Ingredients4 large or extra-large

Ingredients
4 large or extra-large eggs, preferably free-range
80 ml (⅓ cup) peanut oil or unroasted sesame oil
⅓ tsp turmeric
2 small shallots, minced
2 tsp minced garlic
¼ tsp red chilli powder or cayenne, or to taste
2 medium tomatoes (about ½ lb), finely chopped
2 tsp fish sauce
½ tsp salt, or to taste
2 or 3 green cayenne chillies, seeded and sliced lengthwise into 3 or 4 strips each

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ส่วนผสม
4 ไข่ขนาดใหญ่หรือขนาดใหญ่เป็นพิเศษโดยเฉพาะอย่างยิ่งช่วงฟรี
80 มล. (⅓ถ้วย) น้ำมันถั่วลิสงหรือน้ำมันงา unroasted
⅓ช้อนชาขมิ้น
2 หอมแดงขนาดเล็กสับ
2
ช้อนชากระเทียมสับ¼ช้อนชาผงพริกแดงหรือป่นหรือจะลิ้มรสกลาง
2 มะเขือเทศ (ประมาณ½ปอนด์) สับละเอียด
2
ช้อนชาน้ำปลาเกลือ½ช้อนชาหรือจะลิ้มรส
2 หรือ 3 พริกป่นสีเขียวและเมล็ดหั่นตามยาวเป็น 3 หรือ 4 เส้นแต่ละ

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ส่วนผสม
4 ขนาดใหญ่หรือเสริมไข่ขนาดใหญ่โดยเฉพาะช่วงฟรี
80 ml ( ⅓ถ้วย ) ถั่วลิสงหรือน้ำมัน Unroasted ⅓ช้อนชาขมิ้นน้ำมันงา

2 เล็กหอมแดงสับ 2 ช้อนชากระเทียมสับ

¼ช้อนชาพริกแดงผงหรือพริกป่น , หรือเพื่อลิ้มรส
2 มะเขือเทศขนาดกลาง ( ประมาณ½ปอนด์ ) , สับละเอียด
2 ช้อนชา น้ำปลา
½ช้อนชาเกลือ , หรือเพื่อลิ้มรส
2 หรือ 3 พริกคาเยนน์สีเขียวเมล็ดและหั่นตามยาวเป็น 3 หรือ 4 แผ่นละ