Opaque beer was prepared under normal and HG conditions using various combinations of the meals and malts of sorghum (Sorghum bicolor (L) Moench), finger millet (Eleusine coracana) and maize (Zea mays). The high tannin sorghum cultivar, DC-75 was obtained from National Foods, Harare, Zimbabwe. Finger millet was obtained from the Grain Marketing Board, Harare, Zimbabwe. Earthenware pots were obtained from a rural household in Mberengwa, Zimbabwe.
Malting of the cereal grains was carried out as described elsewhere [6,11] and malted grain was ground using a grinding meal to pass through a 1-mm sieve. The sugar used to attain HG levels was household sucrose from Sugar Refineries, Harare, Zimbabwe.
เบียร์ขุ่นถูกเตรียมภายใต้สภาวะปกติและปรอทโดยใช้ชุดต่าง ๆของอาหารและข้าวมอลต์ของข้าวฟ่าง ( ข้าวฟ่าง ( L ) 9 ) จึงเง้อข้าวฟ่าง ( eleusine coracana ) และข้าวโพด ( ข้าวโพด ) แทนนินสูง dc-75 ข้าวฟ่างพันธุ์ได้จากชาติอาหาร , ฮาราเร , ประเทศซิมบับเว . นิ้วข้าวฟ่าง ได้จากเมล็ดข้าวการตลาดคณะกรรมการฮาราเร , ประเทศซิมบับเว .กระถางดินเผาที่ได้จากครัวเรือนในชนบท zimbabwe districts . kgm , ซิมบับเว .
มอลต์ของซีเรียลธัญพืชได้ดำเนินการตามที่อธิบายไว้ในที่อื่น [ 6,11 ] และข้าวมอลต์เกรนคือพื้นดินใช้บดอาหารที่ผ่านการ 1-mm ตะแกรง น้ำตาลที่ใช้เพื่อให้บรรลุระดับครัวเรือน HG ซูโครสจากน้ำตาลอีกครั้งจึง neries ฮาราเร , ประเทศซิมบับเว , .
การแปล กรุณารอสักครู่..