Therefore, amylose retrogradationis

Therefore, amylose retrogradationis responsible for the initial hardness of a starch gel or bread, whereas amylopectin retrogradationdetermines the long-term gel structure, crystallinity, and hardness of a starch-containing food .

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ดังนั้น อมิ retrogradationis รับผิดชอบสำหรับความแข็งแรกของแป้งเป็นเจล หรือขนม ปัง ในขณะที่ amylopectin retrogradationdetermines โครงสร้างระยะยาวเจ ผลึก และความแข็งของอาหารที่ประกอบด้วยแป้ง

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ดังนั้นอะไมโลส retrogradationis รับผิดชอบในการเริ่มต้นของความแข็งเจลแป้งหรือขนมปังขณะ amylopectin retrogradationdetermines โครงสร้างระยะยาวเจลผลึกและความแข็งของอาหารแป้งที่มีส่วนผสมของ

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ดังนั้น ปริมาณ retrogradationis ผู้รับผิดชอบความแข็งแรกของเจลแป้งหรือขนมปัง ในขณะที่อะไมโลเพคตินเจล retrogradationdetermines ระยะยาวโครงสร้างของผลึก และความแข็งของแป้งผสมอาหาร