However, these modified starches lo

However, these modified starches lose clarity and the ability to retain water (syneresis increases), possibly due to a reduction in the mobility of the amorphous chains of the starch granule as a result of intermolecular bridges

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

อย่างไรก็ตาม สมบัติการแก้ไขเหล่านี้สูญเสียความคมชัดและความสามารถในการรักษาน้ำ (syneresis เพิ่ม), อาจเป็น เพราะลดการเคลื่อนไหวของโซ่ไปของเม็ดแป้งจากสะพาน intermolecular

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

แต่แป้งดัดแปรเหล่านี้สูญเสียความคมชัดและความสามารถในการกักเก็บน้ำ (เพิ่มขึ้น syneresis) อาจจะเป็นเพราะการลดลงในการเคลื่อนไหวของกลุ่มสัณฐานของเม็ดแป้งที่เป็นผลมาจากสะพานระหว่างโมเลกุล

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ส่วนสตาร์ชดัดแปรเสียความคมชัด และความสามารถในการกักเก็บน้ำ ( เพิ่มของ ) อาจเนื่องมาจากการลดลงของการเคลื่อนไหวของโซ่สัณฐานของเม็ดแป้ง ผลของสารประกอบเชิงซ้อนสะพาน