Spices and herbs are rich sources o

Spices and herbs are rich sources of powerful antioxidants. Spices and herbs have been used for flavour, colour and aroma for more than 2000 years. They have also been used for preservation of foods and beverages primarily due to their phytochemicals. The antioxidants in spices and herbs are very effective because they possess excellent antioxidant activity. The spices and herbs have been used as antioxidants as whole or ground spice/herb, extracts, encapsulated or as emulsions. Aside from their efficacy as antioxidants, spices and herbs are classified as all natural, an attractive quality for consumers. Thus, spices and herbs may be used as a means to control lipid oxidation in foods. Furthermore, the future of spices and herbs as effective antioxidants is discussed and expected trends are summarized.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

เครื่องเทศและสมุนไพรเป็นแหล่งอุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระที่มีประสิทธิภาพ เครื่องเทศและสมุนไพรใช้สำหรับกลิ่น สี และกลิ่นหอมกว่า 2000 ปี นอกจากนี้ยังใช้สำหรับการเก็บรักษาของอาหารและเครื่องดื่มเป็นหลักเนื่องจาก phytochemicals ของพวกเขา สารต้านอนุมูลอิสระในเครื่องเทศและสมุนไพรมีประสิทธิภาพมากเนื่องจากพวกเขามีกิจกรรมต้านอนุมูลอิสระที่ดีเยี่ยม เครื่องเทศและสมุนไพรที่ใช้เป็นสารต้านอนุมูลอิสระ เป็นพื้นดินทั้งหมด หรือเครื่อง เทศ/สมุนไพร สารสกัด นึ้ หรือ emulsions นอกเหนือจากประสิทธิภาพการเป็นสารต้านอนุมูลอิสระ เครื่องเทศและสมุนไพรแบ่งออกเป็นทั้งหมดธรรมชาติ คุณภาพน่าสนใจสำหรับผู้บริโภค ดังนั้น เครื่องเทศและสมุนไพรสามารถใช้เป็นวิธีการควบคุมการเกิดออกซิเดชันของไขมันในอาหาร นอกจากนี้ มีการพูดถึงอนาคตของเครื่องเทศและสมุนไพรเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่มีประสิทธิภาพ และแนวโน้มที่คาดว่าจะสรุป

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

เครื่องเทศและสมุนไพรเป็นแหล่งอุดมสารต้านอนุมูลอิสระที่มีประสิทธิภาพของ เครื่องเทศและสมุนไพรที่มีการใช้สีกลิ่นรสและกลิ่นหอมมานานกว่า 2000 ปี พวกเขายังถูกนำมาใช้เพื่อการเก็บรักษาของอาหารและเครื่องดื่มหลักเนื่องจาก phytochemicals ของพวกเขา สารต้านอนุมูลอิสระในเครื่องเทศและสมุนไพรที่มีประสิทธิภาพมากเพราะพวกเขามีสารต้านอนุมูลอิสระที่ดีเยี่ยมกิจกรรม เครื่องเทศและสมุนไพรที่มีการใช้เป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่เป็นทั้งเครื่องเทศหรือพื้นดิน / สมุนไพรสารสกัดจากห่อหุ้มหรือเป็นอิมัลชัน นอกเหนือจากการรับรู้ความสามารถของพวกเขาเป็นสารต้านอนุมูลอิสระเครื่องเทศและสมุนไพรที่จะจัดเป็นธรรมชาติทั้งหมดคุณภาพที่น่าสนใจสำหรับผู้บริโภค ดังนั้นเครื่องเทศและสมุนไพรอาจจะใช้เป็นวิธีในการควบคุมการเกิดออกซิเดชันของไขมันในอาหาร นอกจากนี้ในอนาคตของเครื่องเทศและสมุนไพรสารต้านอนุมูลอิสระที่มีประสิทธิภาพในขณะที่มีการกล่าวถึงและแนวโน้มที่คาดว่าจะมีรายละเอียด

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

เครื่องเทศและสมุนไพรที่เป็นแหล่งที่อุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระที่มีประสิทธิภาพ เครื่องเทศและสมุนไพรมีการใช้กลิ่น สี และกลิ่น กว่า 2000 ปี พวกเขายังถูกใช้สำหรับการเก็บรักษาของอาหารและเครื่องดื่มเป็นหลัก เนื่องจากไฟโตเคมีของพวกเขา สารต้านอนุมูลอิสระในเครื่องเทศและสมุนไพรมีประสิทธิภาพมากเพราะพวกเขามีสารต้านอนุมูลอิสระที่ดีเยี่ยมเครื่องเทศและสมุนไพรที่ได้รับการใช้เป็นสารต้านอนุมูลอิสระโดยรวมหรือบดเครื่องเทศ / สมุนไพร สารสกัด ห่อหุ้ม หรือเป็นอิมัลชัน . นอกเหนือจากประสิทธิภาพของสารต้านอนุมูลอิสระ , เครื่องเทศและสมุนไพรตามธรรมชาติทั้งหมดมีคุณภาพที่น่าสนใจสำหรับผู้บริโภค ดังนั้น เครื่องเทศ และสมุนไพร อาจจะใช้เป็นวิธีการในการควบคุมการออกซิเดชันของไขมันในอาหาร นอกจากนี้อนาคตของเครื่องเทศและสมุนไพรเป็น antioxidants ที่มีประสิทธิภาพนี้และคาดว่าแนวโน้ม )