It should be noted that, in all sor

It should be noted that, in all sorption series, the monolayer moisture content value obtained by the GAB model was slightly greater than those obtained by the BET model, which is in agreement with the results observed by other authors and summarized by Rahman (1995) and Timmermann et al. (2001) These differences have been attributed to the fact that BET model focuses on surface adsorption in the first layer, while the GAB model takes into account sorbed water properties in the multilayer region (Bell and Labuza 2000).
The fitting quality parameters of BET and GAB models (Rss, SEE, and presented in Table 4, indicate that the GAB model gives the smaller RSSISEE along with higher R2 and so better describes the experimental adsorption data of figs throughout the entire range water activity (0.11-0.84). This observation is similar to that reported by other researchers, who studied sorption isotherms of various fruits and vegetables. Kiranoudis et al. (1993) determined the equilibrium moisture content of potato, carrot. tomato, green epper. and onion within the range of water activity at three different temperatures (30, 45, and 60 oc and GAB model satisfactory for the prediction experimental data obtained. McLaughlin and Magee (1998) determined among for potatoes at temperatures of 30, 45, and 60 oc and, the models tested, the GAB model gave the best fits to Al et al. (2004) the GAB del represented the sorption of potato and starch and concluded that the equilibrium moisture con Akanbi et al. (2006) tents of tomato slices obey closely the equilibrium moisture contents of tomato slices obey closely the GAB equation.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ควรสังเกตว่า ในชุดทั้งหมดในดูดซับความชื้น monolayer ชื้นเนื้อหาค่ารับรุ่น GAB ถูกเล็กน้อยมากกว่าผู้ที่ได้รับ โดยรูปแบบการเดิมพัน ซึ่งเป็นข้อตกลงผลการสังเกต โดยผู้อื่น และสรุป โดยเราะห์มาน (1995) และ Timmermann et al. (2001) ความแตกต่างเหล่านี้ได้รับการบันทึกว่าเดิมพันแบบเน้นการดูดซับที่พื้นผิวในชั้นแรก ในขณะที่รุ่น GAB ใช้บัญชี sorbed คุณสมบัติน้ำในภูมิภาคหลายชั้น (ระฆังและ Labuza 2000) ในการยึดคุณภาพของเดิมพันและ GAB (Rss ดู และนำเสนอในตารางที่ 4 ระบุว่า รุ่น GAB ให้ RSSISEE เล็กพร้อมกับ R2 สูง และอธิบายข้อมูลทดลองการดูดซับของมะเดื่อตลอดทั้งช่วงน้ำกิจกรรม (0.11-0.84) เพื่อให้ดีขึ้น ข้อสังเกตนี้จะคล้ายกับที่รายงาน โดยนักวิจัยอื่น ๆ ที่ศึกษา isotherms ดูดซับความชื้นของผักและผลไม้ต่าง ๆ Kiranoudis et al. (1993) กำหนดความชื้นสมดุลของมันฝรั่ง แครอท สีเขียว มะเขือเทศ epper และหอมใหญ่อยู่ในช่วงของกิจกรรมในน้ำที่อุณหภูมิต่าง ๆ สาม (30, 45 และ 60 oc และ GAB รุ่นสำหรับข้อมูลทดลองที่คาดเดาได้ แม็กลาฟลินและ Magee (1998) ถูกกำหนดในหมู่สำหรับมันฝรั่งที่อุณหภูมิ 30, 45 และ 60 oc และ แบบทดสอบ รุ่น GAB ให้พอดีกับที่ดีที่สุดกับอัล et al. (2004) GAB del แทนดูดซับความชื้นของมันฝรั่งและแป้ง และสรุปเนื้อหาความชื้นสมดุลของชิ้นของมะเขือเทศฟัง GAB สมการอย่างใกล้ชิดว่าความชื้นสมดุลปรับ Akanbi et al. (2006) เต็นท์ของมะเขือเทศชิ้นเชื่อฟังอย่างใกล้ชิด

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

มันควรจะตั้งข้อสังเกตว่าในชุดดูดซับทุกค่าความชื้น monolayer ที่ได้จากแบบจำลอง GAB เป็นมากกว่าผู้ที่ได้รับโดยรูปแบบการพนันที่อยู่ในข้อตกลงที่มีผลที่สังเกตโดยผู้เขียนอื่น ๆ และสรุปโดยเราะห์มานเล็กน้อย (1995) และ Timmermann et al, (2001) ความแตกต่างเหล่านี้ได้รับการบันทึกให้ความจริงที่ว่ารูปแบบการพนันมุ่งเน้นไปที่การดูดซับผิวในชั้นแรกในขณะที่รุ่น GAB คำนึงดูดซับคุณสมบัติน้ำในภูมิภาคหลาย (เบลล์และ Labuza 2000).
พารามิเตอร์ที่มีคุณภาพที่เหมาะสมของการเดิมพัน และรูปแบบ GAB (RSS ให้ดูและแสดงในตารางที่ 4 แสดงให้เห็นว่ารูปแบบการพูดเรื่องไม่มีสาระให้ RSSISEE มีขนาดเล็กลงพร้อมกับที่สูงขึ้น R2 และเพื่อให้ดีขึ้นอธิบายข้อมูลการดูดซับการทดลองมะเดื่อตลอดกิจกรรมทั้งช่วงน้ำ (0.11-0.84). นี้ สังเกตจะคล้ายกับที่รายงานโดยนักวิจัยอื่น ๆ ที่ศึกษาไอโซเทอมการดูดซับของผักและผลไม้ต่างๆ. Kiranoudis et al. (1993) กำหนดความชื้นสมดุลของมันฝรั่งแครอท. มะเขือเทศ epper สีเขียว. และหัวหอมอยู่ในช่วงของกิจกรรมน้ำ ที่สามอุณหภูมิที่แตกต่างกัน (30, 45, และ 60 OC และรูปแบบ GAB ที่น่าพอใจในการทำนายข้อมูลการทดลองที่ได้รับ. กิ้นและจี (1998) กำหนดหมู่สำหรับมันฝรั่งที่อุณหภูมิ 30, 45 และ 60 องศากับมีรูปแบบที่ผ่านการทดสอบที่ รุ่น GAB ให้ดีที่สุดเหมาะกับ Al et al, (2004) GAB เดลเป็นตัวแทนของการดูดซับของมันฝรั่งและแป้งและสรุปได้ว่าความชื้นสมดุล Con Akanbi et al, (2006) เต็นท์ของชิ้นมะเขือเทศเชื่อฟังอย่างใกล้ชิดความชื้นสมดุลของชิ้นมะเขือเทศเชื่อฟังอย่างใกล้ชิดสม GAB

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

มันควรจะสังเกตว่าในชุดดูดซับความชื้นค่าทุกอย่างได้จากกับแบบจำลองเล็กน้อยสูงกว่าที่ได้จากการพนันรูปแบบ ซึ่งสอดคล้องกับผลการตรวจสอบโดยผู้เขียนอื่น ๆและสรุปโดย ราห์มาน ( 1995 ) และ timmermann et al . ( 2001 ) ความแตกต่างเหล่านี้ได้รับการบันทึกความจริงที่ว่ารูปแบบการเดิมพัน เน้นผิวในชั้นแรก ในขณะที่กั๊บ แบบไม่มีน้ำจะพิจารณาคุณสมบัติในภูมิภาคหลายชั้น ( เบลล์และ labuza 2000 )การปรับพารามิเตอร์ของรูปแบบเดิมพันและกั๊บ ( RSS , ดู , และแสดงในตารางที่ 4 ระบุว่า ให้กับรุ่นเล็ก rssisee พร้อมกับสูงกว่า R2 แล้วดีกว่าอธิบายการทดลองการดูดซับน้ำของมะเดื่อตลอดทั้งช่วงกิจกรรม ( 0.11-0.84 ) การสังเกตนี้จะคล้ายกับที่รายงานโดยนักวิจัยอื่น ๆ ที่ศึกษาการดูดซับไอโซเทอร์มของผักและผลไม้ต่าง ๆ kiranoudis et al . ( 1993 ) กำหนดความชื้นสมดุล มันฝรั่ง แครอท มะเขือเทศ , epper สีเขียว และหัวหอมในช่วงของกิจกรรมที่แตกต่างของอุณหภูมิน้ำสาม ( 30 , 45 และ 60 องศาเซลเซียส ) และแบบจำลองการทำนายกับข้อมูลที่ได้รับ และกลุ่มตัวแทน ( 1998 ) กำหนดในมันฝรั่ง ที่อุณหภูมิ 30 , 45 และ 60 องศาเซลเซียสและ , แบบทดสอบ , กับรูปแบบให้เหมาะกับอัล et al . ( 2004 ) กับ เดล แทนการดูดซับมันฝรั่งและแป้ง และสรุปได้ว่า ความชื้นสมดุล con akanbi et al . ( 2006 ) เต็นท์ของมะเขือเทศชิ้นปฏิบัติตามอย่างใกล้ชิด ความชื้นสมดุลของมะเขือเทศชิ้นฟังอย่างใกล้ชิดกับสมการ