Results of Carroll et al. (2006) an

Results of Carroll et al. (2006) and Heguy et al.
(2006) were established using composite gels prepared
at 120 °C. This temperature allowed preparing shelfstable
composites; however, it has been established
that whey protein-based emulsion gels (the composites)
can be successfully prepared at much lower temperatures
of 85–90 °C (Mor et al., 1999; Mor-
Rosenberg et al., 2004). Thus far, only the efficacy of
composite gels at 120 °C has been reported. The
objective of this study was to investigate the extent to
which lipids included in WPI-based composite gels
prepared at 85 °C are protected against ruminal biohydrogenation
in lactating goats.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ผลลัพธ์ของคาร์ et al. (2006) และ Heguy et al(2006) ได้ก่อตั้งขึ้นโดยใช้เจคอมโพสิตที่เตรียมไว้ที่ 120 องศาเซลเซียส อุณหภูมินี้ได้เตรียม shelfstableคอมโพสิต อย่างไรก็ตาม มีการสร้างที่เจอิมัลชันจากโปรตีนเวย์ (คอมโพสิต)สามารถนำมาปรุงสำเร็จที่อุณหภูมิต่ำลงมาก85 – 90 องศาเซลเซียส (Mor et al., 1999 Mor-Rosenberg et al., 2004) ฉะนี้ เฉพาะประสิทธิภาพของเจคอมโพสิตที่ 120 ° C ได้ถูกรายงาน ที่วัตถุประสงค์ของการศึกษานี้คือการ ตรวจสอบขอบเขตการโครงการที่รวมอยู่ใน WPI ตามคอมโพสิต gelsเตรียมที่ 85 ° C ป้องกันกับ ruminal biohydrogenationในโครีดนมแพะ

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ผลการแครอลและอัล (2006) และ Heguy et al.
(2006)
ได้ก่อตั้งขึ้นโดยใช้เจลคอมโพสิตที่เตรียมไว้ที่120 องศาเซลเซียส อุณหภูมินี้ได้รับอนุญาตการเตรียม shelfstable
คอมโพสิต; แต่จะได้รับการจัดตั้งขึ้นที่เวย์โปรตีนอิมัลชันเจลที่ใช้ (คอมโพสิต) สามารถเตรียมได้ประสบความสำเร็จในที่อุณหภูมิต่ำกว่ามากของ 85-90 ° C (หม้อ et al, 1999;. Mor-. โรเซนเบิร์ก, et al, 2004) ป่านนี้เพียงประสิทธิภาพของเจลคอมโพสิตที่ 120 ° C ได้รับการรายงาน วัตถุประสงค์ของการศึกษาครั้งนี้คือการตรวจสอบขอบเขตซึ่งไขมันรวมอยู่ใน WPI ที่ใช้เจลคอมโพสิตที่เตรียมไว้ที่85 ° C ได้รับการป้องกัน biohydrogenation กระเพาะรูเมนในแพะที่ให้นมบุตร

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ผลของแคร์โรลล์ et al . ( 2006 ) และ heguy et al .
( 2006 ) ประกอบขึ้นโดยใช้เจลที่อุณหภูมิ 120 องศา เตรียม

คอมโพสิตที่เตรียมนี้อนุญาตให้ shelfstable ; อย่างไรก็ตาม , มันได้รับการจัดตั้งขึ้น
ที่เวย์โปรตีนจากอิมัลชันเจล ( คอม )
สามารถเรียบร้อยแล้วเตรียมมากลดอุณหภูมิ 85 - 90 ° C
( มอร์ et al . , 1999 ; มอร์ -
Rosenberg et al . , 2004 ) ป่านนี้แต่ประสิทธิภาพของเจลที่ 120 ° C
คอมโพสิต ได้รับรายงานว่า
วัตถุประสงค์ของการศึกษาครั้งนี้เพื่อศึกษาขอบเขต
ซึ่งไขมันรวมใน WPI จากคอมโพสิตที่ 85 ° C เจล
เตรียมป้องกันและ biohydrogenation
ในน้ำนมแพะ