Steaming also relies on the non-dir

Steaming also relies on the non-direct contact of the products with water,
which prevents the solubilization of water-soluble compounds such as ascorbic and anthocyanins. As seen in Table.10.1, steaming can be regarded as a better cooking method (when compared with boiling ) for increasing the bioactivity of vegetables.

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

นึ่งยังต้องอาศัยการติดต่อที่ไม่ใช่โดยตรงของผลิตภัณฑ์ด้วยน้ำ
ซึ่งจะช่วยป้องกันการละลายของสารที่ละลายน้ำเช่นวิตามินซีและ anthocyanins เท่าที่เห็นใน Table.10.1, นึ่งสามารถถือได้ว่าเป็นวิธีการปรุงอาหารที่ดีกว่า (เมื่อเทียบกับเดือด) เพื่อเพิ่มทางชีวภาพของผัก

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

นึ่งยังอาศัยไม่ติดต่อโดยตรงของผลิตภัณฑ์น้ำซึ่งป้องกันการสกัดสารประกอบที่ละลายน้ำ เช่น วิตามินซี และแอนโทไซยานิน . เท่าที่เห็นในโต๊ะ . 10.1 , นึ่งสามารถถือเป็นวิธีการปรุงอาหารที่ดี ( เมื่อเทียบกับการต้ม ) เพื่อเพิ่มฤทธิ์ของผัก