The main chemical constituents of s

The main chemical constituents of saffron are crocin, crocetin, picrocrocin, and safranal (Fig.
1). Picrocrocin is the bitter principle in saffron which during storage of the stigma spice
slowly breaks down to give the characteristic aroma of saffron [7]. Acid hydrolysis of
picrocrocin gives rise to safranal [7]. Crocetin and crocin are carotenoids and responsible for
the red-orange color of the stigmas [7]. Crocin, a C44 glycoside [di (β-D gentiobiosyl) ester
of crocetin] is the most promising for use in cancer therapy [7], [8]. Although picrocrocin,
crocetin, and safranal also show antitumor potential, compared to crocin they do not have the
breadth of activity and higher doses are sometimes required to effect a therapeutic response
[7], [8]. Crocetin also seems to have a hypolipaemic effect and may be useful in preventing
atherosclerosis [7].

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

Constituents เคมีหลักของหญ้าฝรั่นมี crocin, crocetin, picrocrocin และ safranal (ฟิก1) . Picrocrocin เป็นหลักขมในหญ้าฝรั่นซึ่งในระหว่างการเก็บภาพดอกไม้เครื่องเทศช้าพักลงไปให้หอมลักษณะของหญ้าฝรั่น [7] ไฮโตรไลซ์กรดของpicrocrocin ให้เพิ่มขึ้นถึง safranal [7] Crocetin และ crocin เป็น carotenoids และรับผิดชอบสีแดง-ส้มของ stigmas [7] Crocin, glycoside C44 [เอสดิ (β-D gentiobiosyl)ของ crocetin] เป็นสัญญามากที่สุดเพื่อใช้ในการรักษาโรคมะเร็ง [7], [8] แม้ว่า picrocrocincrocetin และ safranal แสดงศักยภาพ antitumor เปรียบเทียบกับ crocin ที่ไม่มีการกว้างของกิจกรรมและปริมาณสูงขึ้นบางครั้งจำเป็นต้องมีผลการตอบสนองต่อการรักษา[7], [8] Crocetin น่าจะ มีผล hypolipaemic และยังอาจเป็นประโยชน์ในการป้องกันหลอดเลือด [7]

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

องค์ประกอบหลักของสารเคมีสีเหลืองจะ crocin, crocetin, picrocrocin และ safranal (รูปที่.
1) Picrocrocin
เป็นหลักการขมในสีเหลืองซึ่งระหว่างการเก็บรักษาของเครื่องเทศปานช้าแบ่งลงเพื่อให้กลิ่นหอมลักษณะของสีเหลือง[7] การย่อยสลายของกรด
picrocrocin ก่อให้เกิด safranal [7] crocetin และ crocin
มีนอยด์และมีความรับผิดชอบสำหรับสีแดงส้มstigmas เมื่อ [7] crocin เป็น glycoside C44 [ดิ (β-D gentiobiosyl)
เอสเตอร์ของcrocetin] เป็นแนวโน้มมากที่สุดสำหรับการใช้งานในการรักษาโรคมะเร็ง [7] [8] แม้ว่า picrocrocin,
crocetin และยัง safranal แสดงศักยภาพต้านเมื่อเทียบกับ crocin
พวกเขาไม่ได้มีความกว้างของกิจกรรมและปริมาณที่สูงขึ้นจะต้องบางครั้งจะทำให้เกิดการตอบสนองการรักษา
[7] [8] crocetin ยังดูเหมือนว่าจะมีผลกระทบ hypolipaemic
และอาจจะมีประโยชน์ในการป้องกันหลอดเลือด[7]

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

หลักองค์ประกอบทางเคมีของหญ้าฝรั่นเป็นโครซิน crocetin picrocrocin , , , และ safranal ( รูป
1 ) picrocrocin เป็นขมในหลักซึ่งในระหว่างการเก็บเกสรหญ้าฝรั่น เครื่องเทศ
ค่อยๆแบ่งลงเพื่อให้กลิ่นหอม ลักษณะของสีเหลือง [ 7 ] กรดของ
picrocrocin ให้สูงขึ้นเพื่อ safranal [ 7 ] และ crocetin โครซินมีแคโรทีนอยด์และรับผิดชอบ
สีส้ม สีแดงของ Stigmas [ 7 ] โครซิน , c44 Glycoside [ Di ( บีตา - D gentiobiosyl ) เอสเทอร์
ของ crocetin ] คือมีแนวโน้มมากที่สุดสำหรับใช้ในการบำบัดโรคมะเร็ง [ 7 ] , [ 8 ] แม้ว่า picrocrocin
crocetin , และ safranal ยังแสดงศักยภาพเหมาะสม เทียบกับโครซินไม่มี
ความกว้างของกิจกรรมและปริมาณสูงกว่า บางครั้งต้องผลการตอบสนองการรักษา
[ 7 ] , [ 8 ]crocetin ยังดูเหมือนว่าจะได้ผล hypolipaemic และอาจเป็นประโยชน์ในการป้องกันโรคหลอดเลือด
[ 7 ]