was evaluated. It was observed that

was evaluated. It was observed that in the genotype with a light
brown pericarp color, 62% of the phenolic compounds were in the
pericarp, whereas in the grains with red and black pericarp colors,
the phenolic compounds in the pericarp varied between 92% and
97% (Fig. 2). Similar results were reported by Zhou et al. (2004) and
Hu et al. (2003), with the bran accounting for 70 to 90% of the phenolic
acids in light brown pericarp color grains, and around 85% of the
anthocyanins in black pericarp color rice grains. The results demonstrate
that the phenolic compounds in rice are mainly associated
with the pericarp. Therefore, polishing, which removes the external
layers of the grain, significantly reduces the concentration of TSPCs
in polished rice grains.
Parboiling is another process used in the industrialization of rice.
In this process, the grains with a hull are soaked in warm water
(65 °C±2 °C) for 300 min, autoclaved (116 °C±1 °C) for 10 min,

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ถูกประเมิน มันถูกตั้งข้อสังเกตว่าในจีโนไทป์ที่มีสีน้ำตาลอ่อน
เปลือก, 62% ของสารประกอบฟีนอลที่อยู่ในเปลือก
ในขณะที่เมล็ดที่มีสีแดงและสีดำสีเปลือก
สารประกอบฟีนอลในเปลือกแตกต่างกันระหว่าง 92% และ
97% (รูปที่ 2) ผลที่คล้ายกันได้รับรายงานจากโจว et al, (2004) และ
Hu et al, (2003),ด้วยการลงบัญชีรำสำหรับ 70-90% ของฟีนอลกรด
ในที่มีแสงสีน้ำตาลเปลือกเมล็ดสีและประมาณ 85% ของ anthocyanins
สีดำเปลือกเมล็ดข้าวสี ผลแสดงให้เห็นว่า
สารประกอบฟีนอลในข้าวส่วนใหญ่จะเกี่ยวข้องกับเปลือก
จึงขัดที่เอาชั้น
ภายนอกของเมล็ดข้าวอย่างมีนัยสำคัญจะช่วยลดความเข้มข้นของ tspcs
ในเมล็ดข้าวขัด. ข้าวนึ่ง
เป็นกระบวนการที่ใช้ในอุตสาหกรรมของข้าวอีก.
ในขั้นตอนนี้ธัญพืชที่มีเรือถูกแช่ในน้ำอุ่น
(65 ° C ± 2 ° C) สำหรับ 300 นาที, มวล (116 ° C ± 1 ° C) เป็นเวลา 10 นาที,

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ถูกประเมิน มันถูกพบที่ในลักษณะทางพันธุกรรมกับไฟ
pericarp น้ำตาลสี 62% ม่อฮ่อมอยู่ใน
pericarp ในขณะที่ในธัญพืชมีสีแดง และสีดำ pericarp,
ม่อฮ่อม pericarp แตกต่างกันระหว่าง 92% และ
97% (Fig. 2) มีรายงานการผลคล้ายกันโดยโจว et al. (2004) และ
Hu et al. (2003), กับบัญชีรำ 70-90% ของ phenolic
กรดในแสงสีน้ำตาลธัญพืชสี pericarp และประมาณ 85% ของการ
anthocyanins ในสี pericarp ดำข้าวธัญพืช แสดงให้เห็นถึงผลลัพธ์
ม่อฮ่อมในข้าวส่วนใหญ่เกี่ยวข้อง
มี pericarp ดังนั้น ขัด ซึ่งออกแบบภายนอก
ชั้นของเมล็ดข้าว ลดความเข้มข้นของ TSPCs
ในธัญพืชข้าวขัด
Parboiling เป็นกระบวนการอื่นที่ใช้ในการทวีความรุนแรงมากของข้าว
ในกระบวนการนี้ ธัญพืชกับตัวเรือจะนำไปแช่ในน้ำอุ่น
(65 ° C±2 ° C) ใน 300 นาที autoclaved (116 ° C±1 ° C) ใน 10 นาที

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

รับการประเมิน เป็นที่สังเกตเห็นในสีอ่อนพร้อมด้วยลักษณะสำคัญที่
สีน้ำตาลปลอกเมล็ดข้าวที่ 62% ของคนไทยที่อยู่ในตัวเครื่อง Phenolic
ปลอกเมล็ดข้าวที่ในขณะที่ในเมล็ดข้าวที่มีสีแดงและสีดำปลอกเมล็ดข้าว
สารประกอบที่ตัวเครื่อง Phenolic ในปลอกเมล็ดข้าวที่หลากหลายระหว่าง 92% และ
97% (รูปที่ 2 ) ผลลัพธ์ที่คล้ายคลึงกันมีรายงานโดย Zhou et al . ( 2004 )และ
ซึ่งจะช่วยเสริมสร้าง et al . ( 2003 )พร้อมด้วยรำข้าวที่คิดเป็นสัดส่วน 70 - 90% ของตัวเครื่อง Phenolic ที่
กรดในเมล็ดข้าวสีปลอกเมล็ดข้าวสีน้ำตาลอ่อนและประมาณ 85% ของ
anthocyanins ในเมล็ดข้าวสีปลอกเมล็ดข้าวสีดำ. ผลการศึกษาแสดงให้เห็นว่าสารประกอบ
ตัวเครื่อง Phenolic ในข้าวจะมีการเชื่อมโยง
พร้อมด้วยปลอกเมล็ดข้าวที่เป็นส่วนใหญ่ ดังนั้นจึงขัดเงาที่จะขจัด ภายนอก
ซึ่งจะช่วยเลเยอร์ของธัญพืชที่ช่วยลดความเข้มข้นของ tspcs
ในเมล็ดข้าวขัดเงา.
parboiling มีกระบวนการอื่นใช้ในอุตสาหกรรมของข้าว.
ในกระบวนการนี้เมล็ดธัญพืชที่มีสีที่แช่น้ำแล้วลงในน้ำมีความอบอุ่น
( 65 ° C ± 2 ° C )สำหรับ 300 นาที autoclaved ( 116 ° C ± 1 ° C )สำหรับ 10 นาที