The differences in structure of amy

The differences in structure of amylopectin, such as molecular weight
(Mw) and its distribution, can influence the physicochemical behavior of the onset swelling and gelatinization of starches and the texture of food productS.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ความแตกต่างในโครงสร้างของ amylopectin เช่นน้ำหนักโมเลกุล(Mw) และการแจกจ่าย สามารถมีอิทธิพลต่อพฤติกรรม physicochemical เริ่มมีอาการบวมและ gelatinization ของสมบัติและเนื้อสัมผัสของผลิตภัณฑ์อาหาร

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ความแตกต่างในโครงสร้างของอะไมโลเพคติน เช่น
น้ำหนักโมเลกุล ( MW ) และการกระจายสามารถมีอิทธิพลต่อพฤติกรรมการเปลี่ยนแปลงเริ่มมีอาการบวม และแป้งสุกของแป้ง และเนื้อสัมผัสของผลิตภัณฑ์อาหาร