The DPPH radical is stable and is w

The DPPH radical is stable and is widely used to evaluate the radical scavenging activity of antioxidant compounds. The ability to act as donor of hydrogen atoms in the transformation of the DPPH radical to its reduced form was investigated for different parts of the gac fruit extract. The amount of gac fruit required to scavenging 50% of DPPH, IC50 are summarised in Table 4. The results show that the antioxidant capacity of all the extracts decreased during maturation of the gac fruit (Table 4). The IC50 by
fractions followed the order: green < yellow < red for peel and pulp. The IC50 value varied from 2.56 to 6.96 mg/g of peel and 2.35 to 5.43 mg/g of pulp fractions. The corresponding value for the aril fraction was 3.66 mg/g, whilst seed had the highest IC50 value (range: 4.20–6.66 mg/g). It was observed that pulp (green) having low IC50 was a very potent radical scavenger. In the DPPH assay, the lower the IC50 the better it is able to scavenge the radicals and thereby break the free radical chain reaction (Lim, Lim, & Tee,2007). The varied radical scavenging activity of the extracts depended on the amount of total phenolic in each fraction (Butsat & Siriamornpun, 2010). These findings support the data previously reported in a study where the antioxidant activity was dependent on the actual composition of the peel and pulp fractions. For example, in the case of pulp (green), the antioxidant activity of the extract IC50 value decreased from green to the full ripe stage, likewise antioxidant activity in peel and seed. The decreases in
the antioxidant activity might be caused by the decreases in the levels of phenolics during the development stage of fruit.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

DPPH รุนแรงมีเสถียรภาพ และจะใช้อย่างกว้างขวางเพื่อประเมินกิจกรรม scavenging รุนแรงของสารต้านอนุมูลอิสระ ความสามารถในการทำหน้าที่เป็นผู้บริจาคของอะตอมไฮโดรเจนในการเปลี่ยนแปลงของ DPPH ที่รุนแรงของฟอร์มลดถูกสอบสวนในส่วนต่าง ๆ ของสารสกัดผลไม้ gac จำนวนผลไม้ gac ต้อง scavenging 50% DPPH, IC50 จะ summarised ในตาราง 4 ผลลัพธ์แสดงว่ากำลังการผลิตสารต้านอนุมูลอิสระของสารสกัดจากทั้งหมดที่ลดลงในระหว่างการสุกแก่ของผลไม้ gac (ตาราง 4) IC50 โดยเศษส่วนตามใบสั่ง: เขียว < เหลือง < แดงเปลือกและเยื่อกระดาษ ค่า IC50 แตกต่างกันจาก 2.56 6.96 mg/g ของเปลือกและ 2.35 แสน-5.43 mg/g ของเศษเยื่อกระดาษ ค่าตรงกันสำหรับเศษ aril เป็น 3.66 mg/g ในขณะที่เมล็ดมีค่า IC50 สูงสุด (ช่วง: 4.20 – 6.66 mg/g) มันถูกพบว่า เยื่อมี IC50 ต่ำ (สีเขียว) ถูกสัตว์กินของเน่าที่มีศักยภาพมากรุนแรง ในทดสอบ DPPH น้อย IC50 ยิ่งดีได้ scavenge อนุมูล และดังนั้นจึงทำลายปฏิกิริยาลูกโซ่อนุมูลอิสระ (Lim ริม & ที 2007) หลากหลายกิจกรรม scavenging รุนแรงของสารสกัดขึ้นอยู่กับจำนวนรวมฟีนอในทุกฝ่าย (Butsat & Siriamornpun, 2010) ผลการวิจัยเหล่านี้สนับสนุนข้อมูลที่รายงานก่อนหน้านี้ ในการศึกษากิจกรรมการต้านอนุมูลอิสระที่ไม่ขึ้นอยู่กับองค์ประกอบแท้จริงของเศษเปลือกและเยื่อกระดาษ ตัวอย่าง กรณีของเยื่อ (สีเขียว), กิจกรรมการต้านอนุมูลอิสระของสารสกัดค่า IC50 ลดลงจากสีเขียว"มีบัญชีระยะสุกเต็มประเภท","เช่นเดียวกันใช้กิจกรรมต้านอนุมูลอิสระในเปลือกและเมล็ด" ลดลงในกิจกรรมการต้านอนุมูลอิสระอาจเกิดจากลดลงระดับ phenolics ในระหว่างระยะการพัฒนาของผลไม้

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

อนุมูลอิสระ DPPH มีเสถียรภาพและมีการใช้กันอย่างแพร่หลายในการประเมินกิจกรรมต้านอนุมูลของสารต้านอนุมูลอิสระ ความสามารถในการทำหน้าที่เป็นผู้บริจาคของอะตอมไฮโดรเจนในการเปลี่ยนแปลงของ DPPH รุนแรงในรูปแบบของมันลดลงได้รับการตรวจสอบสำหรับชิ้นส่วนที่แตกต่างกันของสารสกัดจากผล gac ปริมาณของผลไม้ gac จำเป็นต้องไล่ 50% ของ DPPH, IC50 ได้สรุปไว้ในตารางที่ 4 ผลการแสดงให้เห็นว่าสารต้านอนุมูลอิสระของสารสกัดจากทั้งหมดที่ลดลงในช่วงการเจริญเติบโตของผลไม้ gac (ตารางที่ 4) IC50 โดย
เศษส่วนตามลำดับ: สีเขียว <สีเหลือง <สีแดงสำหรับเปลือกและเยื่อกระดาษ ค่า IC50 แตกต่างกัน 2.56-6.96 มิลลิกรัม / กรัมของเปลือกและ 2.35-5.43 มิลลิกรัม / กรัมเศษเยื่อกระดาษ ค่าที่เกี่ยวข้องสำหรับส่วนยวงเป็น 3.66 mg / g, ขณะที่เมล็ดมีค่า IC50 สูงสุด (ช่วง: 4.20-6.66 mg / g) มันถูกตั้งข้อสังเกตว่าเยื่อกระดาษ (สีเขียว) มีค่า IC50 ต่ำเป็นสัตว์กินของเน่าอนุมูลอิสระที่มีศักยภาพมาก ในการตรวจสอบปริมาณ DPPH ที่ต่ำกว่าค่า IC50 ดีกว่าก็คือสามารถที่จะไล่อนุมูลและจึงทำลายปฏิกิริยาลูกโซ่อนุมูลอิสระ (ลิมลิม & Tee 2007) กิจกรรมต้านอนุมูลแตกต่างกันของสารสกัดขึ้นอยู่กับปริมาณของฟีนอลรวมในแต่ละส่วน (Butsat & Siriamornpun 2010) การค้นพบนี้สนับสนุนข้อมูลที่มีการรายงานก่อนหน้านี้ในการศึกษาที่สารต้านอนุมูลอิสระขึ้นอยู่กับองค์ประกอบที่แท้จริงของเปลือกและเศษเยื่อกระดาษ ยกตัวอย่างเช่นในกรณีของเยื่อกระดาษ (สีเขียว), ฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระที่มีค่า IC50 สารสกัดลดลงจากสีเขียวเป็นเวทีสุกเต็มรูปแบบเช่นเดียวกับสารต้านอนุมูลอิสระในเปลือกและเมล็ด การลดลงของ
สารต้านอนุมูลอิสระที่อาจจะเกิดจากการลดลงของระดับของฟีนอลในระหว่างขั้นตอนการพัฒนาของผลไม้

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

การ dpph หัวรุนแรง มั่นคง และมีการใช้กันอย่างแพร่หลายเพื่อประเมินกิจกรรมของสารต้านอนุมูลอิสระเป็นตัวเร่งปฏิกิริยาสารประกอบ ความสามารถในการเป็นผู้บริจาคของอะตอมไฮโดรเจนในการเปลี่ยนแปลงของ dpph รากของมันลดลง ทำการสอบสวน ส่วนต่างๆของแก๊กฟรุ๊ตสกัดเข้มข้น ปริมาณของผลไม้ที่ผ่านการใช้ 50% ของ dpph ic50 จะสรุปตาราง , 4พบว่าสารสกัดทั้งหมดความจุลดลงในระหว่างการเจริญเติบโตของแก๊กฟรุต ( ตารางที่ 4 ) การ ic50 โดย
เศษส่วนตามคำสั่ง : สีเขียวสีเหลืองสีแดง < < และเปลือกผล ค่า ic50 หลากหลายจาก 2.56 ง่ายขึ้นมิลลิกรัม / กรัมของเปลือกและ 2.35 5.43 มิลลิกรัม / กรัมกากเศษส่วน คุณค่าที่สอดคล้องกันสำหรับยวงเศษส่วนคือ 3.66 มิลลิกรัม / กรัมในขณะที่เมล็ดพันธุ์มีมูลค่า ic50 สูงสุด ( ช่วง : 4.20 - 6.66 mg / g ) พบว่าเยื่อ ( สีเขียว ) มี ic50 น้อยมากต้าอนุมูลอิสระกินของเน่า ใน dpph assay , ลด ic50 ดีกว่าจะได้หาอนุมูลและจึงทำลายปฏิกิริยาอนุมูลอิสระโซ่ ( ลิมลิม &ตี๋ , 2007 )หลากหลายกิจกรรมเป็นตัวเร่งปฏิกิริยาสารสกัดขึ้นอยู่กับปริมาณฟีนอลิกทั้งหมดในแต่ละส่วน ( butsat & siriamornpun , 2010 ) การค้นพบนี้สนับสนุนข้อมูลรายงานว่า ก่อนหน้านี้ในการศึกษาที่ต้านอนุมูลอิสระขึ้นอยู่กับองค์ประกอบที่แท้จริงของเปลือกและเนื้อ เศษส่วน ตัวอย่างเช่น ในกรณีของเยื่อกระดาษ ( สีเขียว )ฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระของสารสกัด ic50 มูลค่าลดลงจากสีเขียวสุกเต็มเวที และฤทธิ์การต้านออกซิเดชันในเปลือกและเมล็ด การลดลงของ
สารต้านอนุมูลอิสระอาจเกิดจากการลดลงของระดับของโพลีฟีนอลในขั้นตอนการพัฒนาของผลไม้