RESULT AND DISCUSSIONFour samples o

RESULT AND DISCUSSION
Four samples of freshly fruit and vegetables were analyzed for microbial load and identification of the
isolates. The result of this study indicates that all the samples contained microbial load ranges between 5 x
10
3 and 3.7 x 104
cfu/ml, with sample B having the highest bacterial count of 3.7 x 10
4
cfu/ml and sample A
have the lowest bacterial count of 5 x 10
3
cfu/ml. this clearly indicates that all the samples contained
acceptable number of microbial load of 10
8
cfu/ml which the standard bacterial count recommended WHO.
The results of this study correlates with the works of Uze et al. [24] and Bukar et al. [25] which both of them
reported higher bacterial count of 108
– 10
9
cfu/ml found in commonly consumed freshly fruits and
vegetables. Also, Ogbonna et al. [26] reported the contamination of cabbage by E. coli and Pseudomonas
species. The results of this study also shows that all the samples contained two or more pathogenic bacteria,
with Staphylococcus aureus being the predominant species isolated from all the samples except samples B,
this may be due to poor handling during processing and marketing of the product, since Staphylococcus
aureus is known to be carried in the nasal passage of healthy individuals. Present of this pathogen in ready
to eat fruits and vegetables may cause gastroenteritis due to production of enterotoxins by the bacteria and
sometimes may even cause the spoilage of the fruits and vegetables when their population is high. E. coli
were also isolated in samples B and C, this organism despite it is normal microflora of the intestinal tract of
human and other warm blooded animal, but some strains known to cause diarrheal illness
(Enterotoxigenic, enterohaemorrhagic, enteropathogenic, enteroinvasive and enteroaggregative) on the
basis of virulence properties, mechanism of pathogenicity and antigenic characteristics. Fruits and
vegetables can become contaminated with one or more of these strains while in the field or during
postharvest handling which may result in diarrheal illness, if it not properly wash before consumption.
Pseudomonas species and Bacillus species are part of the natural flora and are among the most common
vegetables spoilage bacteria [27], though some Bacillus species (B. cereus) are capable of causing food borne
illness, this species is commonly found in soil and may contaminated fruits and vegetables during
harvesting, also presence of this pathogen in freshly fruits and vegetables may cause diarrhea (Due to
enterotoxins) or vomiting (Emetic toxin). However, emetic toxin producing strains have produced liver
failure and death through food borne route. Salmonella species also isolated in sample A and C, this
organism were isolated in many types of raw fruits and vegetables and the outbreak of salmonellosis was
incriminated to many types of fruits and vegetables. This is due to the pathogens ability to growth on the
surface of much type of mature raw fruits and vegetables making it imperative to use hygienic practice
when handling them.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ผลและการอภิปราย4 ตัวอย่างผักและผลไม้สดได้วิเคราะห์จุลินทรีย์โหลดและรหัสของการแยก ผลของการศึกษานี้บ่งชี้ว่า ตัวอย่างประกอบด้วยจุลินทรีย์โหลดช่วงระหว่าง 5 x103 และ 3.7 x 104cfu/ml มีตัวอย่าง B มีจำนวนแบคทีเรียสูงสุด 3.7 x 104cfu/ml และตัวอย่าง Aมีการนับจำนวนแบคทีเรียต่ำสุดของ 5 x 103cfu / ml. ชัดเจนบ่งชี้ว่า ตัวอย่างทั้งหมดที่มีอยู่จำนวนจุลินทรีย์โหลด 10 ยอมรับได้8cfu/ml ซึ่งการนับจำนวนแบคทีเรียมาตรฐานแนะนำใครผลการศึกษานี้มีความสัมพันธ์กับผลงานของ Uze et al. [24] และ Bukar et al. [25] ซึ่งทั้งสองอย่างรายงานจำนวนแบคทีเรียสูง 108– 109cfu/ml พบในมักบริโภคผลไม้สด และผัก ยัง มีรายงานการปนเปื้อนของกะหล่ำปลีโดย E. coli และ Pseudomonas Ogbonna et al. [26]สายพันธุ์ ผลของศึกษายังแสดงว่า ตัวอย่างทั้งหมดมีอยู่สองราย หรือมากกว่าเชื้อแบคทีเรียก่อโรคกับหมอเทศข้างลาย Staphylococcus เป็นพันธุ์เด่นที่แยกได้จากตัวอย่างทั้งหมดยกเว้นตัวอย่าง Bนี้อาจเป็น เพราะยากจนการจัดการในระหว่างการประมวลผลและการตลาดของผลิตภัณฑ์ ตั้งแต่ Staphylococcusหมอเทศข้างลายเป็นที่รู้จักกันที่จะดำเนินการในทางจมูกของบุคคลที่มีสุขภาพ ปัจจุบันการติดเชื้อนี้ในพร้อมการกินผักและผลไม้อาจทำให้เกิดโรคกระเพาะอักเสบเนื่องจากการผลิต enterotoxins โดยแบคทีเรีย และบางครั้งอาจทำให้การเน่าเสียของผักและผลไม้เมื่อประชากรสูงขึ้น E. coliชีวิตนี้แม้จะถูกแยกในตัวอย่าง B และ C เป็นจุลินทรีย์ปกติของไส้ของมนุษย์ และอบอุ่น blooded สัตว์ แต่บางสายพันธุ์ที่รู้จักกันทำให้เกิดเจ็บป่วยผล(Enterotoxigenic, enterohaemorrhagic, enteropathogenic, enteroinvasive และ enteroaggregative) ในการพื้นฐานของที่พักแห่งความรุนแรง กลไกของ pathogenicity อยู่และลักษณะแอนติเจน ผลไม้ และผักสามารถปนเปื้อนสายพันธุ์เหล่านี้อย่างน้อยหนึ่งในขณะที่ ในเขตข้อมูล หรือในระหว่างหลังการเก็บเกี่ยวการจัดการซึ่งอาจทำให้เจ็บป่วยผล ถ้ามันไม่ถูกต้องล้างก่อนที่จะบริโภคสายพันธุ์ pseudomonas และสายพันธุ์บาซิลลัสเป็นส่วนหนึ่งของพืชธรรมชาติ และมีส่วนมากผักเน่าเสียแบคทีเรีย [27], แม้ว่าบางสายพันธุ์บาซิลลัส (B. cereus) จะสามารถก่อให้เกิดอาหารที่พัดพาเจ็บป่วย ชนิดนี้มักพบในดิน และอาจปนเปื้อนผลไม้และผักในระหว่างเก็บเกี่ยว ยังมีอยู่ของเชื้อโรคนี้ในผลไม้สด และผักอาจทำให้ท้องเสีย (การenterotoxins) อาเจียน (Emetic พิษ) อย่างไรก็ตาม สายพันธุ์ที่ผลิตสารพิษ emetic ได้ผลิตตับความล้มเหลวและเสียชีวิตผ่านเส้นทางของอาหารที่พัดพา สายพันธุ์ของเชื้อ salmonella ยัง แยกตัวอย่าง A และ C นี้สิ่งมีชีวิตถูกแยกในหลายประเภทของผลไม้สด และผักและการระบาดของ salmonellosisincriminated ถึงผักและผลไม้หลายชนิด ทั้งนี้เนื่องจากเชื้อโรคสามารถเจริญเติบโตในการพื้นผิวของผลไม้สดที่แก่ ๆ และผักที่ทำให้ความจำเป็นใช้สุขลักษณะมากชนิดเมื่อจัดการพวกเขา

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ผลและอภิปราย
สี่ตัวอย่างผักและผลไม้สดใหม่ถูกนำมาวิเคราะห์สำหรับการโหลดจุลินทรีย์และบัตรประจำตัวของ
ไอโซเลท ผลการศึกษาครั้งนี้แสดงให้เห็นว่ากลุ่มตัวอย่างทั้งหมดที่มีช่วงโหลดจุลินทรีย์ระหว่างวันที่ 5 x
10
3 และ 3.7 x 104
CFU / ml กับตัวอย่าง B มีปริมาณแบคทีเรียสูงสุดของ 3.7 x 10
4
cfu / ml และตัวอย่าง
มีเชื้อแบคทีเรียที่ต่ำที่สุด จำนวน 5 x 10
3
cfu / ml นี้แสดงให้เห็นอย่างชัดเจนว่ากลุ่มตัวอย่างทั้งหมดที่มี
จำนวนที่ยอมรับได้ของปริมาณจุลินทรีย์ 10
8
cfu / ml ซึ่งนับแบคทีเรียมาตรฐาน WHO แนะนำ.
ผลที่ได้จากการศึกษาครั้งนี้มีความสัมพันธ์กับการทำงานของ uze et al, [24] และ Bukar et al, [25] ซึ่งทั้งสองของพวกเขา
รายงานปริมาณแบคทีเรียที่สูงขึ้นจาก 108
- 10
9
/ ml พบ CFU ในผลไม้สดใหม่ที่นิยมบริโภคและ
ผัก นอกจากนี้อ็อกบอนน่า, et al [26] รายงานการปนเปื้อนของกะหล่ำปลีจากเชื้อ E. coli และ Pseudomonas
ชนิด ผลที่ได้จากการศึกษาครั้งนี้ยังแสดงให้เห็นว่ากลุ่มตัวอย่างทั้งหมดที่มีสองหรือที่ทำให้เกิดโรคมากขึ้นแบคทีเรีย
กับ Staphylococcus aureus เป็นชนิดเด่นที่แยกได้จากกลุ่มตัวอย่างทั้งหมดยกเว้นตัวอย่าง B,
นี้อาจจะเป็นเพราะการจัดการที่ดีในระหว่างการประมวลผลและการตลาดของสินค้าตั้งแต่ Staphylococcus
aureus เป็นที่รู้จักกันที่จะดำเนินการในทางจมูกของบุคคลที่มีสุขภาพดี ปัจจุบันของเชื้อโรคนี้พร้อม
ที่จะกินผักและผลไม้อาจทำให้กระเพาะและลำไส้อักเสบเนื่องจากการผลิตของเชื้อแบคทีเรียและ
บางครั้งก็อาจก่อให้เกิดการเน่าเสียของผักและผลไม้เมื่อประชากรของพวกเขาอยู่ในระดับสูง E. coli
ยังถูกแยกในตัวอย่าง B และ C มีชีวิตนี้แม้จะมีมันเป็นปกติของจุลินทรีย์ในลำไส้ของ
มนุษย์และสัตว์อื่น ๆ สัตว์เลือดอุ่น แต่บางสายพันธุ์ที่รู้จักกันเพื่อทำให้เกิดการเจ็บป่วยเป็นโรคอุจจาระร่วง
(Enterotoxigenic, enterohaemorrhagic, Enteropathogenic, enteroinvasive และ enteroaggregative) บน
พื้นฐานของคุณสมบัติความรุนแรงกลไกของการเกิดโรคและลักษณะแอนติเจน ผลไม้และ
ผักจะกลายเป็นปนเปื้อนด้วยหนึ่งหรือมากกว่าของสายพันธุ์เหล่านี้ขณะที่อยู่ในสนามหรือในระหว่างการ
จัดการหลังการเก็บเกี่ยวซึ่งอาจส่งผลให้เกิดการเจ็บป่วยเป็นโรคอุจจาระร่วงถ้ามันไม่ถูกต้องซักให้สะอาดก่อนบริโภค.
Pseudomonas ชนิดและสายพันธุ์ Bacillus เป็นส่วนหนึ่งของพืชธรรมชาติและอยู่ในหมู่ ที่พบมากที่สุด
ผักแบคทีเรียเน่าเสีย [27] แม้ว่าบางชนิด Bacillus ( B. cereus) มีความสามารถในการก่อให้เกิดอาหารเป็นพาหะ
เจ็บป่วยชนิดนี้มักจะพบในดินและอาจปนเปื้อนผักและผลไม้ในช่วง
เก็บเกี่ยวยังปรากฏตัวของเชื้อโรคนี้ในสดใหม่ ผักและผลไม้อาจทำให้เกิดอาการท้องร่วง (เนื่องจาก
เชื้อ) หรืออาเจียน (Emetic สารพิษ) ตับอย่างไรก็ตามสารพิษอาเจียนผลิตสายพันธุ์ที่ได้มีการผลิต
ความล้มเหลวและความตายผ่านเส้นทางที่เกิดจากอาหาร Salmonella ชนิดยังแยกได้ในตัวอย่าง A และ C นี้
มีชีวิตที่แยกได้ในหลายประเภทของผลไม้สดและผักและการระบาดของเชื้อ Salmonella ถูก
พิสูจน์หลายชนิดของผักและผลไม้ เพราะนี่คือความสามารถของเชื้อโรคไปสู่การเติบโตบน
พื้นผิวของประเภทมากของผลไม้สดและผักผู้ใหญ่ทำให้มันเป็นความจำเป็นที่จะใช้สุขลักษณะ
เมื่อจัดการพวกเขา

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ผลและการอภิปรายสี่ตัวอย่างของผักและผลไม้สดวิเคราะห์จุลินทรีย์และการระบุของโหลดเชื้อ ผลการศึกษาพบว่า กลุ่มตัวอย่างทั้งหมดมีจุลินทรีย์ในช่วงระหว่าง 5 X โหลด103 และ 3.7 x 104CFU / ml กับตัวอย่าง B มีจุลินทรีย์สูงสุด 3.7 x 104 .CFU / ml และตัวอย่างได้ค่าจุลินทรีย์ 5 x 103 .CFU / ml ซึ่งบ่งชี้อย่างชัดเจนว่า ทุกตัวอย่าง ประกอบด้วยจำนวนได้รับการยอมรับของจุลินทรีย์ 10 โหลด8 .CFU / ml ซึ่งแบคทีเรียมาตรฐานแนะนำใครผลการศึกษาปัจจัยที่มีความสัมพันธ์กับงานของ uze et al . [ 24 ] และ bukar et al . [ 25 ] ซึ่งทั้งสองของพวกเขารายงานแบคทีเรียสูงกว่า 108– 109CFU / ml พบในผลไม้สดและบริโภคทั่วไปผัก นอกจากนี้ ogbonna et al . [ 26 ] รายงานการปนเปื้อนของเชื้อ E . coli Pseudomonas และกะหล่ำปลี โดยชนิด ผลการศึกษายังพบว่าตัวอย่างทั้งหมดมีมากกว่าสอง เชื้อโรค แบคทีเรียกับ Staphylococcus aureus เป็นสายพันธุ์ที่แยกได้จากตัวอย่างข้าวทั้งหมด ยกเว้นตัวอย่าง Bนี้อาจจะเนื่องจากการจัดการไม่ดีในระหว่างการประมวลผลและการตลาดของผลิตภัณฑ์ เนื่องจากแบคทีเรีย( เป็นที่รู้จักกันจะดำเนินการในโพรงจมูกของบุคคลที่มีสุขภาพดี ปัจจุบันของเชื้อโรคนี้ในพร้อมกินผักและผลไม้ อาจทำให้เกิดโรคกระเพาะเนื่องจากการผลิตการควบม้าโดยแบคทีเรียบางครั้งอาจทำให้เกิดการเน่าเสียของผักและผลไม้ เมื่อประชากรของพวกเขาสูง E . coliยังแยกในตัวอย่าง B และ C นี้สิ่งมีชีวิตที่แม้จะเป็นจุลินทรีย์ปกติของระบบลำไส้ของมนุษย์และสัตว์อื่น ๆอบอุ่น blooded แต่บางสายพันธุ์ที่รู้จักกันเพื่อก่อให้เกิดโรคอุจจาระร่วง( E enterohaemorrhagic enteropathogenic , , , และ enteroinvasive enteroaggregative ) ในคุณสมบัติพื้นฐานของโรค กลไกการก่อโรคและลักษณะของแอนติเจน . ผลไม้และผักจะกลายเป็นปนเปื้อนด้วยหนึ่งหรือมากกว่าหนึ่งของสายพันธุ์เหล่านี้ในขณะที่ในเขตข้อมูลหรือในระหว่างการจัดการหลังการเก็บเกี่ยว ซึ่งอาจส่งผลให้โรคอุจจาระร่วง ถ้ามันไม่ถูกต้องซักก่อนการบริโภคผลของชนิดและสายพันธุ์ที่เป็นส่วนหนึ่งของพืชตามธรรมชาติ และระหว่างที่พบบ่อยที่สุดผักเน่าเสียแบคทีเรีย [ 27 ] , แม้ว่าบางชนิดบาซิลลัส ( B . cereus ) สามารถทำให้อาหารเกิดโรคชนิดนี้มักพบในดินและอาจปนเปื้อนในผักและผลไม้ระหว่างการเก็บเกี่ยว นอกจากนี้ตนนี้เชื้อโรคในผักและผลไม้สด ๆอาจทำให้เกิดอาการท้องร่วง ( เนื่องจากการควบม้า ) หรืออาเจียน ( จะมีสารพิษ ) อย่างไรก็ตาม พิษจะมีการผลิตสายพันธุ์ได้ตับความล้มเหลวและความตายผ่านทางอาหาร borne เส้นทาง เชื้อ Salmonella ในตัวอย่างยังแยกชนิด A และ C นี้สิ่งมีชีวิตที่แยกได้ในหลายประเภทของผักและผลไม้ดิบ และการระบาดของโรคซัลโมเนลโลซีส คือincriminated หลายชนิดของผักและผลไม้ นี้เป็นเพราะเชื้อโรคสามารถเจริญเติบโตบนพื้นผิวของมากประเภทของผู้ใหญ่ และผักให้มันขวางใช้สุขลักษณะผลไม้ดิบเมื่อจัดการกับพวกเขา