( มาตรฐานอเมริกา ) , องค์กรที่ชุดมาตรฐานสำหรับยา และอาหารเสริม เป็นมาตรฐานแบรนด์ , ร้าน , RDA ระดับหนึ่งดีสำหรับรังมากที่สุดยกเว้นวิตามินดีในการนอกเหนือไปจากกระดูกสุขภาพประโยชน์มีหลักฐานว่าได้รับการเพิ่มวิตามิน D สามารถช่วยลดความเสี่ยงของลำไส้ใหญ่ และมะเร็งเต้านม จุดมุ่งหมายสำหรับการเดินทางอย่างน้อย 800 - 1000 IU ( หน่วยสากล ) ของวิตามินดีต่อวัน วิตามินตอนนี้ใช้ได้กับเงินจำนวนนี้ ( หลายๆคน โดยเฉพาะคนที่ใช้จ่ายฤดูหนาวในอเมริกาเหนือหรือมีผิวสีเข้มจะต้องการวิตามิน D เสริมมักจะรวม 2000 IU ต่อวันหรือมากกว่า และนำเลือดของตนเองให้มีช่วงเพียงพอ ถ้าคุณตกอยู่ในหนึ่งของกลุ่มเหล่านี้ ซึ่งจะประกอบด้วยส่วนใหญ่ของประชากรสหรัฐ รับ 2000 IU ที่เหมาะสมและดีในช่วงที่ปลอดภัย เป็นเสมอ มันเป็นความคิดที่ดีที่จะปรึกษาใช้อาหารเสริมกับแพทย์ของคุณและเขาหรือเธออาจต้องการสั่งซื้อวิตามิน D ในเลือดทดสอบ )
ตัวเลือก :แอลกอฮอล์พอประมาณ ( ไม่ทุกคน )
alcohol3 ( alcohol3 . jpg ) ผลของการศึกษาแสดงให้เห็นว่าการดื่มแอลกอฮอล์ทุกวันช่วยลดความเสี่ยงของโรคหัวใจ สายกลางอย่างชัดเจนที่สำคัญ เนื่องจากแอลกอฮอล์มีความเสี่ยงเป็นประโยชน์ สำหรับผู้ชาย , จุดสมดุลที่ดีคือ หนึ่งถึงสองวันเครื่อง ; โดยทั่วไป อย่างไรก็ตาม ความเสี่ยงของการดื่ม แม้ในสายกลาง เกินประโยชน์จนถึงวัยกลางคนสำหรับผู้หญิง , มันมากที่สุดหนึ่งดื่มวัน ผู้หญิงควรหลีกเลี่ยงการดื่มเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ในระหว่างการตั้งครรภ์
เน้นคุณภาพอาหาร
คุณจะสังเกตเห็นว่า พีระมิดอาหารสุขภาพไม่ได้ให้คำแนะนำที่เฉพาะเจาะจงเกี่ยวกับตัวเลขของถ้วย หรือ ออนซ์ ได้ทุกวัน เฉพาะอาหาร นั่นเป็นเพราะมันไม่ได้หมายถึงจะเป็นแผนที่ ถนนแข็งและปริมาณสามารถแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับขนาดของร่างกายและกิจกรรมทางกาย .มันง่าย , ทั่วไป , คู่มือยืดหยุ่นวิธีที่คุณควรกินเมื่อคุณกิน
ตามพีระมิดอาหารสุขภาพที่มีเพียงหนึ่งแนวทางพื้นฐานที่ต้องจำ : อาหารสุขภาพรวมถึงเพิ่มเติมอาหารจากฐานของพีระมิด กว่าจากระดับที่สูงขึ้นของพีระมิด ในแนวทางนี้ อย่างไรก็ตาม ยังมีความยืดหยุ่นสำหรับรูปแบบที่แตกต่างกันของการกินและการเลือกอาหารที่แตกต่างกันมังสวิรัติสามารถตามพีระมิดอาหารสุขภาพโดยเน้นถั่ว , ถั่ว , และแหล่งข้อมูลอื่น ๆของพืช และโปรตีนนม , เลือกไม่แหล่งที่มาของแคลเซียมและวิตามิน D ; คนที่กินผลิตภัณฑ์จากสัตว์สามารถเลือกปลาหรือไก่ ให้โปรตีน ที่มีเนื้อสีแดงเป็นครั้งคราว
เลือกหลากหลาย สดทั้งอาหารจากทุกกลุ่มอาหารด้านล่าง " ใช้อย่างประหยัด " ประเภทในพีระมิดอาหารสุขภาพจะช่วยให้แน่ใจว่าคุณได้รับสารอาหารที่คุณต้องการ มันก็จะสามารถลดปริมาณเกลือของคุณ เนื่องจากส่วนใหญ่ของเกลือในอาหารของสหรัฐอเมริกา lurks ในอาหารแปรรูปกระป๋องซุป , อาหารแช่แข็ง , อาหารสําเร็จรูปเนื้อสัตว์ ขนมมันฝรั่งทอดและชอบ
บางทีอาหารเท่านั้นที่มีขอบเขต คือ อาหารที่มีไขมันชนิดทรานส์จาก hydrogenated บางส่วนน้ำมัน โชคดีที่ในสหรัฐอเมริกา และแคนาดา ไขมันทรานส์จะต้องระบุไว้บนฉลากโภชนาการ มากขึ้นและผู้ผลิตอาหารที่ร้านอาหารและชุมชนทั้งจะ trans fat –ฟรีทำให้ง่ายขึ้นเพื่อหลีกเลี่ยงการทำลายสุขภาพ ชนิดของไขมัน
การแปล กรุณารอสักครู่..
