Listen to BradWhen the rest of us a

Listen to Brad
When the rest of us are at happy hour, BA Test Kitchen manager Brad Leone is out forging his own knives. Here are his tips on keeping them in peak condition:

“Say no to the knife block. Store knives on a magnetic strip, laying them on spine first to avoid dulling the blades.”

“The sink. A messy drawer. The cutting board covered in crumbs. What do these all have in common? You shouldn’t leave your knife lying around there!”

“No, your knife is not dishwasher-safe. Hand-wash and wipe dry immediately after using, and put it right back in its safe spot to avoid rusting, dulling, and accidental nicking.”

Want more? These are the only knives you really need

Make sure you know these essential knife techniques:

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ฟังแบรดเมื่อส่วนเหลือของเราที่มาก ผู้จัดการฝ่ายครัวการทดสอบบาเซียร์ราลีโอนแบรดมาปลอมมีดของเขาเอง นี่คือเคล็ดลับของเขาทำให้พวกเขาในสภาพสูงสุด:"พูดถึงบล็อกมีด เก็บมีดบนแถบแม่เหล็ก วางพวกเขาในกระดูกสันหลังแรกเพื่อหลีกเลี่ยงการ dulling ใบมีด""อ่างล้างจาน ลิ้นชักที่ยุ่ง เขียงครอบคลุมในเศษ เหล่านี้ทั้งหมดได้ร่วมทำอะไรได้บ้าง คุณไม่ควรปล่อยให้มีดของคุณนอนสถานที่""ไม่ มีดของคุณไม่ปลอดภัยเครื่องล้างจาน มือล้างและเช็ดแห้งทันทีหลังจากใช้ และวางขวากลับเข้าไปในจุดปลอดภัยเพื่อหลีกเลี่ยงการพอง dulling และ nicking โดยไม่ได้ตั้งใจ"ต้องเพิ่มเติม ได้แก่มีดเท่าที่คุณต้องการจริง ๆตรวจสอบให้แน่ใจว่า คุณรู้เทคนิคมีดจำเป็นเหล่านี้:

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ฟังแบรดเมื่อที่เหลือของเราอยู่ที่ชั่วโมงแห่งความสุขผู้จัดการฝ่ายครัวการทดสอบปริญญาตรีแบรดลีโอนออกปลอมมีดของเขาเอง นี่คือเคล็ดลับของเขาในการทำให้พวกเขาอยู่ในสภาพที่ยอดเขา: "กล่าวว่าไม่มีบล็อกมีด มีดที่เก็บบนแถบแม่เหล็กวางพวกเขาในกระดูกสันหลังแรกที่จะหลีกเลี่ยงการ dulling ใบมีด. "" อ่าง ลิ้นชักยุ่ง คณะกรรมการตัดปกคลุมไปด้วยเกล็ด สิ่งที่ทำสิ่งเหล่านี้ทุกคนมีเหมือนกัน? คุณไม่ควรจะปล่อยให้มีดของคุณโกหกรอบที่นั่น! "" ไม่มีมีดของคุณไม่ได้เป็นเครื่องล้างจานปลอดภัย มือล้างและเช็ดให้แห้งทันทีหลังการใช้และนำมันขวากลับในจุดที่ปลอดภัยเพื่อหลีกเลี่ยงการเกิดสนิม, dulling และ nicking อุบัติเหตุ. "ต้องการมากขึ้น? เหล่านี้เป็นเพียงมีดที่คุณต้องการจริงๆให้แน่ใจว่าคุณรู้เทคนิคเหล่านี้มีดที่สำคัญ:

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ฟังเพลงแบรด
เมื่อพวกเราอยู่ในชั่วโมงแห่งความสุข , ผู้จัดการครัวบาทดสอบแบรด เซียร์ราลีโอน ออกตีมีดของเขาเอง นี่คือเคล็ดลับของเขาในการรักษาพวกเขาอยู่ในสภาพยอด :

" บอกว่าไม่มีมีดบล็อค ร้านมีดบนแถบแม่เหล็ก , วางพวกเขาบนใบแรกเพื่อหลีกเลี่ยง dulling ใบมีด . "

" อ่าง ลิ้นชักรกๆ คณะกรรมการตัดปกคลุมไปด้วยเกล็ด . สิ่งที่ทำเหล่านี้ทั้งหมดได้ในทั่วไป ?คุณไม่ควรทิ้งมีดของคุณโกหกรอบนั้น "

" ไม่ มีดของคุณไม่ได้เป็นเครื่องล้างจานที่ปลอดภัย มือล้างและเช็ดแห้งทันทีหลังการใช้ และใส่มันกลับในจุดที่ปลอดภัย เพื่อหลีกเลี่ยงการเกิดสนิม , ทึ่ม , และอุบัติเหตุ nicking "

ต้องการมากขึ้น ? เหล่านี้เป็นเพียงมีดคุณต้องการจริงๆ

ให้แน่ใจว่าคุณรู้เทคนิคที่สำคัญเหล่านี้ : มีด