In the present study, a total of 11

In the present study, a total of 116 tank milk samples were collected from 30 farms located in The Netherlands
and analysed by Fourier-transform infrared (FTIR) spectroscopy. Samples were collected in April, May and
June 2011 and in February 2012. The samples differed in the time spent by the cows on pasture, presence/absence
of fresh grass in the daily ration and the farming system (organic/biodynamic or conventional). Classification
models based on partial least square discriminant analysis (PLS-DA) of FTIR spectra were developed for the prediction of fresh grass feeding, pasture grazing and organic farming. The PLS-DA model discriminated between
milk from cows that had fresh grass in the daily ration and milk from cows that had not fresh grass with sensitivity and specificity values of 88% and 83% in external validation and all the samples from cows that had no
fresh grass collected in spring were correctly classified. The PLS-DA model developed for the authentication of
pasture grazing showed comparable accuracy when the whole sample set is considered but was less accurate
on the spring samples (75% of samples from cows indoors in spring correctly classified). Discrimination of organic
and conventional milk was also accomplished with acceptable accuracy with % correct classification of 80% and
94% respectively in external validation. The results suggest that milk FTIR spectra contain valuable information
on cows' diet that can be used for authentication purposes

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ในการศึกษาปัจจุบัน จำนวน 116 ถังนมตัวอย่างถูกเก็บรวบรวมจากฟาร์ม 30 อยู่ในประเทศเนเธอร์แลนด์และ analysed โดยการแปลงฟูรีเยช่วงอินฟราเรด (FTIR) ก ตัวอย่างถูกเก็บรวบรวมในเดือนเมษายน พฤษภาคม และ2011 มิถุนายน และ ในเดือน 2555 กุมภาพันธ์ ตัวอย่างแตกต่างในเวลาที่ใช้ โดยวัวในพาสเจอร์ สถานะ/ขาดหญ้าสดในอาหารประจำวันและระบบการทำฟาร์ม (อินทรีย์/biodynamic หรือธรรมดา) การจัดประเภทแบบจำลองที่ยึดบางส่วนน้อย discriminant ตารางวิเคราะห์ (กรุณา-DA) แรมสเป็คตรา FTIR ได้รับการพัฒนาสำหรับคำทำนายอาหารหญ้าสด พาสเจอร์ grazing และเกษตรอินทรีย์ รุ่น DA กรุณา discriminated ระหว่างนมจากวัวที่มีหญ้าสดในอาหารประจำวันและนมจากวัวที่มีหญ้าสดไม่ มีค่าความไวและ specificity 88% และ 83% ในการตรวจสอบภายนอก และตัวอย่างทั้งหมดจากวัวที่มีไม่มีถูกต้องถูกประเภทหญ้าสดที่เก็บในฤดูใบไม้ผลิ รุ่น DA กรุณาพัฒนาสำหรับการรับรองความถูกต้องของทุ่งหญ้า grazing แสดงเปรียบเทียบได้ถูกต้องเมื่อถือว่าเป็นชุดตัวอย่างทั้งหมด แต่ได้ถูกต้องน้อยกว่าในฤดูใบไม้ผลิตัวอย่าง (75% ของตัวอย่างจากแม่โคภายในฤดูใบไม้ผลิที่จัดได้อย่างถูกต้อง) แบ่งแยกของอินทรีย์และนมธรรมดาได้สำเร็จยัง มีความแม่นยำเป็นที่ยอมรับกับ%จัดประเภทถูกต้อง 80% และ94% ตามลำดับในการตรวจสอบภายนอก ผลแนะนำว่า นม FTIR แรมสเป็คตราประกอบด้วยข้อมูลในอาหารวัวที่ใช้สำหรับการรับรองความถูกต้อง

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ในการศึกษาครั้งนี้รวมทั้งสิ้น 116 ตัวอย่างน้ำนมถังถูกเก็บรวบรวมจาก 30 ฟาร์มตั้งอยู่ในประเทศเนเธอร์แลนด์
และวิเคราะห์โดยการแปลงฟูริเยร์อินฟราเรด (FTIR) สเปกโทรสโก เก็บตัวอย่างในเดือนเมษายนพฤษภาคมและ
มิถุนายน 2011 และในเดือนกุมภาพันธ์ 2012 กลุ่มตัวอย่างที่แตกต่างกันในเวลาที่ใช้โดยวัวในทุ่งหญ้าที่มี / ไม่มี
ของหญ้าสดในปันส่วนทุกวันและระบบเกษตรกรรม (อินทรีย์ / biodynamic หรือธรรมดา) จำแนก
รูปแบบขึ้นอยู่กับอย่างน้อยบางส่วนตารางการวิเคราะห์จำแนก (PLS-DA) ของสเปกตรัม FTIR ได้รับการพัฒนาเพื่อการคาดการณ์ของการให้อาหารหญ้าสด, ทุ่งเลี้ยงสัตว์ทุ่งหญ้าและเกษตรอินทรีย์ รูปแบบ PLS-DA เลือกปฏิบัติระหว่าง
นมจากวัวที่มีหญ้าสดในทุกสูตรอาหารและนมจากวัวที่มีไม่หญ้าสดที่มีความไวและความจำเพาะค่า 88% และ 83% ในการตรวจสอบภายนอกและตัวอย่างจากวัวที่ไม่มี
หญ้าสดที่เก็บรวบรวมได้ในฤดูใบไม้ผลิถูกจัดอย่างถูกต้อง รูปแบบ PLS-DA พัฒนาสำหรับการตรวจสอบของ
ทุ่งหญ้าทุ่งเลี้ยงสัตว์ที่แสดงให้เห็นความถูกต้องเทียบเคียงเมื่อชุดตัวอย่างทั้งหมดจะถือว่าถูกต้อง แต่ก็น้อย
ในตัวอย่างฤดูใบไม้ผลิ (75% ของกลุ่มตัวอย่างจากวัวในบ้านในฤดูใบไม้ผลิอย่างถูกต้องจัด) การเลือกปฏิบัติของอินทรีย์
นมและการชุมนุมก็ประสบความสำเร็จนอกจากนี้ยังมีความถูกต้องเป็นที่ยอมรับกับการจัดประเภทที่ถูกต้อง% 80% และ
94% ตามลำดับในการตรวจสอบภายนอก ผลการชี้ให้เห็นว่าสเปกตรัมนม FTIR มีข้อมูลที่มีคุณค่า
ในอาหารวัวที่สามารถใช้เพื่อวัตถุประสงค์ในการตรวจสอบ

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ในการศึกษาทั้งหมด 116 ถังนม โดยเก็บตัวอย่างจาก 30 ฟาร์มตั้งอยู่ในประเทศเนเธอร์แลนด์
และวิเคราะห์ด้วยฟูเรียร์ Infrared ( FTIR ) สเปกโทรสโกปี ตัวอย่างในเดือนเมษายน พฤษภาคม และมิถุนายน 2554
ในเดือนกุมภาพันธ์ 2012 . ตัวอย่างที่แตกต่างกันในเวลาวัวบนทุ่งหญ้า , มี / ไม่มี
หญ้า สดในอาหารทุกวันและระบบฟาร์ม ( อินทรีย์หรือ biodynamic / ธรรมดา ) รูปแบบหมวดหมู่
ยึดบางส่วนกำลังสองน้อยที่สุด ( pls-da จำแนกการวิเคราะห์ FTIR spectra ) ถูกพัฒนาขึ้นเพื่อทำนายหญ้าให้อาหารสด และฟาร์มปศุสัตว์เกษตรอินทรีย์ การเลือกปฏิบัติระหว่าง
pls-da รุ่นนมจากวัวที่สดใหม่ทุกวัน หญ้าในอาหารและนมจากวัวที่ไม่ได้มีความไวและความจำเพาะพืชสดด้วยคุณค่าของ 88% และ 83% ในการตรวจสอบภายนอกและตัวอย่างจากวัวที่ไม่มี
สดไม้ใบหญ้าในฤดูใบไม้ผลิแบ่งได้อย่างถูกต้อง การ pls-da แบบจำลองสำหรับการตรวจสอบของ
ทุ่งหญ้าทุ่งเลี้ยงสัตว์มีความแม่นยำเทียบเท่าเมื่อตัวอย่างการตั้งค่าทั้งหมดจะถือว่าถูกต้องแต่ก็น้อยกว่า
ในฤดูใบไม้ผลิตัวอย่าง ( 75% ของกลุ่มตัวอย่างจากวัวในบ้านในฤดูใบไม้ผลิแบ่งอย่างถูกต้อง ) การเลือกปฏิบัติของอินทรีย์และนมธรรมดายัง
ได้ยอมรับความถูกต้องกับหมวดหมู่ที่ถูกต้อง 80 % และ
94 ตามลำดับในการตรวจสอบภายนอกผลการวิจัยชี้ให้เห็นว่า FTIR spectra นมประกอบด้วย
ข้อมูลที่มีคุณค่าในอาหารวัว ' ที่สามารถใช้เพื่อวัตถุประสงค์ในการตรวจสอบ