Typically, it was common to use onl

Typically, it was common to use only one antimicrobial in a
food product for preservation purpose. However, in recent years,
the use of combined antimicrobials in a food system has become
more frequent . Combining antimicrobial agents theoretically provides a broader spectrum of activity, with
enhanced antimicrobial action against pathogenic and/or spoilage
organisms. It is believed that the combined agents would target
different species of a mixed microbiota, or act on different
metabolic elements within similar species or strains,which would
theoretically result in improved microbial control over the use of
one antimicrobial agent alone.
The goal of this project was to determine the effect of these
five antimicrobials, when employed alone or in binary combinations,
on inhibiting the growth of L. monocytogenes. The
efficacy of the antimicrobials was initially screened in a broth
medium and the effective antimicrobial treatments were
subsequently tested in smoked salmon pâté and fillets.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

โดยทั่วไป ก็ไปใช้เพียงจุลินทรีย์ในการผลิตภัณฑ์อาหารเพื่อวัตถุประสงค์ในการอนุรักษ์ อย่างไรก็ตาม ในปีเป็นการใช้ antimicrobials รวมในระบบอาหารบ่อยขึ้น ผสมจุลินทรีย์ตัวแทนตามหลักวิชาให้สเปกตรัมกว้างของกิจกรรมปรับปรุงการดำเนินการต้านจุลชีพกับอุบัติ หรือเน่าเสียสิ่งมีชีวิต เชื่อว่า ตัวแทนรวมจะกำหนดเป้าหมายสายพันธุ์ต่าง ๆ ผสม microbiota หรือกระทำบนแตกต่างกันองค์ประกอบการเผาผลาญภายในพันธุ์หรือสายพันธุ์ ซึ่งจะคล้ายคลึงกันส่งผลในการปรับปรุงการใช้จุลินทรีย์ควบคุมตามหลักวิชาหนึ่งจุลินทรีย์เท่านั้นเป้าหมายของโครงการนี้คือการ กำหนดลักษณะพิเศษเหล่านี้antimicrobials 5 เมื่อทำงานคนเดียว หรือ ใน ชุดนารีบน inhibiting เจริญเติบโตของ L. monocytogenes ที่ประสิทธิภาพของ antimicrobials ถูกฉายครั้งแรกในซุปกลางและรักษาจุลินทรีย์ที่มีประสิทธิภาพต่อมาผ่านทดสอบใน pâté แซลมอนรมควันแล่

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

โดยทั่วไปแล้ว มันเป็นเรื่องธรรมดาที่จะใช้เพียงหนึ่งจุลชีพใน
ผลิตภัณฑ์อาหารเพื่อวัตถุประสงค์การเก็บรักษา อย่างไรก็ตาม ในปีล่าสุด การใช้ยาต้านจุลชีพในรวมกัน

ระบบอาหารได้กลายเป็นบ่อยมากขึ้น รวมยาต้านจุลชีพในทางทฤษฎีให้สเปกตรัมกว้างของกิจกรรมการต่อต้านเชื้อโรคเพิ่มด้วย

และ / หรือการเน่าเสีย สิ่งมีชีวิตเชื่อกันว่า ตัวแทนร่วมจะเป้าหมาย
สายพันธุ์ที่แตกต่างกันของไมโครไบโ ้าผสม หรือแสดงองค์ประกอบการเผาผลาญแตกต่างกัน
ภายในชนิดที่คล้ายกันหรือสายพันธุ์ ซึ่งจะมีผลในการปรับปรุง
ทฤษฎีจุลินทรีย์ควบคุมการใช้ยาต้านจุลชีพตัวแทนคนเดียว

1 . เป้าหมายของโครงการนี้คือ เพื่อศึกษาผลของการเหล่านี้
5 ยาต้านจุลชีพ ,เมื่อใช้คนเดียวหรือในชุดค่าผสมไบนารีในการยับยั้งการเจริญเติบโตของ L .
monocytogenes .
ประสิทธิภาพของยาต้านจุลชีพได้เริ่มฉายในอาหารน้ำซุป
และมีประสิทธิภาพยับยั้งการทดลอง
เมื่อทดสอบในแซลมอนรมควัน ปาเต และด้วย
.