It has been reported that the exclusive consumption of white
rice in developing countries may lead to deficiencies in essential
minerals, vitamins, protein, dietary fiber, and other nutrients
(Bouis, Chassy, & Ochanda, 2003; Radhika, Van Dam, Sudha,
Ganesan, & Mohan, 2009), as most of the nutritional components
of brown rice are discarded during the milling process (Itani,
Tamaki, Arai, & Horino, 2002; Lamberts et al., 2007).
มีการรายงานที่ใช้เฉพาะสีขาวข้าวในประเทศกำลังพัฒนาอาจนำไปสู่การข้ามหอมแร่ธาตุ วิตามิน โปรตีน ใยอาหาร และสารอาหารอื่น ๆ(Bouis, Chassy, & Ochanda, 2003 อวิ เขื่อนแวน SudhaGanesan และโมฮาน 2009), เป็นส่วนใหญ่ส่วนประกอบคุณค่าทางโภชนาการของข้าวกล้องจะถูกยกเลิกในระหว่างกระบวนการมิลลิ่ง (Itaniทามากิ อาราอิ & Horino, 2002 Lamberts et al., 2007)
การแปล กรุณารอสักครู่..
มันได้รับรายงานว่าการบริโภคพิเศษของสีขาวข้าวในประเทศกำลังพัฒนาอาจนำไปสู่ข้อบกพร่องในการที่สำคัญแร่ธาตุ, วิตามิน, โปรตีนใยอาหารและสารอาหารอื่น ๆ(Bouis, Chassy และ Ochanda 2003; Radhika แวนเขื่อน Sudha, Ganesan และโมฮัน 2009) เป็นส่วนใหญ่ของส่วนประกอบทางโภชนาการของข้าวกล้องจะถูกยกเลิกในระหว่างกระบวนการกัด(Itani, ทามากิอาราอิและ Horino., 2002; Lamberts et al, 2007)
การแปล กรุณารอสักครู่..