Protein content showed differentiat

Protein content showed differentiation between all types of
raw material used in experimental burgers according to the
type of materials. Data in Table 3 recorded 62 (chicken),
12.1 (peas), 18.36 (tomato), 28.62 (germ), 10.77% (rusk),
4.08 (carrot) and 1.88 (onion). These results agree with
Brandolini and Hidalgo (2012) who found that germ contains
about 26-35% proteins, while Bayomey et al. (2007) reported
that pea hulls contains about 10.10% protein.
Fat content was 12.66 (chicken), 0.6 (peas), 1.3 (tomato),
14.5 (germs), 0.95 (rusk), 0.19 (carrot), and 0.72 (onion). Germ
contains the highest content of fat than other materials. The Processing high nutritive value chicken burger

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ปริมาณโปรตีนที่แสดงให้เห็นความแตกต่างระหว่างทุกประเภทของวัตถุดิบที่ใช้ในการทดลองเบอร์เกอร์ตามประเภทของวัสดุ ข้อมูลในตารางที่ 3 บันทึก 62 (ไก่) 12.1 (ถั่ว) 18.36 (มะเขือเทศ) 28.62 (จมูก) 10.77% (ปิ้ง) 4.08 (แครอท) และ 1.88 (หอม) ผลลัพธ์เหล่านี้เห็นด้วยกับBrandolini และอีดัลโก (2012) ที่พบว่าเชื้อมีประมาณ26-35% โปรตีนในขณะที่ Bayomey et al, (2007) รายงานว่าเปลือกถั่วมีประมาณ10.10% โปรตีน. ปริมาณไขมันเป็น 12.66 (ไก่), 0.6 (ถั่ว), 1.3 (มะเขือเทศ) 14.5 (เชื้อโรค) 0.95 (ปิ้ง) 0.19 (แครอท) และ 0.72 (หัวหอม ) จมูกข้าวมีเนื้อหาที่สูงที่สุดของไขมันกว่าวัสดุอื่น ๆ คุณค่าทางโภชนาการการประมวลผลสูงเบอร์เกอร์ไก่

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

โปรตีน พบความแตกต่างระหว่างชนิดของวัตถุดิบที่ใช้ในการทดลอง

เบอร์เกอร์ตามประเภทของวัสดุ ข้อมูลในตารางที่ 3 บันทึก 62 ( ไก่ )
12.1 ( ถั่ว ) , 18.36 ( มะเขือเทศ ) 28.62 ( เชื้อโรค ) , 10.77 % ( ปิ้ง ) ,
4.08 ( แครอท ) และ 1.88 ( หอม ) ผลลัพธ์เหล่านี้เห็นด้วยกับ
brandolini และ ฮิดาลโก ( 2012 ) ที่พบว่า มีโปรตีน ประมาณ 20 - 30 %
- ในขณะที่ bayomey et al .( 2007 ) รายงานว่ามีประมาณ 10.10 เปลือกถั่ว

% โปรตีน ไขมันคือ 12.66 ( ไก่ ) 0.6 ( ถั่ว ) , 1.3 ( มะเขือเทศ )
14.5 ( เชื้อโรค ) 0.95 ( ปิ้ง ) , 0.19 ( แครอท ) , และ 0.72 ( หอม ) จมูกข้าว
ประกอบด้วยเนื้อหาของไขมันที่สูงกว่าวัสดุอื่น ๆ การประมวลผลสูง คุณค่าทางโภชนาการ เบอร์เกอร์ไก่