Influence of partial replacement of

Influence of partial replacement of NaCl with KCl on profiles of volatile compounds in dry-cured bacon during processing

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

อิทธิพลของการเปลี่ยนบางส่วนของ NaCl กับ KCl บนส่วนกำหนดค่าของสารระเหยแห้งหายเบคอนในระหว่างประมวลผล

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

อิทธิพลของการเปลี่ยนบางส่วนของโซเดียมคลอไรด์ที่มี

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

อิทธิพลของเกลือโพแทสเซียมทดแทนบางส่วนของที่มีในโปรไฟล์ของระเหยแห้งรักษาเบคอน ในระหว่างการประมวลผล