The impingement technique involves

The impingement technique involves a high-velocity air jet that strikes against the product surface to disrupt boundary layer of air surrounding the object and, as a consequence, substantially increases the heat transfer rate between the cooled product and its surroundings. Therefore, the rate of chilling the product in the air jet impingement system is higher compared to the forced convection method. Characterizing the air jet flow at the single nozzle exit, the following three impingement flow regions may be enumerated: free jet flow, stagnation and horizontal flow or wall jet.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

เทคนิคปะทะเกี่ยวข้องกับเครื่องบินเจ็ทความเร็วสูงอากาศ ที่นัดกับพื้นผิวผลิตภัณฑ์เพื่อทำลายชั้นขอบเขตของอากาศรอบวัตถุ เป็นผล เพิ่มอัตราการถ่ายโอนความร้อนระหว่างผลิตภัณฑ์เย็นและสภาพแวดล้อมอย่างมีนัยสำคัญ ดังนั้น อัตราหนาวผลิตภัณฑ์ในระบบพ่นอากาศปะทะสูงเมื่อเทียบกับวิธีบังคับการพาความร้อน ลักษณะการไหลพ่นอากาศที่ทางออกหัวฉีดเดี่ยว ภูมิภาคไหลปะทะสามต่อไปนี้อาจจะระบุ: ฟรีเจ็ทไหล ความเมื่อยล้า และ jet ไหลหรือผนังแนวนอน

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

เทคนิคการปะทะเกี่ยวข้องกับ Jet Air ความเร็วสูงที่นัดกับพื้นผิวของผลิตภัณฑ์ที่จะทำลายชั้นขอบเขตของอากาศรอบวัตถุและเป็นผลอย่างมีนัยสำคัญเพิ่มอัตราการถ่ายโอนความร้อนระหว่างสินค้าที่มีความเย็นและสภาพแวดล้อม ดังนั้นอัตราหนาวสินค้าในระบบแอร์เจ็ทปะทะที่จะสูงขึ้นเมื่อเทียบกับวิธีการพาความร้อนบังคับ ลักษณะการไหลของเจ็ทอากาศที่ออกจากหัวฉีดเดียวสามภูมิภาคไหลปะทะต่อไปนี้อาจแจกแจง: การไหลของเจ็ทฟรีเมื่อยล้าและแนวนอนไหลหรือผนังเจ็ท

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

เทคนิคที่เกี่ยวข้องกับการปะทะความเร็วสูงแอร์เจ็ท ที่นัดกับพื้นผิวของผลิตภัณฑ์ที่จะทำให้ขอบชั้นของอากาศรอบ ๆวัตถุและผลที่ตามมา , มากเพิ่มอัตราการถ่ายเทความร้อนระหว่างผลิตภัณฑ์เย็นและสภาพแวดล้อม ดังนั้น อัตราการใช้ผลิตภัณฑ์ในระบบการปะทะเครื่องบินเจ็ท จะสูงกว่าเมื่อเทียบกับการพาความร้อนแบบบังคับด้วย ลักษณะการไหลของอากาศเครื่องบินที่ออกจากหัวฉีดเดี่ยว ต่อไปนี้สามการปะทะไหลภูมิภาคอาจจะแจกแจง : เจ็ทไหลฟรี , ความเมื่อยล้าและไหลในแนวนอนหรือผนังเครื่องบิน